Ajker Patrika

শীতে ফুলকপি কেন খাবেন

স্বাস্থ্য ডেস্ক 
শীতে ফুলকপি কেন খাবেন

স্বাদে ও পুষ্টিগুণে শীতের রানি ফুলকপি। বহুভাবে খাওয়া যায় এ সবজি। হৃদ্‌রোগ, ক্যানসারসহ জটিল কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে এতে থাকা খনিজ।

ফুলকপির পুষ্টি উপাদান

খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম।

১ কাপ ফুলকপিতে থাকে মাত্র ২৭ ক্যালরি ও ২ গ্রাম আঁশ। এক কাপ ফুলকপিতে থাকে দৈনন্দিন চাহিদার—

  • ৫৮ শতাংশ ভিটামিন সি
  • ১৪ শতাংশ ভিটামিন কে
  • ১২ শতাংশ ভিটামিন বি৬
  • ১৫ শতাংশ ফোলেট
  • ১৪ শতাংশ প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড
  • ৭ শতাংশ পটাশিয়াম
  • ৯ শতাংশ ম্যাংগানিজ
  • ৪ শতাংশ ম্যাগনেশিয়াম
  • ৪ শতাংশ ফসফরাস

ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা

  • ফুলকপিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটি ব্যথা কমানোসহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে।
  • এতে আঁশ থাকে। তাই এটি হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পারে।
  • এতে থাকা সালফোরাফেন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
  • এটি ধমনিতে চর্বি জমতে বাধা দেয় বলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
  • কম ক্যালরি ও বেশি আঁশ এবং পানি বেশি থাকায় ফুলকপি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
  • ফুলকপি কোলিনের ভালো উৎস। এটি শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
  • ফুলকপি শুধু শীতের স্বাদে ভরা সবজি নয়, বরং পুষ্টির ভান্ডার। ফলে শীত মৌসুমে ইচ্ছেমতো ফুলকপি খাওয়া ভালো।

সূত্র: হেলথ লাইন

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

জামায়াতের মঞ্চে স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের তালিকাভুক্ত মাদক কারবারি

নেতানিয়াহু নিহত বা গুরুতর আহত হওয়ার দাবি ইরানি গণমাধ্যমের, ‘গুজব’ বলে উড়িয়ে দিচ্ছে ইসরায়েল

ইরান যুদ্ধ থেকে ‘প্রস্থানের পথ’ খুঁজছে ইসরায়েল

ইরানের স্বল্পস্থায়ী যুদ্ধের দুর্বলতা ও দীর্ঘমেয়াদি যুদ্ধের শক্তিমত্তা

রাজধানীর তেজগাঁওয়ে মানুষের ৪৭টি মাথার খুলি, বিপুল পরিমাণ হাড়সহ গ্রেপ্তার ৪

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত