Alexa
সোমবার, ০৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৩

সেকশন

 
 

ইলিশের ওজন বাড়াতে পেটে ধাতব টুকরা

গাজীপুরে কাপাসিয়ায় ইলিশের ওজন বাড়াতে পেটে ধাতব টুকরা ভরে বিক্রি করার অভিযোগ উঠেছে। আজ রোববার দুপুরে ইলিশ কিনে এই প্রতারণার শিকার হন এক ক্রেতা...

চাঁদপুরে ৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে লবণ ইলিশ, যাচ্ছে বিদেশে 

দেশের অন্যতম মৎস্য অবতরণ কেন্দ্র চাঁদপুর শহরের বড় স্টেশন মাছঘাটে ইলিশ ও...

নদীতে ইলিশের আকাল, জেলের মুখ মলিন

ভোলার লালমোহনের মেঘনা ও তেঁতুলিয়া নদীতে দেখা দিয়েছে রুপালি ইলিশের সংকট।...

ইলিশের আশায় জালের ধাক্কা

টানা ২২ দিনের নিষেধাজ্ঞার মাধ্যমে নদনদীতে ডিম ছাড়ার সুযোগ করে দেওয়া হয়েছিল...
 

‘ইস্ত্রি ইলিশ’ ও অন্য রেসিপি

বাঙালির ইলিশচর্চা চোখে পড়ার মতো—এ কথা নতুন করে বারবার বলতেই হয়। ইলিশ খেতে এই...

দই ইলিশ

মাছের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। কড়াই বা ফ্রাই প্যানে ঘি এবং তেল একসঙ্গে...

ইলিশ কোর্মা

বড় ইলিশ মাছ ভালো করে আঁশ ফেলে ২ থেকে ৩ বার পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর...

ইলিশ পোলাও

প্রথমে ইলিশ মাছের টুকরো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে লবণ ও হলুদ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে আধা...

প্রজনন মৌসুমে ৫২ শতাংশ মা ইলিশ শতভাগ ডিম ছেড়েছে

প্রজনন মৌসুমে ৫২ শতাংশ মা ইলিশ শতভাগ ডিম ছেড়েছে বলে জানিয়েছে বাংলাদেশ মৎস্য...

ব্রহ্মপুত্র নদেও ইলিশ বেড়েছে আকারও

২২ দিন ইলিশ মাছ ধরা বন্ধ ছিল। এতে কুড়িগ্রামের নদ-নদীতে এখন যেসব ইলিশ ধরা পড়ছে...

ভোলা ইলিশে সয়লাব ভিন্ন চিত্র বরিশালে

২২ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষে ভোলার মেঘনা ও তেঁতুলিয়া নদীতে জেলেদের জালে ঝাঁকে...

নোনা ইলিশে মরিচ

ইলিশ মাছ ধরার ওপর ২২ দিনের নিষেধাজ্ঞা উঠে গেছে। তবে ইলিশ বাজারে আসতে কয়েক দিন...

সব প্রস্তুতির পর সাগরে যাওয়ার বাগড়া বরফের

‘মাসের পর মাস বইয়া থাহি সিজনের জন্য। সিজন আইলেই সাগরে মাছ ধরতে জামু। জালভর্তি...

ইলিশের ভরা মৌসুমে বরফ সংকটের কোপ

ইলিশ প্রজননের জন্য নদীতে মাছ ধরতে ২২ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষ হয়েছে গতকাল মধ্যরাত...