ফিচার ডেস্ক

ঈদের ছুটিতে এখনও বাড়িতে পরিবারের সবাই সুন্দর সময় কাটাচ্ছে। বিকেলবেলায় একটু মজাদার সাশতা না হলে চলে? আর এখন তো সআর ঘরে ঘরে আম। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন আম নারিকেলের সন্দেশ। আপনাদের জন্য আম নারিকেলের সন্দেশের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন কোহিনূর বেগম।
উপকরণ
আম ৫০০ গ্রাম বড় সাইজের আঁশ ছাড়া, ছানা এক কাপ, নারিকেল করানো, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, আমের পিউরি হাফ কাপ, বাদাম কুচি, কিসমিস ২ টেবিল চামচ,ঘি হাফ কাপ, তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি দুটো,টুথপিকপ্রয়োজন মত।
প্রণালী
কড়াইয়ে ঘি দিয়ে ছানা, কনডেন্সড মিল্ক, নারিকেল, চিনি, তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি আমের পিউরি বাদাম কুচি কিসমিস দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। ছানাটা যখন ঘন আঠালো হয়ে আসবে অর্থাৎ কড়াই থেকে উঠে আসবে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার ছানাগুলোকে লম্বা আকৃতি তৈরি করে আমের স্লাইসে টুথপিক দিয়ে মুড়িয়ে নিন। ডেজার্ট ডিসে আম নারকেল সন্দেশগুলোর উপরে নারিকেল ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ঈদের ছুটিতে এখনও বাড়িতে পরিবারের সবাই সুন্দর সময় কাটাচ্ছে। বিকেলবেলায় একটু মজাদার সাশতা না হলে চলে? আর এখন তো সআর ঘরে ঘরে আম। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন আম নারিকেলের সন্দেশ। আপনাদের জন্য আম নারিকেলের সন্দেশের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন কোহিনূর বেগম।
উপকরণ
আম ৫০০ গ্রাম বড় সাইজের আঁশ ছাড়া, ছানা এক কাপ, নারিকেল করানো, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, আমের পিউরি হাফ কাপ, বাদাম কুচি, কিসমিস ২ টেবিল চামচ,ঘি হাফ কাপ, তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি দুটো,টুথপিকপ্রয়োজন মত।
প্রণালী
কড়াইয়ে ঘি দিয়ে ছানা, কনডেন্সড মিল্ক, নারিকেল, চিনি, তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি আমের পিউরি বাদাম কুচি কিসমিস দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। ছানাটা যখন ঘন আঠালো হয়ে আসবে অর্থাৎ কড়াই থেকে উঠে আসবে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার ছানাগুলোকে লম্বা আকৃতি তৈরি করে আমের স্লাইসে টুথপিক দিয়ে মুড়িয়ে নিন। ডেজার্ট ডিসে আম নারকেল সন্দেশগুলোর উপরে নারিকেল ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

কর্মস্থলে জেনারেশন জেড (জেন জি)-দের নিয়ে আলোচনা ও সমালোচনা দেখা যায় বিস্তর। দীর্ঘদিন ধরে যে নিয়মে কর্মস্থলের কর্মীরা চলে আসছেন সেসব যেন সহজে মেনে নিতে পারেন না জেন-জি কর্মীরা। অনেকে জেন-জি প্রজন্মকে ‘চাকরির অযোগ্য’ বলেও অভিহিত করেন। এদিকে নতুন এক জরিপে দেখা গেছে, জেন-জিরা চাকরিকে ‘দীর্ঘমেয়াদি
৫ ঘণ্টা আগে
কলা আমাদের প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় খুবই পরিচিত একটি ফল। কিন্তু সমস্যা একটাই—কলা খুব দ্রুত পেকে যায়, খোসা কালচে হয়ে পড়ে এবং শেষ পর্যন্ত নষ্ট হয়ে যায়। তবে একটু সচেতন হলে এবং কিছু সহজ কৌশল অনুসরণ করলে কলা প্রায় এক মাস পর্যন্ত টাটকা রাখা সম্ভব। এর মধ্যে কার্যকর ও সহজ উপায় হলো লবণপানিতে কলা ধুয়ে...
৬ ঘণ্টা আগে
বাজার চলতি কড়া রাসায়নিক উপাদানযুক্ত ডিশওয়াশিং লিকুইড দিয়ে বাসন মাজতে গিয়ে হাত আরও শুষ্ক ও খসখসে হয়ে যায়। অনেকের তো হাতের চামড়া উঠে যাওয়া বা অ্যালার্জির মতো সমস্যাও দেখা দিতে শুরু করে। এসব সমস্যা থেকে মুক্ত থাকতে ডিশওয়াশিং লিকুইডের কিছু প্রাকৃতিক বিকল্প রয়েছে। সেগুলো হাত শুকিয়ে যাওয়াসহ বিভিন্ন...
৮ ঘণ্টা আগে
যেসব বলিউড অভিনেত্রীকে আমরা আইকন মানি, তাঁদের রূপ রুটিনে চোখ রাখলে দেখা যায়, ঘরোয়া টোটকাই সেখানে রাজত্ব করছে। কৃতি শ্যাননের কথাই ধরুন। তাঁর মাখন কোমল ত্বকের রহস্য় লুকিয়ে আছে সাধারণ গ্লিসারিনের বোতলে। একটি সাক্ষাৎকারে কৃতি শ্যানন জানান, ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে গ্লিসারিন। তা ছাড়া এটি...
১০ ঘণ্টা আগে