মাহাজাবিন মৌ

উপকরণ
১টি ডিম, একটি টমেটো, ১ কাপ ওয়েস্টার মাশরুম (ছোট করে কাটা), ৫-৬টি কাঁচামরিচ, ১ বা ২ টুকরা মাংসের টুকরা (আগে রান্না করা) ১টি পেঁয়াজ, টমেটো সস দেড় চা চামচ, নুডলস, নুডলসের মসলা ১ প্যাকেট, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
প্রণালি
পানিতে সামান্য তেল দিয়ে নুডলস সিদ্ধ করে নিন। স্ট্রেইনারের নুডলস ঢেলে পানি ছেঁকে নিন। এরপর নুডলসসহ স্ট্রেইনারটি পানির নিচে দিয়ে নেড়েচেড়ে ঠাণ্ডা করে একপাশে রেখে দিন।
চুলায় কড়াই বসিয়ে ডিম ছেড়ে দিন। টুকরা টুকরা করে নাড়তে থাকুন। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন। কেটে রাখা পেঁয়াজ হালকা ভেজে টমেটো দিয়ে দিন। দ্রুত নরম করতে একটু লবণ ছিটিয়ে দিন। এরপর মাশরুম ও মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভেজে রাখা ডিম ও টমেটো সস দিয়ে দিন। সামান্য লবণ যোগ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে নুডলস দিয়ে দিন। প্যাকেটের মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। নুডলসের ভেজা ভেজা ভাব চলে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

উপকরণ
১টি ডিম, একটি টমেটো, ১ কাপ ওয়েস্টার মাশরুম (ছোট করে কাটা), ৫-৬টি কাঁচামরিচ, ১ বা ২ টুকরা মাংসের টুকরা (আগে রান্না করা) ১টি পেঁয়াজ, টমেটো সস দেড় চা চামচ, নুডলস, নুডলসের মসলা ১ প্যাকেট, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
প্রণালি
পানিতে সামান্য তেল দিয়ে নুডলস সিদ্ধ করে নিন। স্ট্রেইনারের নুডলস ঢেলে পানি ছেঁকে নিন। এরপর নুডলসসহ স্ট্রেইনারটি পানির নিচে দিয়ে নেড়েচেড়ে ঠাণ্ডা করে একপাশে রেখে দিন।
চুলায় কড়াই বসিয়ে ডিম ছেড়ে দিন। টুকরা টুকরা করে নাড়তে থাকুন। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন। কেটে রাখা পেঁয়াজ হালকা ভেজে টমেটো দিয়ে দিন। দ্রুত নরম করতে একটু লবণ ছিটিয়ে দিন। এরপর মাশরুম ও মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভেজে রাখা ডিম ও টমেটো সস দিয়ে দিন। সামান্য লবণ যোগ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে নুডলস দিয়ে দিন। প্যাকেটের মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। নুডলসের ভেজা ভেজা ভাব চলে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

কৈশোর পেরিয়ে তারুণ্যে পা রাখা এক অদ্ভুত সুন্দর সময়। এ নিয়ে কত কবিতা, কত গান! তবে এই পরিবর্তনটাও জীবনের ‘একটু ভুল’ হয়ে যাওয়ার সময়। কৈশোরের গণ্ডি পেরিয়ে তারুণ্যে পা রাখার সময়টিতে ছেলেমেয়েদের জীবনে শারীরিক ও মানসিক অনেক পরিবর্তন আসে। এ সময়েই তারা ডেটিং বা রোমান্টিক সম্পর্কের প্রতি আগ্রহী হয়ে ওঠে...
১৪ ঘণ্টা আগে
বেশি ভ্রমণ করা দেশের তালিকায় তৃতীয় অবস্থানে রয়েছে যুক্তরাষ্ট্র। পুরো দেশটিকে পর্যটকদের জন্য বিভিন্নভাবে সাজিয়েছে সে দেশের সরকার। কিন্তু গত বছর থেকে রাজনৈতিক অবস্থা এবং বর্তমান সরকারের কর-সংক্রান্ত বিভিন্ন সিদ্ধান্তের কারণে জনপ্রিয়তা হারানো শুরু করেছে যুক্তরাষ্ট্রে ভ্রমণের বিষয়টি...
১৬ ঘণ্টা আগে
সামনেই বসন্ত। আর আপনি? ৪০টি বসন্ত পার করে এসেছেন। এখন আপনার মধ্য়ে তরুণীসুলভ ভাব নেই, দারুণ কিছুতেও খুব নিয়ন্ত্রিত আবেগ দেখান। স্বাধীন, আত্মবিশ্বাসী ও জীবনকে নিয়ন্ত্রণে রাখার দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম।
১৮ ঘণ্টা আগে
বাজারে ও ফলের দোকানে পাওয়া যায় শাকালু। এটি সবজি না ফল, তা নিয়ে অনেকের মধ্যে দ্বিধা আছে। কিন্তু যে বিষয়ে দ্বিধা নেই তা হলো, এটি রান্না করে খাওয়া যায়। আবার সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়। আপনাদের জন্য শাকালু দিয়ে তৈরি দুই রকমের সালাদের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা...
১৮ ঘণ্টা আগে