ফিচার ডেস্ক

ছুটির আড্ডায় বন্ধুদের বাড়িতে ডাকছেন? তাহলে স্ন্যাকস হিসেবে পাকোড়া রাখতেই পারেন। আপনাদের জন্য মাশরুম পাকোড়ার রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন বাংলাদেশ টেকনিক্যাল এডুকেশন বোর্ডের ট্রেইনার অ্যান্ড অ্যাসেসর (কুকিং) ও সেরা রাঁধুনী ১৪২৯ এর পঞ্চম স্থান অধিকারী আলভী রহমান শোভন।
উপকরণ
বোলেটস মাশরুম ২৫০ গ্রাম, বেসন ১০০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, চাট মসলা আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।
প্রণালি
একটি বাটিতে বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, মরিচগুঁড়া, জিরাগুঁড়া, চাট মসলা এবং স্বাদমতো লবণ ও পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করুন। প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে মাশরুমগুলো গোলায় চুবিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলুন। সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

ছুটির আড্ডায় বন্ধুদের বাড়িতে ডাকছেন? তাহলে স্ন্যাকস হিসেবে পাকোড়া রাখতেই পারেন। আপনাদের জন্য মাশরুম পাকোড়ার রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন বাংলাদেশ টেকনিক্যাল এডুকেশন বোর্ডের ট্রেইনার অ্যান্ড অ্যাসেসর (কুকিং) ও সেরা রাঁধুনী ১৪২৯ এর পঞ্চম স্থান অধিকারী আলভী রহমান শোভন।
উপকরণ
বোলেটস মাশরুম ২৫০ গ্রাম, বেসন ১০০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, চাট মসলা আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।
প্রণালি
একটি বাটিতে বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, মরিচগুঁড়া, জিরাগুঁড়া, চাট মসলা এবং স্বাদমতো লবণ ও পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করুন। প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে মাশরুমগুলো গোলায় চুবিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলুন। সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

বাংলাদেশসহ বিশ্বের ৭৫টি দেশের নাগরিকদের জন্য অভিবাসী ভিসা প্রক্রিয়াকরণ সাময়িকভাবে স্থগিত করার ঘোষণা দিয়েছে যুক্তরাষ্ট্র। আগামী ২১ জানুয়ারি থেকে এ সিদ্ধান্ত কার্যকর হবে এবং পরবর্তী ঘোষণা না দেওয়া পর্যন্ত তা বহাল থাকবে। মার্কিন স্টেট ডিপার্টমেন্ট জানিয়েছে, ভিসা যাচাই ও অভিবাসন প্রক্রিয়া...
২ ঘণ্টা আগে
শিশু সদ্যই স্বাভাবিক খাবার খেতে শুরু করেছে। সকাল, দুপুর কিংবা বিকেলে নানা ধরনের খাবারের সঙ্গে তো তাকে পরিচয় করিয়ে দিতে হবে, পাশাপাশি এসব খাবারের পুষ্টিগুণও যাচাই করতে হবে। আবার সুস্বাদু না হলে সবকিছুই বরবাদ। এ সবই পূরণ হবে এক প্যান কেকে। শিশুকে তৈরি করে দিন বিভিন্ন স্বাদের এই প্যান কেক। কীভাবে...
৪ ঘণ্টা আগে
কনফিডেন্স আপনার আকাশছোঁয়া। তবে খেয়াল রাখবেন, কনফিডেন্স যেন ওভার কনফিডেন্সে না বদলে যায়। বসের ভুল ধরতে যাবেন না। কারণ, ‘বস ইজ অলওয়েজ রাইট’, বিশেষ করে যখন মাসের শেষ! সঙ্গীর সঙ্গে তর্কে জেতার চেষ্টা করবেন না। মনে রাখবেন, শান্তিতে ডাল-ভাত খাওয়া, ঝগড়া করে বিরিয়ানি খাওয়ার চেয়ে ভালো।
৪ ঘণ্টা আগে
সকালের নাশতায় ডিম অনেকের প্রথম পছন্দ। এটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণে ভরপুর। ডিমের হরেক পদের মধ্যে স্ক্র্যাম্বলড এগ বা ডিমের ঝুরি এর স্বাদের জন্য বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। স্ক্র্যাম্বলড এগ তৈরি করা খুব কঠিন কিছু নয়। তবে ভালো টেক্সচার পেতে হলে কিছু সহজ ধাপ অনুসরণ করতে হয়।
৬ ঘণ্টা আগে