পুষ্টিবিদ

গরমে পানি ও খাবারের বিষয়ে আমাদের সবাইকে সতর্ক হতে হবে। এ সময় পানিবাহিত রোগের প্রকোপ বেড়ে যায়। ইতিমধ্যে রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন এলাকায় ডায়রিয়া ও কলেরার প্রাদুর্ভাব এক দফা শেষ হয়েছে। ছোট-বড় , বয়স্ক সবারই পানিবাহিত রোগ দেখা দিতে পারে। পানিবাহিত রোগ নিরাময়ে আমাদের সচেতনতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

প্রত্যেক মানুষের দেহের উচ্চতা ও ওজনের ওপর নির্ভর করে তার খাওয়াদাওয়া নির্বাচন করতে হয়। শরীরচর্চার ক্ষেত্রে একেক মানুষের লক্ষ্য একেক রকম। লক্ষ্য যা-ই হোক, মূল বিষয় হচ্ছে নিয়ম মেনে খাবার খাওয়া।

সুষম খাবারের অন্যতম অনুষঙ্গ ভিটামিন। প্রতিবেলার খাবারে এর উপস্থিতি নিশ্চিত করা প্রয়োজন। নইলে শরীরে এর ঘাটতিজনিত বিভিন্ন সমস্যা তৈরি হয়। কয়েক ধরনের ভিটামিনের মধ্য ভিটামিন ডি একটি। এটি চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন।

পিঙ্ক সল্ট আজকাল খুব জনপ্রিয় খাদ্য উপকরণ। কিছু মানুষ এতে স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান আছে বলে মনে করলেও তার কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই

কম খাচ্ছেন, না খেয়ে থাকছেন। অনলাইন ঘেঁটে এক মাসের মধ্যে ৮ থেকে ১০ কেজি ওজন কমে যাবে, সেসব ডায়েট মেনে চলছেন। কিন্তু আপনার ওজন কোনোভাবেই কমছে না। এর কারণ খুঁজে হয়রান হচ্ছেন?

শসায় চর্বি কাটে আর কাঁচা লবণে ওজন বাড়ে— এই বিশ্বাস থেকে বাঙালি লবণ দেওয়া শসা খেয়ে ব্যালান্স করে। আবার বিয়েবাড়িতে মন ভরে খাবে বলে আগের রাতে না খেয়ে থাকে। বাঙালির খাদ্যাভ্যাস নিয়ে বাইরের জগৎ হাস্যরস করলেও ব্যালান্স ডায়েট বা সুষম খাদ্য বণ্টন নিয়ে এখনো আমাদের অনেক কিছু নতুন করে জানার আছে।

বয়সের তুলনায় অনেকের ত্বক বুড়িয়ে যায়। এর পেছনে দায়ী রোজকার কিছু অভ্যাস। আবার কিছু অভ্যাস আপনার ত্বকে তারুণ্য নিয়ে আসবে। ত্বককে করে তুলবে উজ্জ্বল ও দীপ্তিময়। লেজার ট্রিট ক্লিনিকের পুষ্টিবিদ ইতি খন্দকার নিজের তারুণ্য ধরে রাখতে যে অভ্যাসগুলো মেনে চলতে হবে তার পরামর্শ দিয়েছেন।