Ajker Patrika

মাশরুম দিয়ে পালং শাক

তাসমিয়াহ্ মামুন সপ্তর্ষী
আপডেট : ১৭ জুলাই ২০২৩, ১৮: ২২
মাশরুম দিয়ে পালং শাক

শীত যতই ঘনিয়ে আসছে ততই পালংশাক সহজলভ্য হচ্ছে বাজারে। দারুণ এ শাকটি বিভিন্ন ভাবেই খাওয়া যায়। এবার মাশরুম দিয়ে রান্না করে দেখুন।

উপকরণ
পালংশাক ১ আঁটি, বড় মাশরুম ৪ থেকে ৫টি, রসুন কুচি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, তেল ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৭ থেকে ৮টি, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি
পালংশাক ভালো করে ধুয়ে পাতা ছাড়িয়ে নিন। মাশরুম পাতলা পাতলা করে কেটে নিন। প্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিন। এরপর মাশরুম, লবণ ও ৪টি গোটা কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। এরপর পালংশাক দিয়ে এপাশ-ওপাশ করে দিন। এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। একটু পর ঢাকনা তুলে বাকি কাঁচা মরিচগুলো দিয়ে আবার ঢেকে দিন। শাক সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।
    
ছবি: লেখক

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

আইসিসির ভোটাভুটিতে মাত্র ২ ভোট পেয়েছে বাংলাদেশ

বিএনপিতে যোগ দিলেন আ.লীগ সরকারের সাবেক প্রতিমন্ত্রী আবু সাইয়িদ

সরকারি কর্মকর্তা-কর্মচারীদের বেতন বাড়ছে দ্বিগুণ থেকে আড়াই গুণ, সর্বনিম্ন ২০ হাজার টাকা

সরকারি প্রাথমিকের সহকারী শিক্ষক নিয়োগের ফল প্রকাশ, উত্তীর্ণ ৬৯ হাজারের বেশি

ভারতে বাংলাদেশ না খেললে বিশ্বকাপে বিকল্প দল নেবে আইসিসি

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত