জীবনধারা ডেস্ক

বাজারে এখন আনারস পাওয়া যাচ্ছে। ইফতারে রাখতে পারেন স্পাইসি পাইনাপেল চিকেন। রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী, ট্রেনার এবং সুমিস কিচেনের স্বত্বাধিকারী আফরোজা নাজনীন সুমি।
উপকরণ
মুরগীর কিউব ২ কাপ, রসুন কুচি ১/৪ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টে চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১/৪ চা চামচ, হলুদ বাটা ১/৪ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১/২ চা চামচ, গরম মশলা ১/৪ চা চামচ, তাবাস্ক সস ১/৪ চা চামচ, চিলি সস ১/৪ চা চামচ, ব্রাউন সুগার ১/৪ চা চামচ, আনারস ১/২ কাপ, ধনেপাতা প্রয়োজনমতো, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি
প্রথমে তেল গরম করে রসুন-পেঁয়াজ কুচি, আদা–রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ধনে গুঁড়া লবণ ও গরম মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার মসলা কসানো হয়ে এলে মাংস দিয়ে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। কিছুক্ষন পর ঢাকনা উঠিয়ে তাবাস্ক সস, চিলিসস, ব্রাউন সুগার, আনারস দিয়ে নেড়ে পানি দিয়ে ঠেকে দিন। এবার ধনে পাতা কুচি দিয়ে উঠিয়ে পরিবেশন করুন স্পাইসি আনারস চিকেন।

বাজারে এখন আনারস পাওয়া যাচ্ছে। ইফতারে রাখতে পারেন স্পাইসি পাইনাপেল চিকেন। রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী, ট্রেনার এবং সুমিস কিচেনের স্বত্বাধিকারী আফরোজা নাজনীন সুমি।
উপকরণ
মুরগীর কিউব ২ কাপ, রসুন কুচি ১/৪ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টে চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১/৪ চা চামচ, হলুদ বাটা ১/৪ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১/২ চা চামচ, গরম মশলা ১/৪ চা চামচ, তাবাস্ক সস ১/৪ চা চামচ, চিলি সস ১/৪ চা চামচ, ব্রাউন সুগার ১/৪ চা চামচ, আনারস ১/২ কাপ, ধনেপাতা প্রয়োজনমতো, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি
প্রথমে তেল গরম করে রসুন-পেঁয়াজ কুচি, আদা–রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ধনে গুঁড়া লবণ ও গরম মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার মসলা কসানো হয়ে এলে মাংস দিয়ে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। কিছুক্ষন পর ঢাকনা উঠিয়ে তাবাস্ক সস, চিলিসস, ব্রাউন সুগার, আনারস দিয়ে নেড়ে পানি দিয়ে ঠেকে দিন। এবার ধনে পাতা কুচি দিয়ে উঠিয়ে পরিবেশন করুন স্পাইসি আনারস চিকেন।

আজ আপনার কর্মজীবনে উন্নতির যোগ আছে, কিন্তু অফিসের ‘খিটমিটে’ বসের থেকে সাবধান! তিনি আজ আপনাকে দিয়ে অতিরিক্ত খাটিয়ে নিতে পারেন এবং ক্রেডিট নিজে নেওয়ার চেষ্টা করবেন। তাই বসকে দেখলেই খুব ব্যস্ত থাকার ভান করুন। আপনার সাহস আজ তুঙ্গে থাকবে, তবে সেই সাহস নিয়ে পাড়ার বড় ভাইয়ের সঙ্গে তর্কে জড়াবেন না।
২৭ মিনিট আগে
চীনের একটি স্কুলে সকাল শুরু হয় পরিচিত এক দৃশ্য দিয়ে। স্কুল গেটের সামনে সাদা গ্লাভস আর ট্রাফিক জ্যাকেট পরা একজন মানুষ হাতের ইশারায় গাড়ি থামাচ্ছেন এবং শিশুদের রাস্তা পার হতে বলছেন। দূর থেকে দেখলে তাঁকে ট্রাফিক পুলিশ মনে হবে। খুব কম মানুষই জানেন, তিনি আসলে স্কুলটির উপপ্রধান শিক্ষক।
১৬ ঘণ্টা আগে
সকালবেলা উঠে চুলা জ্বালাতে গিয়ে দেখলেন, গ্যাস নেই! গ্যাসের দোকানে ফোন করলে মোবাইল ফোনের ওই প্রান্ত থেকে শোনা যাচ্ছে, এ মুহূর্তে সংযোগ দেওয়া সম্ভব হচ্ছে না। এদিকে যাঁদের লাইনের গ্যাস, তাঁদের চুলায় সারা দিন আগুন জ্বলছে টিমটিম করে। তাতে নেই তাপ।
১৭ ঘণ্টা আগে
অবসরের কথা ভাবলেই একধরনের নিশ্চিন্ত জীবনের ছবি ভেসে ওঠে। যুক্তরাষ্ট্রে এ চিত্র ক্রমেই ভিন্ন হয়ে উঠছে। সেখানে অনেক মানুষই অবসর নিতে ভয় পাচ্ছেন। কারণ তাঁদের আশঙ্কা, জীবনের শেষ প্রান্তে গিয়ে হয়তো টাকাই ফুরিয়ে যাবে।
১৮ ঘণ্টা আগে