ফিচার ডেস্ক, ঢাকা

শিশুকে রোজ কোন খাবার টিফিন হিসেবে দেবেন, এই ভাবনা সব মেয়েদেরই থাকে। কোনো দিন সকালে ঘুম থেকে উঠতে দেরি হয়ে গেলে টিফিন নিয়ে ভাববেন না। খুব সহজে ও কম সময়ে তৈরি করে ফেলা যায় নাটি স্যামোলিনা। খাবারটি এক কথায় যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর ও শক্তিবর্ধক। এর রেসিপি দিয়েছেন ওমাম’স-এর স্বত্বাধিকারী ওমাম রায়হান।
উপকরণ
সুজি ১ কাপ, ঘি আধা কাপ, তরল দুধ ১ লিটার, মিক্সড বাদাম কুচি, পেস্তাবাদাম কুচি ও কিশমিশ আধা কাপ করে, গার্নিশের জন্য গোলাপের পাপড়ি, আধা কাপ, চিনি ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালি
প্যানে ঘি দিয়ে সুজি হালকা ভেজে তাতে পেস্তা বাদাম কুচি ও মিক্সড বাদাম দিয়ে আরও একটু ভেজে নিন। এরপর তরল দুধ ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে কিছুক্ষণ জ্বালের ওপরে রাখুন। এবার সবকিছু কিছুটা শুকিয়ে এলে সার্ভিং ডিসে নিয়ে পেস্তা বাদাম, কিশমিশ ও গোলাপের পাপড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার নাটি সেমোলিনা।
ছবি: ওমাম রায়হান

শিশুকে রোজ কোন খাবার টিফিন হিসেবে দেবেন, এই ভাবনা সব মেয়েদেরই থাকে। কোনো দিন সকালে ঘুম থেকে উঠতে দেরি হয়ে গেলে টিফিন নিয়ে ভাববেন না। খুব সহজে ও কম সময়ে তৈরি করে ফেলা যায় নাটি স্যামোলিনা। খাবারটি এক কথায় যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর ও শক্তিবর্ধক। এর রেসিপি দিয়েছেন ওমাম’স-এর স্বত্বাধিকারী ওমাম রায়হান।
উপকরণ
সুজি ১ কাপ, ঘি আধা কাপ, তরল দুধ ১ লিটার, মিক্সড বাদাম কুচি, পেস্তাবাদাম কুচি ও কিশমিশ আধা কাপ করে, গার্নিশের জন্য গোলাপের পাপড়ি, আধা কাপ, চিনি ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালি
প্যানে ঘি দিয়ে সুজি হালকা ভেজে তাতে পেস্তা বাদাম কুচি ও মিক্সড বাদাম দিয়ে আরও একটু ভেজে নিন। এরপর তরল দুধ ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে কিছুক্ষণ জ্বালের ওপরে রাখুন। এবার সবকিছু কিছুটা শুকিয়ে এলে সার্ভিং ডিসে নিয়ে পেস্তা বাদাম, কিশমিশ ও গোলাপের পাপড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার নাটি সেমোলিনা।
ছবি: ওমাম রায়হান

চীনের একটি স্কুলে সকাল শুরু হয় পরিচিত এক দৃশ্য দিয়ে। স্কুল গেটের সামনে সাদা গ্লাভস আর ট্রাফিক জ্যাকেট পরা একজন মানুষ হাতের ইশারায় গাড়ি থামাচ্ছেন এবং শিশুদের রাস্তা পার হতে বলছেন। দূর থেকে দেখলে তাঁকে ট্রাফিক পুলিশ মনে হবে। খুব কম মানুষই জানেন, তিনি আসলে স্কুলটির উপপ্রধান শিক্ষক।
৪ ঘণ্টা আগে
সকালবেলা উঠে চুলা জ্বালাতে গিয়ে দেখলেন, গ্যাস নেই! গ্যাসের দোকানে ফোন করলে মোবাইল ফোনের ওই প্রান্ত থেকে শোনা যাচ্ছে, এ মুহূর্তে সংযোগ দেওয়া সম্ভব হচ্ছে না। এদিকে যাঁদের লাইনের গ্যাস, তাঁদের চুলায় সারা দিন আগুন জ্বলছে টিমটিম করে। তাতে নেই তাপ।
৫ ঘণ্টা আগে
অবসরের কথা ভাবলেই একধরনের নিশ্চিন্ত জীবনের ছবি ভেসে ওঠে। যুক্তরাষ্ট্রে এ চিত্র ক্রমেই ভিন্ন হয়ে উঠছে। সেখানে অনেক মানুষই অবসর নিতে ভয় পাচ্ছেন। কারণ তাঁদের আশঙ্কা, জীবনের শেষ প্রান্তে গিয়ে হয়তো টাকাই ফুরিয়ে যাবে।
৬ ঘণ্টা আগে
অবসরের পর জীবনটা কেমন হওয়া উচিত? কারও কাছে অবসর মানে সমুদ্রের নোনা হাওয়ায় অলস দুপুর কাটানো। কারও কাছে পাহাড়ের নির্জনতায় হারানো, আবার কারও কাছে একদম নতুন কোনো সংস্কৃতির সঙ্গে নিজেকে পরিচয় করানো। ২০২৬ সালের ‘অ্যানুয়াল গ্লোবাল রিটায়ারমেন্ট ইনডেক্স’ বলছে, আপনার সেই আজন্মলালিত স্বপ্নকে বাস্তবে রূপ...
৮ ঘণ্টা আগে