
উপকরণ
জুলিয়ান কাট দেওয়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, জুলিয়ান কাট দেওয়া ক্যাপসিকাম ৩টি, বড় পেঁয়াজ ১টি, অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পাপড়িকা বা কাশ্মীরি মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনেগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরাগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া আধা টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, অরিগানো ১ চা-চামচ, লবণ আধা টেবিল চামচ।
প্রণালি
প্রথমে একটি বোলে জুলিয়ান কাট বা লম্বা করে কাটা গরুর মাংস নিন। তার মধ্যে লেবুর রস, পাপড়িকা, গোলমরিচ, ধনে, জিরা ও মরিচগুঁড়া, আদা ও রসুনবাটা, অরিগানো এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। একটি ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে মাখানো মাংস ভেজে নিন। মাংস বাদামি রঙের হলে নামিয়ে ওই প্যানেই ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। তার মধ্যে ভেজে রাখা মাংস দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেললেই তৈরি হয়ে যাবে বিফ ফাজিতা।

উপকরণ
জুলিয়ান কাট দেওয়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, জুলিয়ান কাট দেওয়া ক্যাপসিকাম ৩টি, বড় পেঁয়াজ ১টি, অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পাপড়িকা বা কাশ্মীরি মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনেগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরাগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া আধা টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, অরিগানো ১ চা-চামচ, লবণ আধা টেবিল চামচ।
প্রণালি
প্রথমে একটি বোলে জুলিয়ান কাট বা লম্বা করে কাটা গরুর মাংস নিন। তার মধ্যে লেবুর রস, পাপড়িকা, গোলমরিচ, ধনে, জিরা ও মরিচগুঁড়া, আদা ও রসুনবাটা, অরিগানো এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। একটি ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে মাখানো মাংস ভেজে নিন। মাংস বাদামি রঙের হলে নামিয়ে ওই প্যানেই ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। তার মধ্যে ভেজে রাখা মাংস দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেললেই তৈরি হয়ে যাবে বিফ ফাজিতা।

নারী ও পুরুষের প্রেমের প্রাথমিক পর্যায়গুলো আনন্দদায়ক হলেও, একটি সুস্থ দাম্পত্যজীবন বজায় রাখার জন্য ক্রমাগত পরিশ্রম এবং নিষ্ঠার প্রয়োজন হয়। ব্যস্ত সময়সূচি ও নানাবিধ দায়িত্বের মধ্যে দম্পতিরা নিজস্ব সময় কাটানো যেমন চ্যালেঞ্জিং বলে মনে করেন, তেমনি এই সম্পর্ককে দীর্ঘমেয়াদি রূপ দেওয়াকেও জটিল বলে...
১ ঘণ্টা আগে
হাতের আঙুলের ডগায় নিখুঁত রঙের ছোঁয়া কিংবা নখের সূক্ষ্ম কারুকাজ কেবল সাজগোজ নয়। বরং তা একজন নারীর আত্মবিশ্বাস এবং ব্যক্তিত্বের এক শৈল্পিক বহিঃপ্রকাশ। নখের এই ক্ষুদ্র ক্যানভাসে যাঁরা জাদুর ছোঁয়া দেন, তাঁদেরই একজন বেকি হলিস। মাত্র ২৯ বছর বয়সে তিনি প্রমাণ করেছেন, সদিচ্ছা আর কঠোর পরিশ্রম থাকলে সাধারণ...
৩ ঘণ্টা আগে
বয়স বেড়ে যাওয়া প্রকৃতির এক অপরিবর্তনীয় নিয়ম। কিন্তু সেই বার্ধক্য যেন অকালে আমাদের লাবণ্য কেড়ে নিতে না পারে, তার চাবিকাঠি লুকিয়ে আছে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়। বিভিন্ন গবেষণা জানাচ্ছে, সঠিক পুষ্টি শুধু আমাদের ফিটনেস বা শারীরিক সক্ষমতাই বাড়ায় না, বরং ত্বক সতেজ রেখে দীর্ঘকাল তারুণ্য...
৯ ঘণ্টা আগে
আজ আপনার শরীরে এনার্জি থাকবে অলিম্পিক অ্যাথলেটের মতো। অফিসে আপনার কঠোর পরিশ্রম দেখে বস এতটাই খুশি হবেন যে আপনাকে ‘পুরস্কার’ হিসেবে আরও তিনটি প্রজেক্টের দায়িত্ব গছিয়ে দিতে পারেন। মনে রাখবেন, গাধার খাটুনি আর ঘোড়ার চালের মধ্যে পার্থক্য বজায় রাখাটাই আসল চ্যালেঞ্জ।
১০ ঘণ্টা আগে