
উপকরণ
দুধ ১ লিটার, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, পোলাও চাল আধা ভাঙা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে ধুয়ে নেওয়া সাগুদানা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, এলাচির গুঁড়া ১ চিমটি, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, ক্রিম ১ কাপ, মৌসুমি ফল কাটা, জাফরান ১ চিমটি, মাওয়া আধা কাপ, পেস্তাবাদামবাটা ১ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম ও কাঠবাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ করে।
প্রণালি
তরল দুধের সঙ্গে গুঁড়া দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে নিন। ফুটে উঠলে বাদাম বাটা, জাফরান, পোলাও চাল ও সাগু দিয়ে দিন। মিশ্রণটি ভালো করে মিশিয়ে নিন। তলায় যেন লেগে না যায়, সেদিকে খেয়াল রাখুন। চাল সেদ্ধ হলে ক্রিম দিয়ে মিশ্রণটিকে কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে কেটে রাখা ফলগুলো মিশিয়ে নিন। এবার ফ্রিজের নরমালে ঘণ্টাখানেক রেখে দিতে পারেন। বের করে পরিবেশন করুন মজাদার এই মিক্স ফ্রুট ফিরনি।

উপকরণ
দুধ ১ লিটার, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, পোলাও চাল আধা ভাঙা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে ধুয়ে নেওয়া সাগুদানা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, এলাচির গুঁড়া ১ চিমটি, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, ক্রিম ১ কাপ, মৌসুমি ফল কাটা, জাফরান ১ চিমটি, মাওয়া আধা কাপ, পেস্তাবাদামবাটা ১ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম ও কাঠবাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ করে।
প্রণালি
তরল দুধের সঙ্গে গুঁড়া দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে নিন। ফুটে উঠলে বাদাম বাটা, জাফরান, পোলাও চাল ও সাগু দিয়ে দিন। মিশ্রণটি ভালো করে মিশিয়ে নিন। তলায় যেন লেগে না যায়, সেদিকে খেয়াল রাখুন। চাল সেদ্ধ হলে ক্রিম দিয়ে মিশ্রণটিকে কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে কেটে রাখা ফলগুলো মিশিয়ে নিন। এবার ফ্রিজের নরমালে ঘণ্টাখানেক রেখে দিতে পারেন। বের করে পরিবেশন করুন মজাদার এই মিক্স ফ্রুট ফিরনি।

বাজারে চুকাই ফুল বা রোজেলা পাওয়া যাচ্ছে। এই ফুল দিয়ে মাছ রান্না করা যায়। এ তথ্য জানেন কি? পুঁটি মাছের চচ্চড়িতে এবার দিয়েই দেখুন, খেতে দারুণ সুস্বাদু। আপনাদের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা...
১ ঘণ্টা আগে
আজ আপনার তেজ তুঙ্গে! প্রযুক্তির সহায়তায় ব্যবসায় একদম রকেটের গতিতে উন্নতি করবেন। অফিসে বসের প্রিয়পাত্র হতে পারেন, তবে সহকর্মীদের হিংসা থেকে সাবধান। স্বামী বা স্ত্রীর সঙ্গে মনোমালিন্যের যোগ আছে।
২ ঘণ্টা আগে
ত্বক ভেতর ও বাইর থেকে ভালো রাখতে প্রতিদিন যেকোনো একটি মৌসুমি ফল খাওয়া উচিত। ফলের মধ্য়কার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পানি, এনজাইম এবং ভিটামিন ত্বকে ভেতর থেকে পুষ্টি জোগায় এবং ত্বক করে নরম। এই শীতে যাঁরা উজ্জ্বল ত্বক পেতে চাচ্ছেন, তাঁরা খাদ্যতালিকায় এই ৫টি ফল যোগ করতে পারেন...
৩ ঘণ্টা আগে
নারী ও পুরুষের প্রেমের প্রাথমিক পর্যায়গুলো আনন্দদায়ক হলেও, একটি সুস্থ দাম্পত্যজীবন বজায় রাখার জন্য ক্রমাগত পরিশ্রম এবং নিষ্ঠার প্রয়োজন হয়। ব্যস্ত সময়সূচি ও নানাবিধ দায়িত্বের মধ্যে দম্পতিরা নিজস্ব সময় কাটানো যেমন চ্যালেঞ্জিং বলে মনে করেন, তেমনি এই সম্পর্ককে দীর্ঘমেয়াদি রূপ দেওয়াকেও জটিল বলে...
১৭ ঘণ্টা আগে