ভোজনরসিকদের মন কেড়েছে নিউমার্কেটের ভ্রাম্যমাণ রেস্তোরাঁ

দুই পাশে সারি সারি ভ্রাম্যমাণ ছোট ছোট টং দোকান। মাঝখানে চলাচলের জন্য রয়েছে সরু রাস্তা। রাস্তার দুপাশে ছোট ছোট দোকানগুলো নজরকাড়া রংবেরঙের কাগজে সাজানো। দেখলে মনে হবে যেন গ্রামগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী মেলা বসেছে। তবে মেলা না হলেও খাবারের মেলা তো বলাই যায়। রেস্তোরাঁর খাবার থেকে শুরু করে প্রায় সব ধরনের ফাস্ট ফুড মিলবে এক জায়গাতেই। আর যদি রেস্তোরাঁর প্রায় সব ধরনের খাবারই তুলনামূলক কম দামে পাওয়া যায় তাহলে তো কথাই নেই। ভোজনবিলাসী মানুষদের জন্য তেমনই এক আদর্শ জায়গা খুলনার নিউমার্কেটের বাইতুন নূর মসজিদ সংলগ্ন ভ্রাম্যমাণ মিনি রেস্তোরাঁগুলো।

চিকেন ফ্রাই থেকে শুরু করে ফালুদা, বিরিয়ানি, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পাস্তা, নুডলস, ফ্রাইড রাইস, ফলের জুস, আইসক্রিম, বার্গার, পিৎজা, ফুচকা, ডিম ঘোটা, চটপটি, স্যুপ, ঝালমুড়ি, কফি কী নেই সেখানে। প্রায় সব ধরনের ফাস্টফুডই মিলবে এখানেই। তাইতো খাবার প্রেমীদের আলাদাভাবে মন কেড়েছে নিউমার্কেটের এই মিনি রেস্তোরাঁগুলো। তবে অন্য রেস্তোরাঁর মতো এখানে নেই কোনো বসার ব্যবস্থা। দোকানের সামনের রাস্তায় দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে খেতে হবে সবকিছু। অনেক দিন ধরে খুলনার এই জায়গাটি খাবারের জন্য বেশ জনপ্রিয় মানুষের কাছে।

প্রতিদিন বিকেল হলেই বসে খাবারের মেলা। বেলা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ভিড় জমতে থাকে খাবার রসিকদের। কেউ প্রিয়জনকে সঙ্গে নিয়ে যান, কেউ পরিবারের সঙ্গে আবার কেউ যান বন্ধুবান্ধবের সঙ্গে। প্রায় সব বয়সী মানুষের দেখা মিলে এখানে। বিকেলের মনোরম পরিবেশে মজার মজার খাবারের সঙ্গে জমে ওঠে আড্ডা।

তবে সব খাবারের মধ্যে আলাদাভাবে নজর কেড়েছে কালাম ও ফারুক চাচার ‘ডিম ঘোটা’। পেঁয়াজ ও মরিচের সঙ্গে বিভিন্ন মসলা দিয়ে ভেজে তৈরি করা হয় অনন্য স্বাদের এই ‘ডিম ঘোটা’। প্রতিদিনই নিউমার্কেটের দোকানগুলোর মধ্যে সবচেয়ে বেশি ভিড় দেখা গেছে ‘ডিম ঘোটা’ খাবারকে কেন্দ্র করে।

মাত্র ২০ টাকা থেকে শুরু করে ১২০ টাকার মধ্যেই সব ধরনের খাবার পাওয়া যায় এখানে। তাইতো ভোজনরসিকদের এই জায়গাটি নিয়ে আগ্রহের শেষ নেই। কথা হয় খুলনা বিএল কলেজ থেকে ফাস্ট ফুড খেতে আসা সোহাগের সঙ্গে। তিনি জানান, প্রতি সপ্তাহেই তিনি নিউমার্কেটে বন্ধুদের সঙ্গে আসেন ফাস্ট ফুড খাওয়ার জন্য। ফারুক চাচার ডিম ঘোটা তাঁর বেশি পছন্দের।

জনবিলাসী মানুষের জন্য একদিকে যেমন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এই ভ্রাম্যমাণ খাবারের দোকানগুলো একইভাবে এই অঞ্চলের বিভিন্ন বয়সী মানুষের একটা পছন্দের আড্ডাস্থলে পরিণত হয়েছে নিউমার্কেটের এই জায়গাটি। অল্প টাকার মধ্যে হরেক রকম রেস্তোরাঁর খাবারের স্বাদ নিতে খুলনায় সবচেয়ে পছন্দের জায়গা হয়ে উঠেছে নিউমার্কেটের ভ্রাম্যমাণ এই রেস্তোরাঁগুলো।