ফিচার ডেস্ক

নবাবি দুধ সেমাই রেসিপিঃ গত কয়েক বছর ধরে আমাদের দেশে নবাবী সেমাই বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ছুটির দিনের বিকেলে মজাদার এই সেমাই যাঁরা প্রথমবারের মতো তৈরি করার কথা ভাবছেন তাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
উপকরণ
লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম, মাখন ১০০ গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, তরল দুধ আধা কাপ, চিনি দুই টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম, পেস্তা বাদাম ও কিসমিস প্রয়োজনমতো।
প্রণালী
প্রথমে কড়াইয়ে মাখন গরম করে লাচ্ছা সেমাই দিয়ে কম আঁচে ভাজতে হবে। ভালো করে ভাজা হলে চিনি ও গুঁড়া দুধ দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে । তারপর অন্য কড়াইয়ে দুধ , গুঁড়া দুধ, কর্নফ্লাওয়ার, কনডেন্সড মিল্ক একসাথে মিশিয়ে চুলায় জাল করে ঘন করে নিতে হবে । তারপর নামিয়ে একটি বাটিতে বাটার ব্রাশ করে ভেজে রাখা সেমাই দিয়ে উপরে দুধের লেয়ার দিয়ে আবার উপরে সেমাই দিয়ে বাদাম কুচি কিসমিস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।

নবাবি দুধ সেমাই রেসিপিঃ গত কয়েক বছর ধরে আমাদের দেশে নবাবী সেমাই বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ছুটির দিনের বিকেলে মজাদার এই সেমাই যাঁরা প্রথমবারের মতো তৈরি করার কথা ভাবছেন তাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
উপকরণ
লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম, মাখন ১০০ গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, তরল দুধ আধা কাপ, চিনি দুই টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম, পেস্তা বাদাম ও কিসমিস প্রয়োজনমতো।
প্রণালী
প্রথমে কড়াইয়ে মাখন গরম করে লাচ্ছা সেমাই দিয়ে কম আঁচে ভাজতে হবে। ভালো করে ভাজা হলে চিনি ও গুঁড়া দুধ দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে । তারপর অন্য কড়াইয়ে দুধ , গুঁড়া দুধ, কর্নফ্লাওয়ার, কনডেন্সড মিল্ক একসাথে মিশিয়ে চুলায় জাল করে ঘন করে নিতে হবে । তারপর নামিয়ে একটি বাটিতে বাটার ব্রাশ করে ভেজে রাখা সেমাই দিয়ে উপরে দুধের লেয়ার দিয়ে আবার উপরে সেমাই দিয়ে বাদাম কুচি কিসমিস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।

কর্মস্থলে জেনারেশন জেড (জেন জি)-দের নিয়ে আলোচনা ও সমালোচনা দেখা যায় বিস্তর। দীর্ঘদিন ধরে যে নিয়মে কর্মস্থলের কর্মীরা চলে আসছেন সেসব যেন সহজে মেনে নিতে পারেন না জেন-জি কর্মীরা। অনেকে জেন-জি প্রজন্মকে ‘চাকরির অযোগ্য’ বলেও অভিহিত করেন। এদিকে নতুন এক জরিপে দেখা গেছে, জেন-জিরা চাকরিকে ‘দীর্ঘমেয়াদি
১৫ ঘণ্টা আগে
কলা আমাদের প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় খুবই পরিচিত একটি ফল। কিন্তু সমস্যা একটাই—কলা খুব দ্রুত পেকে যায়, খোসা কালচে হয়ে পড়ে এবং শেষ পর্যন্ত নষ্ট হয়ে যায়। তবে একটু সচেতন হলে এবং কিছু সহজ কৌশল অনুসরণ করলে কলা প্রায় এক মাস পর্যন্ত টাটকা রাখা সম্ভব। এর মধ্যে কার্যকর ও সহজ উপায় হলো লবণপানিতে কলা ধুয়ে...
১৭ ঘণ্টা আগে
বাজার চলতি কড়া রাসায়নিক উপাদানযুক্ত ডিশওয়াশিং লিকুইড দিয়ে বাসন মাজতে গিয়ে হাত আরও শুষ্ক ও খসখসে হয়ে যায়। অনেকের তো হাতের চামড়া উঠে যাওয়া বা অ্যালার্জির মতো সমস্যাও দেখা দিতে শুরু করে। এসব সমস্যা থেকে মুক্ত থাকতে ডিশওয়াশিং লিকুইডের কিছু প্রাকৃতিক বিকল্প রয়েছে। সেগুলো হাত শুকিয়ে যাওয়াসহ বিভিন্ন...
১৯ ঘণ্টা আগে
যেসব বলিউড অভিনেত্রীকে আমরা আইকন মানি, তাঁদের রূপ রুটিনে চোখ রাখলে দেখা যায়, ঘরোয়া টোটকাই সেখানে রাজত্ব করছে। কৃতি শ্যাননের কথাই ধরুন। তাঁর মাখন কোমল ত্বকের রহস্য় লুকিয়ে আছে সাধারণ গ্লিসারিনের বোতলে। একটি সাক্ষাৎকারে কৃতি শ্যানন জানান, ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে গ্লিসারিন। তা ছাড়া এটি...
২১ ঘণ্টা আগে