আরবের মতো ইফতার

পাশের তাঁবুর ভেতরে সাজানো রয়েছে রাজকীয় জগ, গ্লাস, কাঁসা। বাইরে দাঁড়িয়ে আছে কয়েকটি কৃত্রিম খেজুরগাছ। এক পাশে দাঁড়িয়ে আছে মানুষের হাতে তৈরি উট। জ্বলছে রঙিন বাতি। পরিবেশটা দেখলে আরব দেশের বলে মনে হবে। চট্টগ্রামের একমাত্র পাঁচতারকা হোটেল র‍্যাডিসন ব্লু চট্টগ্রাম বে-ভিউতে এমন রাজকীয় ভঙ্গিতে ইফতার পরিবেশন করা হয়। সারিবদ্ধ ওভেনে সাজানো রয়েছে মুখরোচক সব খাবার।

গতকাল মঙ্গলবার বিকেলে পাঁচ তারকা হোটেল র‍্যাডিসনে এমন দৃশ্যের দেখা মেলে। সেখানে র‍্যাডিসন ব্লুর ব্যবস্থাপক রাফাত সালমান বলেন, স্বাস্থ্যসম্মত, সুস্বাদু ও বর্ণাঢ্য ইফতার আয়োজনে এবার হোটেলটির সাজসজ্জায় আরবীয় প্রতীক ব্যবহার করা হয়েছে। সুস্বাদু খাবারের পাশাপাশি পরিবেশটাও গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।

রাফাত সালমান আরও বলেন, ‘প্রতিবারের মতো এবারও ইফতারের পর বুফে ডিনারের ব্যবস্থা রয়েছে। প্রতিজন মাত্র ৩ হাজার ২৫০ টাকা। ঐতিহ্যবাহী খাবার থেকে শুরু করে দেশি-বিদেশি সব ধরনের খাবারের আয়োজন রয়েছে। বুফেতে ৭০টির ওপরে আইটেম রয়েছে। ইফতারে অ্যারাবিয়ান সুইটস ও হালিম স্পেশাল করা হয়েছে। অন্যান্য আইটেম তো রয়েছেই।’

রাফাত সালমান বলেন, যাঁরা এখানে এসে খেতে চান না, তাঁদের জন্যও রয়েছে বিশেষ ব্যবস্থা। পাঁচ বর্গ কিলোমিটারের মধ্যে আমরা খাবার পৌঁছে দিচ্ছি। এটা বিনা খরচে ডেলিভারি। প্রথম সারির বেশ কিছু ব্যাংকের ক্রেডিট কার্ডে রয়েছে একটি কিনলে একটি ফ্রি-র ব্যবস্থা। এ ছাড়া ইফতার মাহফিল বা অনুষ্ঠান আয়োজনের মেন্যুর দাম শুরু হয়েছে প্রতিজন মাত্র ৯৭০ টাকা থেকে। প্রথম দশ রোজার মধ্যে আপনার ইফতার মাহফিল আয়োজনে এই পাঁচ তারকা হোটেলটি দিচ্ছে আরও বিশেষ ছাড়।

র‍্যাডিসন ব্লুর এই কর্মকর্তা বলেন, স্বাস্থ্যবিধি মেনে এখানে খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। রোজার প্রথম দিন থেকে ভালো সাড়া পাওয়া যাচ্ছে।

র‍্যাডিসনের ব্যবস্থাপক বলেন, রমজান মাসে হোটেলে থাকার অফারেও থাকছে বিশেষ ছাড়। সুপিরিয়র কিং রুমে থাকা যাচ্ছে মাত্র ৭ হাজার টাকায় পুরো রমজান মাসব্যাপী।