খুবির হলের ডাইনিংয়ে নিম্নমানের খাবার পরিবেশনের অভিযোগ

খুলনা বিশ্ববিদ্যালয়ের (খুবি) খান বাহাদুর আহছানউল্লাহ হলের ডাইনিংয়ে নিম্নমানের খাবার পরিবেশনের অভিযোগ উঠেছে। পুরো আগস্ট মাসই ডাইনিংয়ে নিম্নমানের খাবার পরিবেশন করা হয়েছে বলে অভিযোগ শিক্ষার্থীদের। মঙ্গলবার রাতেও ডাইনিংয়ে নিম্নমানের খাবার পরিবেশন করা হলে শিক্ষার্থীরা ক্ষোভ প্রকাশ করেন। 

জানা যায়, চলতি মাসে ওই হলের ডাইনিং চালানোর জন্য বিশ্ববিদ্যালয়ের বাংলা ডিসিপ্লিনের এক শিক্ষার্থীকে ম্যানেজারের দায়িত্ব দেওয়া হয়। 

সরেজমিনে দেখা যায়, মঙ্গলবার রাতে খাবার হিসেবে দেওয়া হয় দুই পদের সবজি, মুরগির গলা ও চামড়া। এছাড়া ডাল সরবরাহ করা হয় নিম্নমানের। এটা দেখে তৎক্ষণাৎ ডাইনিংয়ে খেতে আসা শিক্ষার্থীরা ক্ষুব্ধ প্রতিক্রিয়া জানান।

ডাইনিংয়ে খেতে আসা খান বাহাদুর আহছানউল্লা হলের এক আবাসিক শিক্ষার্থী বলেন, ‘এ মাসে ডাইনিংয়ে খুবই নিম্নমানের খাবার সরবরাহ করা হয়েছে। আমাদের কাছ থেকে দুবেলা খাবারের জন্য ৬৫ টাকা করে নেওয়া হলেও খাবার দেওয়া হয়েছে নিম্নমানের।’ 

আরেক শিক্ষার্থী বলেন, ‘দীর্ঘদিন ধরে ডাইনিংয়ে নিম্নমানের খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। কয়েক দিন আগে ডাইনিংয়ে এক নোটিশে বলা হয়, ২২ থেকে ৩০ আগস্টের মধ্যে দুবার ফিস্ট খাওয়ানো হবে। ফিস্টে থাকবে খাসির মাংস, বিরিয়ানি ও মিষ্টি। কিন্তু এখনো এক দিনও ফিস্ট দেওয়া হয়নি। শিক্ষার্থীদের সঙ্গে রীতিমতো প্রতারণা করা হয়েছে।’ 

শিক্ষার্থীরা আরও বলেন, গত শুক্রবার অতিরিক্ত ১৫ টাকা করে নেওয়া হয়। কিন্তু খাবারের মান সে অনুযায়ী ভালো ছিল না। 

এ বিষয়ে বিশ্ববিদ্যালয়ের খান বাহাদুর আহছানউল্লাহ হলের প্রাধ্যক্ষ অধ্যাপক ড. মো. ইকবাল আহম্মেদ বলেন, ‘হলের ডাইনিং সম্পূর্ণ ছাত্রদের অর্থায়নে ও তাঁদের নিজস্ব ব্যবস্থাপনায় চলে। আমাদের কাছেও অভিযোগ এসেছে। আমাদের একজন সহকারী প্রাধ্যক্ষকে দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে। ডাইনিংয়ের ম্যানেজার ও সাধারণ শিক্ষার্থীদের নিয়ে বসে আলাপ করে বিষয়টা সমাধানের চেষ্টা করা হচ্ছে। একই সঙ্গে কীভাবে ডাইনিংয়ে খাবারের মান ভালো করা যায়, সেই চেষ্টা করা হচ্ছে।’ 

এদিকে এ বিষয়ে কথা বলার জন্য হলের ডাইনিং ম্যানেজারের সঙ্গে মুঠোফোনে একাধিকবার যোগাযোগ করার চেষ্টা করা হলেও তার সঙ্গে যোগাযোগ করা সম্ভব হয়নি।