বৃহস্পতিবার, ০১ জানুয়ারি ২০২৬
লাইফস্টাইল ডেস্ক
একই ছাদের নিচে দেশি-বিদেশি খাবারের দারুণ আয়োজন বুফে। বন্ধুবান্ধব নিয়ে একই সঙ্গে আড্ডা আর খাওয়ার ক্ষেত্রে বুফে বেছে নেওয়ার বেশ চল শুরু হয়েছে ইদানীং। ঢাকা শহরের ধানমন্ডি, মিরপুর, গুলশান, বনানী কিংবা উত্তরার মতো ফুড স্পটে বুফে এখন হট স্পাইস। রাজধানী ঢাকার বাইরেও বুফে কালচার ধীরে ধীরে হলেও পাখা মেলছে।
বুফে অভিজ্ঞতা পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য কিছুটা প্রস্তুতি নিয়ে রাখতে হবে।
হালকা ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ খান
রাতে বুফে খেতে যাওয়ার পরিকল্পনা থাকলে চেষ্টা করতে হবে যথাসম্ভব পেট খালি রাখার। কিছুক্ষণ না খেয়ে থাকলে পেট সংকুচিত হয়। ফলে কম খেলেও তৃপ্তি অনুভূত হয়।
আগে পর্যাপ্ত পানি পান করুন
সব সময় হাইড্রেটেড থাকা ভালো। বুফেতে খেতে যাওয়ার আগে সারা দিন নিয়মিত পরিমাণের চেয়ে একটু বেশি পানি পান করুন। এই পানি খাবার ভালোভাবে হজমে সহায়তা করবে। এ ছাড়া পানি পেট প্রসারে সহায়তা করতে পারে।
মিষ্টিজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন
মিষ্টিজাতীয় খাবার ক্ষুধা নষ্ট করে দেয়। এ ধরনের খাবার সে রকম খাবারের প্রতি আরও আকৃষ্ট করে। ফলে বুফেতে থাকা সুস্বাদু খাবারের প্রতি আগ্রহ কমে যেতে পারে।
সারা দিন সক্রিয় থাকুন
বুফের সুস্বাদু সব খাবার উপভোগ করতে চাইলে আগে কিছু ক্যালরি পোড়াতে হবে। সারা দিন চেষ্টা করতে হবে বিভিন্ন কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখতে। হালকা ব্যায়াম কিংবা কিছুটা হেঁটে নেওয়া যেতে পারে।
খাবার অল্প নিতে হবে
যতই লোভনীয় খাবার হোক না কেন, একটা আইটেম অল্প করে না খেলে সব আইটেম খাওয়া সম্ভব হবে না। প্লেটে একটু একটু করে নিয়ে সব ধরনের খাবারের স্বাদ নেওয়ার চেষ্টা করুন।
দ্রুত খাওয়া যাবে না
অনেক খাবার হাতে পেলে কিছু মানুষ দ্রুত বেশি খাওয়ার চেষ্টা করেন। এটি একেবারেই করা যাবে না। এতে খাবারের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ কমে যায়। আবার অতিরিক্ত খেয়ে অসুস্থও হয়ে যেতে পারেন। এর চেয়ে ভালো হয় সময় নিয়ে খাবারের স্বাদ উপভোগ করা।
বরফ দেওয়া খাবার এড়িয়ে চলুন
খাওয়া শুরুর পর খুব বেশি তরল পান করবেন না। এ ক্ষেত্রে বরফ দেওয়া যেকোনো পানীয় এবং কোমল পানীয় এড়িয়ে চলুন। এগুলো পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি দেয়।
বুফে নির্বাচনের আগে
» বুফে খেতে যাওয়ার আগে ভালো ডিল বুঝে ভেন্যু নির্ধারণ করুন।
» কোন ধরনের খাবার খেতে চান, তা আগে থেকে নির্বাচন করে সেগুলো সহজে পাওয়া যাবে এমন বুফে লাউঞ্জ বেছে নিন।
» একাধিক ঘরানার খাবার পাওয়া যাবে তেমন বুফে লাউঞ্জ বেছে নিন।
» দিনে সময় হয় না বলে বেশির ভাগ মানুষ রাতে বুফে খেতে যান। তবে দিনে বুফে খাওয়া ভালো।
একই ছাদের নিচে দেশি-বিদেশি খাবারের দারুণ আয়োজন বুফে। বন্ধুবান্ধব নিয়ে একই সঙ্গে আড্ডা আর খাওয়ার ক্ষেত্রে বুফে বেছে নেওয়ার বেশ চল শুরু হয়েছে ইদানীং। ঢাকা শহরের ধানমন্ডি, মিরপুর, গুলশান, বনানী কিংবা উত্তরার মতো ফুড স্পটে বুফে এখন হট স্পাইস। রাজধানী ঢাকার বাইরেও বুফে কালচার ধীরে ধীরে হলেও পাখা মেলছে।
বুফে অভিজ্ঞতা পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য কিছুটা প্রস্তুতি নিয়ে রাখতে হবে।
হালকা ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ খান
রাতে বুফে খেতে যাওয়ার পরিকল্পনা থাকলে চেষ্টা করতে হবে যথাসম্ভব পেট খালি রাখার। কিছুক্ষণ না খেয়ে থাকলে পেট সংকুচিত হয়। ফলে কম খেলেও তৃপ্তি অনুভূত হয়।
আগে পর্যাপ্ত পানি পান করুন
সব সময় হাইড্রেটেড থাকা ভালো। বুফেতে খেতে যাওয়ার আগে সারা দিন নিয়মিত পরিমাণের চেয়ে একটু বেশি পানি পান করুন। এই পানি খাবার ভালোভাবে হজমে সহায়তা করবে। এ ছাড়া পানি পেট প্রসারে সহায়তা করতে পারে।
মিষ্টিজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন
মিষ্টিজাতীয় খাবার ক্ষুধা নষ্ট করে দেয়। এ ধরনের খাবার সে রকম খাবারের প্রতি আরও আকৃষ্ট করে। ফলে বুফেতে থাকা সুস্বাদু খাবারের প্রতি আগ্রহ কমে যেতে পারে।
সারা দিন সক্রিয় থাকুন
বুফের সুস্বাদু সব খাবার উপভোগ করতে চাইলে আগে কিছু ক্যালরি পোড়াতে হবে। সারা দিন চেষ্টা করতে হবে বিভিন্ন কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখতে। হালকা ব্যায়াম কিংবা কিছুটা হেঁটে নেওয়া যেতে পারে।
খাবার অল্প নিতে হবে
যতই লোভনীয় খাবার হোক না কেন, একটা আইটেম অল্প করে না খেলে সব আইটেম খাওয়া সম্ভব হবে না। প্লেটে একটু একটু করে নিয়ে সব ধরনের খাবারের স্বাদ নেওয়ার চেষ্টা করুন।
দ্রুত খাওয়া যাবে না
অনেক খাবার হাতে পেলে কিছু মানুষ দ্রুত বেশি খাওয়ার চেষ্টা করেন। এটি একেবারেই করা যাবে না। এতে খাবারের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ কমে যায়। আবার অতিরিক্ত খেয়ে অসুস্থও হয়ে যেতে পারেন। এর চেয়ে ভালো হয় সময় নিয়ে খাবারের স্বাদ উপভোগ করা।
বরফ দেওয়া খাবার এড়িয়ে চলুন
খাওয়া শুরুর পর খুব বেশি তরল পান করবেন না। এ ক্ষেত্রে বরফ দেওয়া যেকোনো পানীয় এবং কোমল পানীয় এড়িয়ে চলুন। এগুলো পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি দেয়।
বুফে নির্বাচনের আগে
» বুফে খেতে যাওয়ার আগে ভালো ডিল বুঝে ভেন্যু নির্ধারণ করুন।
» কোন ধরনের খাবার খেতে চান, তা আগে থেকে নির্বাচন করে সেগুলো সহজে পাওয়া যাবে এমন বুফে লাউঞ্জ বেছে নিন।
» একাধিক ঘরানার খাবার পাওয়া যাবে তেমন বুফে লাউঞ্জ বেছে নিন।
» দিনে সময় হয় না বলে বেশির ভাগ মানুষ রাতে বুফে খেতে যান। তবে দিনে বুফে খাওয়া ভালো।
ভ্রমণ জগতে কত রকমের যে গন্তব্য বা ডেস্টিনেশনের তালিকা হয় বছর ভর, তার হিসাব রাখা সত্যি অসম্ভব। পৃথিবীর সেরা ১০ গন্তব্য কিংবা পৃথিবীর সেরা নিরাপদ শহর বা দেশ অথবা পৃথিবীর সেরা পরিচ্ছন্ন দেশ ইত্যাদির তালিকা হালনাগাদ হতে থাকে বছরভর। বড় বড় প্রতিষ্ঠান এবং পত্রপত্রিকা কিংবা ম্যাগাজিন এসব তালিকা করে থাকে...
২ ঘণ্টা আগে
বারো মাসই উত্তরবঙ্গের যেকোনো জেলা ভ্রমণের উপযুক্ত সময়। তবে শীতে উত্তরবঙ্গ ভ্রমণে আলাদা অভিজ্ঞতা নেওয়া যায়। যাঁরা শীত উপভোগ করতে চান, তাঁরা ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারির প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত যেতে পারেন। হিমালয়ের কাছাকাছি হওয়ায় পুরো রংপুর বিভাগ অর্থাৎ উত্তরবঙ্গে শীতের প্রকোপ বেশি থাকে।...
৪ ঘণ্টা আগে
পাখিদের কলরবে মুখরিত চারপাশ। মূল সড়ক থেকেই দেখা যাচ্ছিল পাখিদের। আমরা গাড়ি থেকে নেমে দাঁড়িয়ে দেখতে লাগলাম পাখিদের কর্ম তৎপরতা। বেশ ভালোই লাগছিল। পকেট থেকে স্মার্টফোন বের করে ছবি তোলার চেষ্টা করলাম। কিন্তু মনমতো ছবি তোলা হলো না। ড্রাইভার বললেন, আরেকটু সামনে গেলে হয়তো আরও পাখির দেখা পাওয়া যাবে...
৬ ঘণ্টা আগে
পৃথিবী এখন আর দুই বছর আগের মতো নেই। বিভিন্ন দেশে নানা মেরুকরণ চলছে। সেই সঙ্গে একদিকে চলছে অর্থনৈতিক সংকট, রাজনৈতিক উত্তেজনা; অন্যদিকে বিভিন্ন দেশে চলছে ভ্রমণ থেকে রাজস্ব আয় বাড়ানোর বিপুল আয়োজন। সে জন্য নতুন করে ভিসা শিথিলসহ বিভিন্ন প্রক্রিয়া চালু করেছে তারা। ফলে নতুন বছরে বিশ্বজুড়ে আন্তর্জাতিক...
৮ ঘণ্টা আগে
