Ajker Patrika

পেঁয়াজকলি দিয়ে শুঁটকি ভুনা

ফারজানা ইয়াসমীন মার্শিয়া
আপডেট : ১৭ জানুয়ারি ২০২২, ১০: ০৪
পেঁয়াজকলি  দিয়ে শুঁটকি ভুনা

উপকরণ
লইট্টা, ছুরি বা যেকোনো শুঁটকি, পেঁয়াজকলি, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ, হলুদ, মরিচ।

প্রণালি
পরিমাণ অনুযায়ী পরিষ্কার লইট্টা, ছুরি বা যেকোনো শুঁটকি নিয়ে সেগুলো হালকা আঁচে ১ মিনিট ভেজে নিন। তারপর পরিমাণমতো তেলে কুচানো পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে নিন।

পেঁয়াজ, রসুন ভাজার সময় যখন বাদামি রং হয়ে আসবে, তখন কেটে রাখা পেঁয়াজকলি পাত্রে দিয়ে দিন। তারপর পরিমাণমতো লবণ, হলুদ, স্বাদমতো মরিচ ও শুঁটকিগুলো পাত্রে দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন। এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে কষিয়ে নিন। ঝোল মাখা মাখা হয়ে এলেই তৈরি হয়ে যাবে পেঁয়াজকলি দিয়ে শুঁটকি ভুনা। চাইলে সঙ্গে ধনেপাতা কুচানোও দিতে পারেন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

ময়মনসিংহে পিটিয়ে হত্যা: র‍্যাবের অভিযানে আটক ৭

বাম, শাহবাগী, ছায়ানট, উদীচীকে তছনছ করে দিতে হবে: জাবি ছাত্রশিবির সেক্রেটারি

ওসমান হাদির জানাজা: ১০০০ বডি ওর্ন ক্যামেরা পরবেন পুলিশ সদস্যরা

বিএনপি নেতার ঘরে তালা মেরে অগ্নিসংযোগের অভিযোগ, ঘুমন্ত শিশুর মৃত্যু, দগ্ধ ৩

মাগুরায় বিটিভির মহাপরিচালক ও ট্রাইব্যুনালের প্রসিকিউটর জোহার বাড়িতে অগ্নিসংযোগ

এলাকার খবর
Loading...