Ajker Patrika
ছাপা সংস্করণ

সোনালি বেরেস্তা করতে

নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
আপডেট : ১২ ডিসেম্বর ২০২১, ০৯: ১৯
সোনালি বেরেস্তা করতে

পাতলা করে পেঁয়াজ কাটলেই চমৎকার বেরেস্তা তৈরি করতে পারবেন, তা নয়। নিয়ম মেনে বেরেস্তা করলে তা মচমচে হবে, খেতেও সুস্বাদু হবে।

  • শিকড়ের ওপরে থাকা সাদা অংশ ছুরি দিয়ে গোল করে কেটে ফেলতে হবে।
  • প্রথমে পেঁয়াজ দুই টুকরো করে তারপর পাতলা করে কুচি করতে হবে।
  • এবার এক লিটার তেল মাঝারি আঁচে গরম করে নিন।
  • অল্প অল্প করে এক কেজি পেঁয়াজ তেলে ছেড়ে দিন। কম আঁচে ভাজবেন না।
  • সোনালি হয়ে গেলে কিচেন টাওয়েলে নিয়ে নিন। কিচেন টাওয়েল অতিরিক্ত তেল শুষে নেবে।
  • বেরেস্তা বয়ামে করে ফ্রিজে রাখলে ২ থেকে ৩ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে।

বিষয়:

আজকের জীবনছাপা সংস্করণজীবনধারাটিপস
Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

১

রাষ্ট্রপতি, প্রধানমন্ত্রী ও অতি গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের নিরাপত্তায় গেজেট

২

এই মব আক্রমণগুলো হাওয়া থেকে ঘটেনি—জাতিসংঘ বিশেষজ্ঞের ক্ষোভ

৩

ঢাকা মেডিকেলে ফেলে যাওয়া তরুণীর মরদেহ শনাক্ত, পরিবারের অভিযোগ হত্যা

৪

২০২৫ সালে যেসব ঐতিহাসিক রহস্যের সমাধান দিল বিজ্ঞান

৫

আওয়ামী লীগের ভোটব্যাংক দখলে প্রতিযোগিতা করছে বিএনপি-জামায়াত: নাহিদ ইসলাম

এলাকার খবর
Loading...