উৎপাদন বাড়ালেই হবে না, নিরাপদ খাদ্যে তাগিদ প্রাণিসম্পদমন্ত্রীর

গবেষণার মাধ্যমে নতুন নতুন প্রযুক্তি উদ্ভাবন ও সম্প্রসারণসহ নিরাপদ প্রাণিজ প্রোটিন উৎপাদনের আহ্বান জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদমন্ত্রী মো. আব্দুর রহমান। আজ শনিবার রাজধানীর খামারবাড়ীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশনে বিশ্ব ভেটেরিনারি দিবস-২০২৪ উপলক্ষে আয়োজিত অনুষ্ঠানে তিনি এ আহ্বান জানান। 

প্রাণিসম্পদমন্ত্রী মো. আব্দুর রহমান বলেন, ‘প্রাণিজ আমিষের উৎপাদন বৃদ্ধির ফলে দেশের মানুষের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত হয়েছে, বেড়েছে গড় আয়ু এবং গড় উচ্চতা। আর এ ক্ষেত্রে ভেটেরিনারিয়ানদের অবদান অনস্বীকার্য।’ 

ভেটেরিনারিয়ানদের প্রাণিসম্পদের প্রাণ হিসেবে অভিহিত করে মন্ত্রী বলেন, ‘আমাদের পুষ্টি ও আমিষ জাতীয় খাদ্য উৎপাদনে শুধু স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জন নয়, বরং বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের রাস্তাও তৈরি করতে হবে।’ আর এটা করার জন্য ভেটেরিনারিয়ানদের যোগ্যতম জায়গায় কাজ করার সুযোগ করে দিতে হবে বলে তিনি মন্তব্য করেন। 

নিরাপদভাবে প্রাণিসম্পদের উৎপাদন করার ওপর গুরুত্বারোপ করে মন্ত্রী বলেন, ‘আমাদের উৎপাদিত পশু যদি নিরাপদ না হয়, তাহলে তা খেলে আমাদের দেহেও ক্ষতিকর প্রভাব পড়বে। মানব শরীরে নানা ধরনের রোগের সৃষ্টি হবে। সুতরাং, শুধু উৎপাদন বাড়ালেই হবে না, নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন করতে হবে।’ খেয়াল-খুশি মতো অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার না করে, বরং প্রাকৃতিক উপায়ে কীভাবে পশুকে রোগমুক্ত রাখা যায়—সে বিষয়ে গবেষণা করার জন্য তিনি আহ্বান জানান।

প্রাণিসম্পদ শিল্পে ভেটেরিনারিয়ানদের অবদান জনসমক্ষে তুলে ধরতে প্রতিবছরের মতো এবারও বিশ্ব ভেটেরিনারি দিবস পালিত হচ্ছে। এবারের বিশ্ব ভেটেরিনারি দিবসের প্রতিপাদ্য হচ্ছে, ভেটেরিনারিয়ানরা অপরিহার্য স্বাস্থ্যকর্মী। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ডা. মোহাম্মদ রেয়াজুল হকের সভাপতিত্বে আরও বক্তব্য দেন বাংলাদেশ কৃষক লীগের সভাপতি কৃষিবিদ সমীর চন্দ, কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশনের মহাসচিব কৃষিবিদ খায়রুল আলম প্রিন্স প্রমুখ।