Ajker Patrika

কাজু পোস্ত ইলিশ

জীবনধারা ডেস্ক
আপডেট : ০৯ এপ্রিল ২০২৪, ১৪: ০৭
কাজু পোস্ত ইলিশ

ঈদের জম্পেশ খাওয়াদাওয়ার পর একটু হালকা ধাঁচের খাবার খেতে ইচ্ছে করে নিশ্চয়ই। তেমন হলে বানিয়ে ফেলুন কাজু পোস্ত ইলিশ। রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন ‘সিম্পল কুকিং বাই নাতাশা’র স্বত্বাধিকারী নাদিয়া নাতাশা

উপকরণ
ইলিশ মাছ ৪ টুকরো, কাজু বাদাম বাটা ১ চা-চামচ, পোস্ত বাটা ২ চা-চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ চা-চামচ, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ৩টি, হলুদ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল ৩ চা-চামচ, পানি পরিমাণমতো।

প্রণালি
প্যানে তেল দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে দিন। সময় নিয়ে সেগুলো কষিয়ে নিন। সামান্য পানি দিন। ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে দিন। সঙ্গে কাঁচা মরিচ দিন। অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন। ঝোল কমে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

‘কোম্পানির লোকেরাই আমার ভাইকে মৃত্যুর মুখে ঠেলে দিয়েছে’

প্রথম আলো ও ডেইলি স্টার সম্পাদকের সঙ্গে প্রধান উপদেষ্টার ফোনালাপ

আমি লজ্জিত, নিজেকে মাটিতে পুঁতে দিতে ইচ্ছে করছে—ফেসবুকে প্রেস সচিব

তাহলে কি বাংলাদেশ-ভারত ফাইনাল

গণমাধ্যমে হামলা ও ময়মনসিংহে নৃশংসতায় জড়িতদের ছাড় দেওয়া হবে না, সরকারের বিবৃতি

এলাকার খবর
Loading...