মঙ্গলবার, ০৬ জানুয়ারি ২০২৬
ফিচার ডেস্ক
খালি পেটে অল্প পরিমাণ অলিভ অয়েল বা জলপাইয়ের তেল খেলে তা ওজন কমাতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই তেল সরাসরি খেলে এর স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগগুলো সক্রিয় থাকে। তবে পানি বা অন্য কিছু মিশিয়ে এটি পাতলা বা গরম না করে খেতে হবে। পাশাপাশি রান্নায় কম বা মাঝারি তাপে এই তেল ব্যবহার করলেও উপকার পাওয়া যায়। কারণ, এটি খাবারের মধ্যে থাকা অন্যান্য চর্বি-দ্রবণীয় পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে।
লেবুর রসের সঙ্গে
এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েলের সঙ্গে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মিশিয়ে সকালে খালি পেটে খাওয়া যেতে পারে। ২০০৮ সালে ‘জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড নিউট্রিশনে’ প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে লেবু স্থূলতা কমানোর জন্য উপকারী। এটি ভিটামিন সি সরবরাহ করে এবং পাচনতন্ত্র পরিষ্কারে সহায়ক।
সালাদে জলপাই তেল
ভিনেগার কিংবা লেবুর রস এবং কালো মরিচ, রসুন বা ভেষজজাতীয় মসলা মিশিয়ে সালাদের জন্য
ড্রেসিং হিসেবে জলপাই তেল ব্যবহার করা যায়। অলিভ অয়েল শাকসবজি থেকে এ, ডি, ই এবং কে-এর মতো চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের শোষণ বাড়ায়।
গরম পানির সঙ্গে
এক গ্লাস গরম পানিতে এক চা-চামচ তেল যোগ করে সকালে খাওয়ার আগে খেয়ে নিতে হবে। এটি হজমে সহায়তা করে।
খালি পেটে অল্প পরিমাণ অলিভ অয়েল বা জলপাইয়ের তেল খেলে তা ওজন কমাতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই তেল সরাসরি খেলে এর স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগগুলো সক্রিয় থাকে। তবে পানি বা অন্য কিছু মিশিয়ে এটি পাতলা বা গরম না করে খেতে হবে। পাশাপাশি রান্নায় কম বা মাঝারি তাপে এই তেল ব্যবহার করলেও উপকার পাওয়া যায়। কারণ, এটি খাবারের মধ্যে থাকা অন্যান্য চর্বি-দ্রবণীয় পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে।
লেবুর রসের সঙ্গে
এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েলের সঙ্গে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মিশিয়ে সকালে খালি পেটে খাওয়া যেতে পারে। ২০০৮ সালে ‘জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড নিউট্রিশনে’ প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে লেবু স্থূলতা কমানোর জন্য উপকারী। এটি ভিটামিন সি সরবরাহ করে এবং পাচনতন্ত্র পরিষ্কারে সহায়ক।
সালাদে জলপাই তেল
ভিনেগার কিংবা লেবুর রস এবং কালো মরিচ, রসুন বা ভেষজজাতীয় মসলা মিশিয়ে সালাদের জন্য
ড্রেসিং হিসেবে জলপাই তেল ব্যবহার করা যায়। অলিভ অয়েল শাকসবজি থেকে এ, ডি, ই এবং কে-এর মতো চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের শোষণ বাড়ায়।
গরম পানির সঙ্গে
এক গ্লাস গরম পানিতে এক চা-চামচ তেল যোগ করে সকালে খাওয়ার আগে খেয়ে নিতে হবে। এটি হজমে সহায়তা করে।
দেশের বেসরকারি প্যাথলজিক্যাল ল্যাবগুলোর কার্যক্রমে শৃঙ্খলা ফেরাতে জরুরি নির্দেশনা জারি করেছে স্বাস্থ্য অধিদপ্তর। আজ সোমবার জারি করা নতুন নির্দেশনা অনুযায়ী, প্যাথলজি ও রেডিওলজি রিপোর্টে ইলেকট্রনিক বা অনলাইন স্বাক্ষর আর গ্রহণযোগ্য হবে না। সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক বা মেডিকেল অফিসারকে নিজ হাতে
১৯ ঘণ্টা আগে
দেশে তিন সপ্তাহ ধরে তীব্র শীত চলছে। কিছু অঞ্চলে দিনের তাপমাত্রা নেমে গেছে ১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে। এই অবস্থায় সারা দেশে ঠান্ডাজনিত রোগের প্রকোপ বেড়েছে। হাসপাতালে রোগীর সংখ্যা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে। গত দুই মাসে প্রায় ১ লাখ বিভিন্ন বয়সের মানুষ শীতজনিত রোগে আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন।
২ দিন আগে
সুষম খাবারের অন্যতম উপাদান হচ্ছে চর্বি বা ফ্যাট। চর্বিযুক্ত খাবার মানেই খারাপ, বিষয়টি তেমন নয়। তবে সেই চর্বি বাছাই করা শিখতে হবে এবং জানতে হবে, কোন চর্বি ভালো আর কোনটি খারাপ। যেমন মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড—এই ক্যাটাগরির চর্বি ভালো কিংবা গুড ফ্যাট।
৩ দিন আগে
নতুন বছর মানেই নতুন আশা, নতুন পরিকল্পনা এবং নিজের যত্ন নেওয়ার নতুন অঙ্গীকার। শরীরের অন্যান্য অঙ্গের মতো চোখের যত্নও সমান গুরুত্বপূর্ণ। আধুনিক জীবনে মোবাইল ফোন, কম্পিউটার ও টিভির অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে চোখের ওপর চাপ বাড়ছে।
৩ দিন আগে
