আনারস

টাঙ্গাইলের মধুপুরে এক মেয়ের জামাইয়ের বিরুদ্ধে শ্বশুরের আনারসবাগান কেটে ফেলার অভিযোগ উঠেছে। উপজেলার বেরিবাইদ ইউনিয়নের গুবুদিয়া গ্রামে (হগাবাড়ি) কৃষক নয়েজ উদ্দীনের বাগানের পাঁচ হাজারের বেশি আনারস কেটে ফেলেছে দুর্বৃত্তরা। ১৭ জুন মঙ্গলবার রাতে এ ঘটনা ঘটে। ভুক্তভোগী নয়েজ উদ্দীন ও তাঁর পরিবারের...

চলছে চৈত্রের দাবদাহ। বাজারে কদর বেড়েছে রসাল ফল আনারসের। বিশেষ করে কদর বেড়েছে খাগড়াছড়ির বিভিন্ন পাহাড়ে উৎপাদিত আনারসের। কিন্তু আগেভাগে বাজারজাত করা এবং বেশি মুনাফার আশায় আনারসে মাত্রাতিরিক্ত ইথোফেন হরমোন প্রয়োগ করছেন চাষিরা। এতে স্বাস্থ্যঝুঁকির শঙ্কা তৈরি হয়েছে। তবে কৃষিবিদদের দাবি, পরিপক্ব ফল...

মে মাসের আনারস ফেব্রুয়ারিতে পাওয়া যায় এখন। কিংবা এপ্রিলের তরমুজ পাওয়া যায় জানুয়ারিতে। আমরা সেসব খাচ্ছি। বিক্রি বেশি হওয়ায় দিনে দিনে আগাম ফলনের দিকে ঝুঁকছে আমাদের কৃষি। কিন্তু এই প্রবণতা কতটা স্বাস্থ্যসম্মত, তা জানা খুব জরুরি।

রাজবাড়ীর বালিয়াকান্দিতে নির্বাচনী কর্মিসভায় যাওয়ার পথে আনারস প্রতীকের দুই সমর্থককে হাতুড়িপেটা করার অভিযোগ উঠেছে প্রতিদ্বন্দ্বী প্রার্থীর সমর্থকদের বিরুদ্ধে। গতকাল শনিবার সন্ধ্যায় উপজেলার নবাবপুর ইউনিয়নের দক্ষিণবাড়ি গ্রামের গোরস্থানের পাশে এ হামলার ঘটনা ঘটে। আহতদের বালিয়াকান্দি উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্ল

মাদারীপুর সদর উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে চেয়ারম্যান পদে আনারস প্রতীক নিয়ে জয়লাভ করেছেন প্রার্থী আসিবুর রহমান খান। বুধবার অনুষ্ঠিত প্রথম ধাপের উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে মাদারীপুর সদর উপজেলায় আনারস প্রতীক নিয়ে মো. আসিবুর রহমান খান ৭৫ হাজার ৫৯৪ ভোট পেয়ে বেসরকারিভাবে চেয়ারম্যান নির্বাচিত হয়েছেন। 

সমাজকল্যাণমন্ত্রী বলেন, ‘আলাপ’ দীর্ঘ দিন গবেষণা করে আনারসের পাতা থেকে সুতা তৈরি করে তা দিয়ে সিল্কের কাপড়সহ নানান সামগ্রী তৈরি করছে। আনারস নিয়ে সংস্থাটি গবেষণা করে বিভিন্ন খাদ্যসামগ্রীর উপাদান তৈরি করে দেশের ভাবমূর্তি উজ্জ্বল করছে। শিল্পটি দেশের সম্ভাবনার নতুন দিগন্ত খুলে দেবে। প্রয়োজনে শিল্পটির প্রস

বাজারে এখন আনারস পাওয়া যাচ্ছে। ইফতারে রাখতে পারেন স্পাইসি পাইনাপেল চিকেন। রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী, ট্রেনার এবং সুমিস কিচেনের স্বত্বাধিকারী আফরোজা নাজনীন সুমি।

টাঙ্গাইলের মধুপুরে মূলত ক্যালেন্ডার ও জলডুগি—এ দুই ধরনের আনারসের আবাদ হয়। জুন-জুলাই মাসে এগুলো বাজারজাত করা হয়। তবে রমজান সামনে রেখে মার্চ মাসেই বাজারে মিলছে জলডুগি আনারস।

গর্ভকালে নারীরা নানা নিয়ম-নীতি মেনে চলেন। এসবের মধ্যে আছে, কী খাওয়া যাবে আর কী খাওয়া যাবে না। এ ক্ষেত্রে আনারসের নাম খুব উচ্চারিত হয়। আনারস খেলে গর্ভপাত হয় বলে দাবি করা হয়। আবার আনারস প্রসবের সময়কে এগিয়ে আনে বলেও দাবি করা হয়। 

মানুষ একদিকে যেমন ভোজনরসিক, তেমনি খাদ্য নিয়ে মানুষের মধ্যে প্রচলিত আছে ভিন্ন ভিন্ন বিশ্বাস ও ধারণা। বাংলাদেশের মানুষের মধ্যেও খাদ্য নিয়ে এমন ট্যাবু, মিথ প্রচলিত আছে। এর মধ্যে অন্যতম আনারসের সঙ্গে দুধ খাওয়া। বলা হয়, আনারসের সঙ্গে দুধ খেলে বিষক্রিয়া বা মৃত্যুর ঘটনা ঘটে। আরও ভিডিও দেখতে ইউটিউব চ্যানেল

কখনো কখনো আনারসের সঙ্গে দুধ খেয়ে মৃত্যু হয়েছে—এমন সংবাদও সংবাদমাধ্যমে প্রচার হতে দেখা যায়। তাই একসঙ্গে দুধের সঙ্গে আনারস খেতে বারণ করা হয়। কিন্তু এই বারণের কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি আছে?