জীবনধারা ডেস্ক

উপকরণ
ইলিশ মাছ ৪ টুকরো, কাজু বাদাম বাটা ১ চা-চামচ, পোস্ত বাটা ২ চা-চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ চা-চামচ, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ৩টি, হলুদ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল ৩ চা-চামচ, পানি পরিমাণমতো।
প্রণালি
প্যানে তেল দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে দিন। সময় নিয়ে সেগুলো কষিয়ে নিন। সামান্য পানি দিন। ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে দিন। সঙ্গে কাঁচা মরিচ দিন। অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন। ঝোল কমে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

উপকরণ
ইলিশ মাছ ৪ টুকরো, কাজু বাদাম বাটা ১ চা-চামচ, পোস্ত বাটা ২ চা-চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ চা-চামচ, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ৩টি, হলুদ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল ৩ চা-চামচ, পানি পরিমাণমতো।
প্রণালি
প্যানে তেল দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে দিন। সময় নিয়ে সেগুলো কষিয়ে নিন। সামান্য পানি দিন। ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে দিন। সঙ্গে কাঁচা মরিচ দিন। অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন। ঝোল কমে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

মার্কিন কর্তৃপক্ষ বলছে, অভিবাসন আইন মানা নিশ্চিত করতেই এই ভিসা বন্ড চালু করা হয়েছে। তবে বাংলাদেশি ভ্রমণকারীদের বড় একটি অংশের মতে, এই নীতির ফলে যুক্তরাষ্ট্র ভ্রমণ আরও ব্যয়বহুল ও জটিল হয়ে উঠবে, যা অনেকের জন্য আমেরিকা যাওয়ার স্বপ্ন অধরাই থেকে যাবে।
৪ ঘণ্টা আগে
একসময় আমেরিকার পারিবারিক উৎসব মানেই ছিল কোলাহল। ছুটির দিনে বাড়িভর্তি থাকত চাচাতো-ফুফাতো ভাই-বোনে। শিশুরা দৌড়াদৌড়ি করত, বড়রা গল্পে মেতে উঠত। কিন্তু সময় বদলেছে। আজ অনেক আমেরিকানের জীবনে সেই চেনা দৃশ্য আর নেই।
৯ ঘণ্টা আগে
ভ্রমণ মানেই শুধু ছবি তোলা আর জায়গা দেখা নয়, ভ্রমণ মানে নিজেকে নতুন করে আবিষ্কার করা। কখনো পাহাড়ের নীরবতায়, কখনো সমুদ্রের ঢেউয়ে, আবার কখনো শতাব্দীপ্রাচীন কোনো শহরের অলিগলিতে হারিয়ে গিয়ে।
১০ ঘণ্টা আগে
অনেকে মনে করেন, রাইস কুকার মানেই হলো চাল আর জল দিয়ে সুইচ টিপে দেওয়া। ব্যস, কাজ শেষ! কিন্তু নিখুঁত ঝরঝরে ভাত পাওয়া কিংবা এই যন্ত্রকে দীর্ঘস্থায়ী করতে হলে কিছু ছোট ছোট ভুলের দিকে নজর দেওয়া জরুরি। আমাদের অজান্তেই করা কিছু ভুল রাইস কুকার ও খাবার—উভয়েরই ক্ষতি করতে পারে।
১১ ঘণ্টা আগে