রোববার, ২৪ মে ২০২৬
উপকরণ
দুধ ১ লিটার, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, পোলাও চাল আধা ভাঙা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে ধুয়ে নেওয়া সাগুদানা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, এলাচির গুঁড়া ১ চিমটি, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, ক্রিম ১ কাপ, মৌসুমি ফল কাটা, জাফরান ১ চিমটি, মাওয়া আধা কাপ, পেস্তাবাদামবাটা ১ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম ও কাঠবাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ করে।
প্রণালি
তরল দুধের সঙ্গে গুঁড়া দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে নিন। ফুটে উঠলে বাদাম বাটা, জাফরান, পোলাও চাল ও সাগু দিয়ে দিন। মিশ্রণটি ভালো করে মিশিয়ে নিন। তলায় যেন লেগে না যায়, সেদিকে খেয়াল রাখুন। চাল সেদ্ধ হলে ক্রিম দিয়ে মিশ্রণটিকে কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে কেটে রাখা ফলগুলো মিশিয়ে নিন। এবার ফ্রিজের নরমালে ঘণ্টাখানেক রেখে দিতে পারেন। বের করে পরিবেশন করুন মজাদার এই মিক্স ফ্রুট ফিরনি।
ঈদ তো চলেই এল। ভ্যাপসা গরম আর অতিরিক্ত ঘামের কারণে ভালোভাবে মেকআপ করলেও কিছুক্ষণের মধ্যে মেকআপ গলে লেপ্টে গিয়ে মুখ তেলতেলে হয়ে যায়। আর এতে পড়তে হয় বিব্রতকর অবস্থায়। এই সমস্যার সমাধান হলো সোয়েট-প্রুফ ফাউন্ডেশন। এটি এমন এক ধরনের বেজ মেকআপ যা ত্বক ঘেমে যেতে দেয় না এবং দীর্ঘ সময় ধরে সাজ অক্ষুণ্ন রাখে...
১১ ঘণ্টা আগে
চা বা কফি আমাদের শুধু তরতাজাই করে না। পরিমাণে বেশি পান করলে এগুলো আমাদের শরীরে ভিন্ন কাজও করতে পারে। তাই চা-কফি পানের ক্ষেত্রে সতর্ক থাকতে হবে। হুট করে চা-কফি পানের অভ্যাস বাদ দেওয়া যায় না। কিন্তু ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ কমানোর সহজ উপায় আছে কিছু। পরিমাণ কমানোর জন্য সেগুলোর অভ্যা গড়ে তোলার চেষ্টা...
১৪ ঘণ্টা আগে
সোশ্যাল মিডিয়ার ‘ডার্ট ইটিং’ বা মাটি খাওয়া কিংবা ‘র মিল্ক’ বা কাঁচা দুধ পানের মতো অদ্ভুত ও ক্ষতিকর সব ট্রেন্ড আমরা হরহামেশা দেখি। এসবের ভিড়ে টিকটকের একটি ভিন্ন ট্রেন্ড (ফাইবারম্যাক্সিং) বা পুপম্যাক্সিং। এই ট্রেন্ড আবার বেশ ব্যতিক্রম। ড্যানিয়েল ফিশেল বা ল্যান্স বাসের মতো তারকারাও এই ট্রেন্ডের জোয়ারে
১৭ ঘণ্টা আগে
মাছের তরকারি একটু ভিন্নভাবে খেতে মন চাইছে? বাড়িতে শোল মাছ থাকলে রান্না করতে পারেন একটি ভিন্ন পদ। আপনাদের জন্য করলা দিয়ে শোল মাছের তরকারির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
১৯ ঘণ্টা আগে
