নিরামিষ
জোর করে নিরামিষ খাওয়াতেন প্রেমিক, সইতে না পেরে পাইলটের ‘আত্মহত্যা’
জোর করে নিরামিষ খাওয়াতেন প্রেমিক, সইতে না পেরে পাইলটের ‘আত্মহত্যা’—এয়ার ইন্ডিয়ার নারী পাইলট সৃষ্টি তুলি আত্মহত্যা করেছেন। প্রেমিক আদিত্য পণ্ডিতের বিরুদ্ধে মানসিক নির্যাতন ও আত্মহত্যায় প্ররোচনার অভিযোগে মামলা দায়ের করা হয়েছে। পুলিশ তদন্ত চালিয়ে যাচ্ছে।"
উত্তরপ্রদেশে খাবারে মাছ–মাংস না থাকায় কনেপক্ষকে পিটিয়ে বিয়ে ভেঙে দিল বরপক্ষ
পনির, পোলাও এবং বিভিন্ন তরকারি সমেত খাবার আয়োজনে কোনো ঘাটতি ছিল না। কয়েক লাখ রুপি যৌতুকও ছিল বলে অভিযোগ। কিন্তু বরপক্ষের আপত্তি দুটি জিনিসের অনুপস্থিতি নিয়ে—মাছ ও মাংস। বরের আত্মীয়স্বজনেরা এতটাই ক্ষিপ্ত হয়ে ওঠেন যে, কনেপক্ষের লোকজনদের রীতিমতো লাঠিপেটা করেছেন।
জার্মানিতে ‘নিরামিষ’ মাংস নিয়ে বিতর্ক
গোটা বিশ্বে যেভাবে বিশাল আকারে মাংস খাওয়ার চল দেখা যাচ্ছে, তা শরীর-স্বাস্থ্যের সঙ্গে পরিবেশেরও ক্ষতি করছে। জার্মানিতে প্রকৃত মাংসের বদলে ‘ভিগান’ বিকল্প জনপ্রিয় করার নানা উদ্যোগ দেখা যাচ্ছে।
নবমীর নিরামিষ সবজি
সবজি ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন। কড়াইতে সয়াবিন তেল দিয়ে আস্ত শুকনা মরিচ ও পাঁচ ফোড়ন ভেজে নিয়ে। এর মধ্যে ধুয়ে রাখা সবজি ঢেলে দিন। হলুদের গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, আদা বাটা ও লবণ দিয়ে মিডিয়ামের চেয়ে একটু কম আঁচে ভাপে
