Ajker Patrika

মাশরুম দিয়ে পালং শাক

তাসমিয়াহ্ মামুন সপ্তর্ষী
আপডেট : ১৭ জুলাই ২০২৩, ১৮: ২২
মাশরুম দিয়ে পালং শাক

শীত যতই ঘনিয়ে আসছে ততই পালংশাক সহজলভ্য হচ্ছে বাজারে। দারুণ এ শাকটি বিভিন্ন ভাবেই খাওয়া যায়। এবার মাশরুম দিয়ে রান্না করে দেখুন।

উপকরণ
পালংশাক ১ আঁটি, বড় মাশরুম ৪ থেকে ৫টি, রসুন কুচি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, তেল ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৭ থেকে ৮টি, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি
পালংশাক ভালো করে ধুয়ে পাতা ছাড়িয়ে নিন। মাশরুম পাতলা পাতলা করে কেটে নিন। প্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিন। এরপর মাশরুম, লবণ ও ৪টি গোটা কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। এরপর পালংশাক দিয়ে এপাশ-ওপাশ করে দিন। এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। একটু পর ঢাকনা তুলে বাকি কাঁচা মরিচগুলো দিয়ে আবার ঢেকে দিন। শাক সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।
    
ছবি: লেখক

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

সংরক্ষিত নারী আসনে বিএনপির মনোনয়ন পেলেন যাঁরা

আ.লীগ নেতারা চাঁদাবাজিতে ব্যস্ত ছিলেন, মন্ত্রীরাও প্রধানমন্ত্রীর সাক্ষাৎ পেতেন না: আব্দুল মোমেন

যেসব শর্তে ইতিবাচক সাড়া পেলে ইসলামাবাদে আসতে রাজি ইরান

তৃতীয় মাত্রার জিল্লুরের সহধর্মিণী পেলেন বিএনপির মনোনয়ন

বাণিজ্যিক হেলিকপ্টার পরিচালনার লাইসেন্স পেল সাবেক উপদেষ্টার প্রতিষ্ঠান

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত