Ajker Patrika

মিক্সড ফ্রুট ফিরনি

আপডেট : ১০ এপ্রিল ২০২৪, ১১: ২৮
মিক্সড ফ্রুট ফিরনি

ঈদে প্রথাগত খাবারের বাইরে মুখরোচক বিভিন্ন খাবার তৈরি করে চমকে দিতে পারেন পরিবারের মানুষদের। মিক্সড ফ্রুট ফিরনি তেমনি একটি খাবার হতে পারে ঈদের সকালে। রেসিপি ও ছবি: নাজিয়া ফারহানা

উপকরণ
দুধ ১ লিটার, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, পোলাও চাল আধা ভাঙা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে ধুয়ে নেওয়া সাগুদানা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, এলাচির গুঁড়া ১ চিমটি, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, ক্রিম ১ কাপ, মৌসুমি ফল কাটা, জাফরান ১ চিমটি, মাওয়া আধা কাপ, পেস্তাবাদামবাটা ১ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম ও কাঠবাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ করে।

প্রণালি
তরল দুধের সঙ্গে গুঁড়া দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে নিন। ফুটে উঠলে বাদাম বাটা, জাফরান, পোলাও চাল ও সাগু দিয়ে দিন। মিশ্রণটি ভালো করে মিশিয়ে নিন। তলায় যেন লেগে না যায়, সেদিকে খেয়াল রাখুন। চাল সেদ্ধ হলে ক্রিম দিয়ে মিশ্রণটিকে কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে কেটে রাখা ফলগুলো মিশিয়ে নিন। এবার ফ্রিজের নরমালে ঘণ্টাখানেক রেখে দিতে পারেন। বের করে পরিবেশন করুন মজাদার এই মিক্স ফ্রুট ফিরনি।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

বাহরাইনের বাসায় অনেকগুলো পোস্টাল ব্যালটের ভিডিও ভাইরাল, ইসিকে ব্যবস্থা নিতে বলল বিএনপি

মুসলিম ব্রাদারহুডের তিনটি শাখাকে সন্ত্রাসী সংগঠন ঘোষণা যুক্তরাষ্ট্রের

অবৈধ আয়কে ‘মায়ের দান’ উল্লেখ করেন সওজ প্রকৌশলী, দুদকের চার্জশিট

ফ্রিল্যান্সারদের জন্য আইডি কার্ড চালু করল সরকার, আবেদন ফ্রি

অনুসন্ধান ও তদন্তের জট কাটাতে দুদকে ১৫টি বিশেষ টাস্কফোর্স

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত