Ajker Patrika

সোনালি বেরেস্তা করতে

নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
আপডেট : ১২ ডিসেম্বর ২০২১, ০৯: ১৯
সোনালি বেরেস্তা করতে

পাতলা করে পেঁয়াজ কাটলেই চমৎকার বেরেস্তা তৈরি করতে পারবেন, তা নয়। নিয়ম মেনে বেরেস্তা করলে তা মচমচে হবে, খেতেও সুস্বাদু হবে।

  • শিকড়ের ওপরে থাকা সাদা অংশ ছুরি দিয়ে গোল করে কেটে ফেলতে হবে।
  • প্রথমে পেঁয়াজ দুই টুকরো করে তারপর পাতলা করে কুচি করতে হবে।
  • এবার এক লিটার তেল মাঝারি আঁচে গরম করে নিন।
  • অল্প অল্প করে এক কেজি পেঁয়াজ তেলে ছেড়ে দিন। কম আঁচে ভাজবেন না।
  • সোনালি হয়ে গেলে কিচেন টাওয়েলে নিয়ে নিন। কিচেন টাওয়েল অতিরিক্ত তেল শুষে নেবে।
  • বেরেস্তা বয়ামে করে ফ্রিজে রাখলে ২ থেকে ৩ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

মহাসচিব বিএনপিতে, জোট ছাড়ার ঘোষণা দিলেন এলডিপির কর্নেল অলি

লন্ডন থেকে রাত সোয়া ১২টায় দেশের পথে রওনা দেবেন তারেক রহমান, বিমানবন্দরে বাড়তি নিরাপত্তা

রাজধানীর মগবাজারে ‘ককটেল’ বিস্ফোরণে যুবক নিহত

থাই-কম্বোডিয়া সীমান্তে গুঁড়িয়ে দেওয়া হলো বিষ্ণু মূর্তি, নিন্দা জানাল ভারত

তারেক রহমানের জন্য উড়োজাহাজে এ-১ আসন নির্ধারণ

এলাকার খবর
Loading...