ফিচার ডেস্ক, ঢাকা

শিশুকে রোজ কোন খাবার টিফিন হিসেবে দেবেন, এই ভাবনা সব মেয়েদেরই থাকে। কোনো দিন সকালে ঘুম থেকে উঠতে দেরি হয়ে গেলে টিফিন নিয়ে ভাববেন না। খুব সহজে ও কম সময়ে তৈরি করে ফেলা যায় নাটি স্যামোলিনা। খাবারটি এক কথায় যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর ও শক্তিবর্ধক। এর রেসিপি দিয়েছেন ওমাম’স-এর স্বত্বাধিকারী ওমাম রায়হান।
উপকরণ
সুজি ১ কাপ, ঘি আধা কাপ, তরল দুধ ১ লিটার, মিক্সড বাদাম কুচি, পেস্তাবাদাম কুচি ও কিশমিশ আধা কাপ করে, গার্নিশের জন্য গোলাপের পাপড়ি, আধা কাপ, চিনি ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালি
প্যানে ঘি দিয়ে সুজি হালকা ভেজে তাতে পেস্তা বাদাম কুচি ও মিক্সড বাদাম দিয়ে আরও একটু ভেজে নিন। এরপর তরল দুধ ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে কিছুক্ষণ জ্বালের ওপরে রাখুন। এবার সবকিছু কিছুটা শুকিয়ে এলে সার্ভিং ডিসে নিয়ে পেস্তা বাদাম, কিশমিশ ও গোলাপের পাপড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার নাটি সেমোলিনা।
ছবি: ওমাম রায়হান

শিশুকে রোজ কোন খাবার টিফিন হিসেবে দেবেন, এই ভাবনা সব মেয়েদেরই থাকে। কোনো দিন সকালে ঘুম থেকে উঠতে দেরি হয়ে গেলে টিফিন নিয়ে ভাববেন না। খুব সহজে ও কম সময়ে তৈরি করে ফেলা যায় নাটি স্যামোলিনা। খাবারটি এক কথায় যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর ও শক্তিবর্ধক। এর রেসিপি দিয়েছেন ওমাম’স-এর স্বত্বাধিকারী ওমাম রায়হান।
উপকরণ
সুজি ১ কাপ, ঘি আধা কাপ, তরল দুধ ১ লিটার, মিক্সড বাদাম কুচি, পেস্তাবাদাম কুচি ও কিশমিশ আধা কাপ করে, গার্নিশের জন্য গোলাপের পাপড়ি, আধা কাপ, চিনি ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালি
প্যানে ঘি দিয়ে সুজি হালকা ভেজে তাতে পেস্তা বাদাম কুচি ও মিক্সড বাদাম দিয়ে আরও একটু ভেজে নিন। এরপর তরল দুধ ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে কিছুক্ষণ জ্বালের ওপরে রাখুন। এবার সবকিছু কিছুটা শুকিয়ে এলে সার্ভিং ডিসে নিয়ে পেস্তা বাদাম, কিশমিশ ও গোলাপের পাপড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার নাটি সেমোলিনা।
ছবি: ওমাম রায়হান

সকালের নাশতায় ডিম অনেকের প্রথম পছন্দ। এটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণে ভরপুর। ডিমের হরেক পদের মধ্যে স্ক্র্যাম্বলড এগ বা ডিমের ঝুরি এর স্বাদের জন্য বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। স্ক্র্যাম্বলড এগ তৈরি করা খুব কঠিন কিছু নয়। তবে ভালো টেক্সচার পেতে হলে কিছু সহজ ধাপ অনুসরণ করতে হয়।
১ ঘণ্টা আগে
প্রতিদিনের নানামুখী চাপ শরীরের পাশাপাশি মনের ওপরও প্রভাব ফেলে। এসব চাপ থেকে শরীর ও মনকে রেহাই দিতে আধা ঘণ্টা কুসুম গরম পানিতে গোসল করার পরামর্শ দেন অনেকে। এই গরম পানিতে আরামদায়ক গোসল সারা দিনের চাপ এবং উত্তেজনাকে একটু হলেও হালকা করে। চলতি ট্রেন্ডে কেবল কুসুম গরম পানিই নয়, সে পানিতে লবণ যোগ করার...
১১ ঘণ্টা আগে
২০২৫ সালের শেষে ‘ভোগ’ জানিয়েছিল, বয়ফ্রেন্ডরা আর ট্রেন্ডি নয়। তাহলে ২০২৬ সালে ট্রেন্ড কী? অতীতের দিকে তাকালে যেমন নির্দিষ্ট কিছু ফ্যাশন বা খাবার দেখে সেই সময়কালকে চেনা যেত। ২০২৬ সালও তার ব্যতিক্রম হবে না। তবে এই বছরের মূলমন্ত্র হলো—সবকিছুকে সহজ ও স্বাচ্ছন্দ্যময় করে তোলা। বড় ইভেন্ট বা উচ্চ...
১৭ ঘণ্টা আগে
১৯৯৮ সালে ইংল্যান্ডের ইস্ট ইয়র্কশায়ারের হাল শহর থেকে যাত্রা শুরু করেছিলেন বুশবি। তখন বয়স ছিল ২৯। আজ বয়স ৫৬। প্রায় ২৭ বছর তিনি হেঁটে চলেছেন। পাড়ি দিয়েছেন ২৫টি দেশের প্রায় ৫৮ হাজার কিলোমিটার পথ। এই অভিযানের নাম তিনি দিয়েছিলেন গোলিয়াথ অভিযান। যেখানে একমাত্র শর্ত ছিল, কোনো মোটরচালিত যান ব্যবহার করা...
১৯ ঘণ্টা আগে