মাহাজাবিন মৌ

উপকরণ
১টি ডিম, একটি টমেটো, ১ কাপ ওয়েস্টার মাশরুম (ছোট করে কাটা), ৫-৬টি কাঁচামরিচ, ১ বা ২ টুকরা মাংসের টুকরা (আগে রান্না করা) ১টি পেঁয়াজ, টমেটো সস দেড় চা চামচ, নুডলস, নুডলসের মসলা ১ প্যাকেট, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
প্রণালি
পানিতে সামান্য তেল দিয়ে নুডলস সিদ্ধ করে নিন। স্ট্রেইনারের নুডলস ঢেলে পানি ছেঁকে নিন। এরপর নুডলসসহ স্ট্রেইনারটি পানির নিচে দিয়ে নেড়েচেড়ে ঠাণ্ডা করে একপাশে রেখে দিন।
চুলায় কড়াই বসিয়ে ডিম ছেড়ে দিন। টুকরা টুকরা করে নাড়তে থাকুন। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন। কেটে রাখা পেঁয়াজ হালকা ভেজে টমেটো দিয়ে দিন। দ্রুত নরম করতে একটু লবণ ছিটিয়ে দিন। এরপর মাশরুম ও মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভেজে রাখা ডিম ও টমেটো সস দিয়ে দিন। সামান্য লবণ যোগ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে নুডলস দিয়ে দিন। প্যাকেটের মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। নুডলসের ভেজা ভেজা ভাব চলে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

উপকরণ
১টি ডিম, একটি টমেটো, ১ কাপ ওয়েস্টার মাশরুম (ছোট করে কাটা), ৫-৬টি কাঁচামরিচ, ১ বা ২ টুকরা মাংসের টুকরা (আগে রান্না করা) ১টি পেঁয়াজ, টমেটো সস দেড় চা চামচ, নুডলস, নুডলসের মসলা ১ প্যাকেট, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
প্রণালি
পানিতে সামান্য তেল দিয়ে নুডলস সিদ্ধ করে নিন। স্ট্রেইনারের নুডলস ঢেলে পানি ছেঁকে নিন। এরপর নুডলসসহ স্ট্রেইনারটি পানির নিচে দিয়ে নেড়েচেড়ে ঠাণ্ডা করে একপাশে রেখে দিন।
চুলায় কড়াই বসিয়ে ডিম ছেড়ে দিন। টুকরা টুকরা করে নাড়তে থাকুন। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন। কেটে রাখা পেঁয়াজ হালকা ভেজে টমেটো দিয়ে দিন। দ্রুত নরম করতে একটু লবণ ছিটিয়ে দিন। এরপর মাশরুম ও মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভেজে রাখা ডিম ও টমেটো সস দিয়ে দিন। সামান্য লবণ যোগ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে নুডলস দিয়ে দিন। প্যাকেটের মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। নুডলসের ভেজা ভেজা ভাব চলে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

ভ্রমণ জগতে কত রকমের যে গন্তব্য বা ডেস্টিনেশনের তালিকা হয় বছর ভর, তার হিসাব রাখা সত্যি অসম্ভব। পৃথিবীর সেরা ১০ গন্তব্য কিংবা পৃথিবীর সেরা নিরাপদ শহর বা দেশ অথবা পৃথিবীর সেরা পরিচ্ছন্ন দেশ ইত্যাদির তালিকা হালনাগাদ হতে থাকে বছরভর। বড় বড় প্রতিষ্ঠান এবং পত্রপত্রিকা কিংবা ম্যাগাজিন এসব তালিকা করে থাকে...
১৪ ঘণ্টা আগে
বারো মাসই উত্তরবঙ্গের যেকোনো জেলা ভ্রমণের উপযুক্ত সময়। তবে শীতে উত্তরবঙ্গ ভ্রমণে আলাদা অভিজ্ঞতা নেওয়া যায়। যাঁরা শীত উপভোগ করতে চান, তাঁরা ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারির প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত যেতে পারেন। হিমালয়ের কাছাকাছি হওয়ায় পুরো রংপুর বিভাগ অর্থাৎ উত্তরবঙ্গে শীতের প্রকোপ বেশি থাকে।...
১৬ ঘণ্টা আগে
পাখিদের কলরবে মুখরিত চারপাশ। মূল সড়ক থেকেই দেখা যাচ্ছিল পাখিদের। আমরা গাড়ি থেকে নেমে দাঁড়িয়ে দেখতে লাগলাম পাখিদের কর্ম তৎপরতা। বেশ ভালোই লাগছিল। পকেট থেকে স্মার্টফোন বের করে ছবি তোলার চেষ্টা করলাম। কিন্তু মনমতো ছবি তোলা হলো না। ড্রাইভার বললেন, আরেকটু সামনে গেলে হয়তো আরও পাখির দেখা পাওয়া যাবে...
১৮ ঘণ্টা আগে
পৃথিবী এখন আর দুই বছর আগের মতো নেই। বিভিন্ন দেশে নানা মেরুকরণ চলছে। সেই সঙ্গে একদিকে চলছে অর্থনৈতিক সংকট, রাজনৈতিক উত্তেজনা; অন্যদিকে বিভিন্ন দেশে চলছে ভ্রমণ থেকে রাজস্ব আয় বাড়ানোর বিপুল আয়োজন। সে জন্য নতুন করে ভিসা শিথিলসহ বিভিন্ন প্রক্রিয়া চালু করেছে তারা। ফলে নতুন বছরে বিশ্বজুড়ে আন্তর্জাতিক...
২০ ঘণ্টা আগে