
উপকরণ
২৫০ গ্রাম গরুর মাংস পাতলা করে কেটে নিন, পেঁয়াজ ২টি, থাই আদা আধা টুকরো, ডুমো করে কাট শসা ১০০ গ্রাম, লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম ৭০ গ্রাম, রেড থাই চিলি ২টি, লেমন গ্রাস ১ পিস ছোট কাট, ওয়েস্টার সস আধা টেবিল চামচ, সয়া সস আধা টেবিল চামচ, কালো ও সাদা গোলমরিচ স্বাদমতো, লবণ স্বাদমতো, ব্রাউন সুগার ৫ গ্রাম, অলিভ অয়েল সামান্য, ডুমো করে কাটা টমেটো ১টি, ধনেপাতা সামান্য।
প্রণালি
প্রথমে গরুর মাংস কেটে এর মধ্যে সয়া সস, ওয়েস্টার সস, গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মেখে নিতে হবে। এরপর প্যানে অল্প তেল দিয়ে মাংসগুলো ভেজে নিতে হবে। থাই আদা, ব্রাউন সুগার, অলিভ অয়েল, পেঁয়াজকুচি, থাই চিলি, ধনেপাতা, ফিশ সস, গোলমরিচের গুঁড়া, ভিনেগার সব একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হবে থাই বিফ সালাদ। এরপর সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

উপকরণ
২৫০ গ্রাম গরুর মাংস পাতলা করে কেটে নিন, পেঁয়াজ ২টি, থাই আদা আধা টুকরো, ডুমো করে কাট শসা ১০০ গ্রাম, লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম ৭০ গ্রাম, রেড থাই চিলি ২টি, লেমন গ্রাস ১ পিস ছোট কাট, ওয়েস্টার সস আধা টেবিল চামচ, সয়া সস আধা টেবিল চামচ, কালো ও সাদা গোলমরিচ স্বাদমতো, লবণ স্বাদমতো, ব্রাউন সুগার ৫ গ্রাম, অলিভ অয়েল সামান্য, ডুমো করে কাটা টমেটো ১টি, ধনেপাতা সামান্য।
প্রণালি
প্রথমে গরুর মাংস কেটে এর মধ্যে সয়া সস, ওয়েস্টার সস, গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মেখে নিতে হবে। এরপর প্যানে অল্প তেল দিয়ে মাংসগুলো ভেজে নিতে হবে। থাই আদা, ব্রাউন সুগার, অলিভ অয়েল, পেঁয়াজকুচি, থাই চিলি, ধনেপাতা, ফিশ সস, গোলমরিচের গুঁড়া, ভিনেগার সব একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হবে থাই বিফ সালাদ। এরপর সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

চীনের একটি স্কুলে সকাল শুরু হয় পরিচিত এক দৃশ্য দিয়ে। স্কুল গেটের সামনে সাদা গ্লাভস আর ট্রাফিক জ্যাকেট পরা একজন মানুষ হাতের ইশারায় গাড়ি থামাচ্ছেন এবং শিশুদের রাস্তা পার হতে বলছেন। দূর থেকে দেখলে তাঁকে ট্রাফিক পুলিশ মনে হবে। খুব কম মানুষই জানেন, তিনি আসলে স্কুলটির উপপ্রধান শিক্ষক।
১৩ ঘণ্টা আগে
সকালবেলা উঠে চুলা জ্বালাতে গিয়ে দেখলেন, গ্যাস নেই! গ্যাসের দোকানে ফোন করলে মোবাইল ফোনের ওই প্রান্ত থেকে শোনা যাচ্ছে, এ মুহূর্তে সংযোগ দেওয়া সম্ভব হচ্ছে না। এদিকে যাঁদের লাইনের গ্যাস, তাঁদের চুলায় সারা দিন আগুন জ্বলছে টিমটিম করে। তাতে নেই তাপ।
১৪ ঘণ্টা আগে
অবসরের কথা ভাবলেই একধরনের নিশ্চিন্ত জীবনের ছবি ভেসে ওঠে। যুক্তরাষ্ট্রে এ চিত্র ক্রমেই ভিন্ন হয়ে উঠছে। সেখানে অনেক মানুষই অবসর নিতে ভয় পাচ্ছেন। কারণ তাঁদের আশঙ্কা, জীবনের শেষ প্রান্তে গিয়ে হয়তো টাকাই ফুরিয়ে যাবে।
১৫ ঘণ্টা আগে
অবসরের পর জীবনটা কেমন হওয়া উচিত? কারও কাছে অবসর মানে সমুদ্রের নোনা হাওয়ায় অলস দুপুর কাটানো। কারও কাছে পাহাড়ের নির্জনতায় হারানো, আবার কারও কাছে একদম নতুন কোনো সংস্কৃতির সঙ্গে নিজেকে পরিচয় করানো। ২০২৬ সালের ‘অ্যানুয়াল গ্লোবাল রিটায়ারমেন্ট ইনডেক্স’ বলছে, আপনার সেই আজন্মলালিত স্বপ্নকে বাস্তবে রূপ...
১৭ ঘণ্টা আগে