Ajker Patrika

শীতে ফুলকপি কেন খাবেন

স্বাস্থ্য ডেস্ক 
শীতে ফুলকপি কেন খাবেন

স্বাদে ও পুষ্টিগুণে শীতের রানি ফুলকপি। বহুভাবে খাওয়া যায় এ সবজি। হৃদ্‌রোগ, ক্যানসারসহ জটিল কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে এতে থাকা খনিজ।

ফুলকপির পুষ্টি উপাদান

খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম।

১ কাপ ফুলকপিতে থাকে মাত্র ২৭ ক্যালরি ও ২ গ্রাম আঁশ। এক কাপ ফুলকপিতে থাকে দৈনন্দিন চাহিদার—

  • ৫৮ শতাংশ ভিটামিন সি
  • ১৪ শতাংশ ভিটামিন কে
  • ১২ শতাংশ ভিটামিন বি৬
  • ১৫ শতাংশ ফোলেট
  • ১৪ শতাংশ প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড
  • ৭ শতাংশ পটাশিয়াম
  • ৯ শতাংশ ম্যাংগানিজ
  • ৪ শতাংশ ম্যাগনেশিয়াম
  • ৪ শতাংশ ফসফরাস

ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা

  • ফুলকপিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটি ব্যথা কমানোসহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে।
  • এতে আঁশ থাকে। তাই এটি হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পারে।
  • এতে থাকা সালফোরাফেন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
  • এটি ধমনিতে চর্বি জমতে বাধা দেয় বলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
  • কম ক্যালরি ও বেশি আঁশ এবং পানি বেশি থাকায় ফুলকপি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
  • ফুলকপি কোলিনের ভালো উৎস। এটি শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
  • ফুলকপি শুধু শীতের স্বাদে ভরা সবজি নয়, বরং পুষ্টির ভান্ডার। ফলে শীত মৌসুমে ইচ্ছেমতো ফুলকপি খাওয়া ভালো।

সূত্র: হেলথ লাইন

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত