ফিচার ডেস্ক

ঈদের ছুটিতে এখনও বাড়িতে পরিবারের সবাই সুন্দর সময় কাটাচ্ছে। বিকেলবেলায় একটু মজাদার সাশতা না হলে চলে? আর এখন তো সআর ঘরে ঘরে আম। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন আম নারিকেলের সন্দেশ। আপনাদের জন্য আম নারিকেলের সন্দেশের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন কোহিনূর বেগম।
উপকরণ
আম ৫০০ গ্রাম বড় সাইজের আঁশ ছাড়া, ছানা এক কাপ, নারিকেল করানো, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, আমের পিউরি হাফ কাপ, বাদাম কুচি, কিসমিস ২ টেবিল চামচ,ঘি হাফ কাপ, তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি দুটো,টুথপিকপ্রয়োজন মত।
প্রণালী
কড়াইয়ে ঘি দিয়ে ছানা, কনডেন্সড মিল্ক, নারিকেল, চিনি, তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি আমের পিউরি বাদাম কুচি কিসমিস দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। ছানাটা যখন ঘন আঠালো হয়ে আসবে অর্থাৎ কড়াই থেকে উঠে আসবে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার ছানাগুলোকে লম্বা আকৃতি তৈরি করে আমের স্লাইসে টুথপিক দিয়ে মুড়িয়ে নিন। ডেজার্ট ডিসে আম নারকেল সন্দেশগুলোর উপরে নারিকেল ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ঈদের ছুটিতে এখনও বাড়িতে পরিবারের সবাই সুন্দর সময় কাটাচ্ছে। বিকেলবেলায় একটু মজাদার সাশতা না হলে চলে? আর এখন তো সআর ঘরে ঘরে আম। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন আম নারিকেলের সন্দেশ। আপনাদের জন্য আম নারিকেলের সন্দেশের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন কোহিনূর বেগম।
উপকরণ
আম ৫০০ গ্রাম বড় সাইজের আঁশ ছাড়া, ছানা এক কাপ, নারিকেল করানো, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, আমের পিউরি হাফ কাপ, বাদাম কুচি, কিসমিস ২ টেবিল চামচ,ঘি হাফ কাপ, তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি দুটো,টুথপিকপ্রয়োজন মত।
প্রণালী
কড়াইয়ে ঘি দিয়ে ছানা, কনডেন্সড মিল্ক, নারিকেল, চিনি, তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি আমের পিউরি বাদাম কুচি কিসমিস দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। ছানাটা যখন ঘন আঠালো হয়ে আসবে অর্থাৎ কড়াই থেকে উঠে আসবে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার ছানাগুলোকে লম্বা আকৃতি তৈরি করে আমের স্লাইসে টুথপিক দিয়ে মুড়িয়ে নিন। ডেজার্ট ডিসে আম নারকেল সন্দেশগুলোর উপরে নারিকেল ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

দীপিকা পাড়ুকোনের এয়ারপোর্ট লুক দেখলে বোঝা যায়, তিনি ব্যক্তিজীবনে কতটা সাদামাটা থাকতে ভালোবাসেন। মুখে তেমন মেকআপ নেই বললেই চলে। চুলে মেসি বান, চোখে সানগ্লাস। ঠোঁটে ন্য়ুডরঙা কোনো লিপস্টিক; ব্যস—এই হলো তাঁর ফাইনাল লুক। স্ক্রিনেও কি তাঁকে জমকালো সাজে দেখা যায়? মোটেও না। চরিত্রের প্রয়োজনে ভারী গয়না...
৯ ঘণ্টা আগে
বেশির ভাগ বিমানের আসন নীল রঙের হয়। কখনো মনে প্রশ্ন জেগেছে, কেন নীল রঙের আসনই বানানো হলো? এদিকে আমরা জানি, ধূমপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। বিমানে ধূমপান নিষিদ্ধ। কিন্তু কিছু অত্যাধুনিক মডেলের বিমানে এখন অ্যাশট্রে বা ছাইদানি রাখা হয়। এর কারণ কী?...
১৩ ঘণ্টা আগে
শীতের সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে মুচমুচে কোনো ভাজা খেতে কার না ইচ্ছা হয়? আলু তো সব সময় রান্নাঘরে থাকে। সঙ্গে সহজলভ্য আরও কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করে ফেলুন আলুর ঝাল ঝাল মচমচে পাকোড়া। আপনাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
১৫ ঘণ্টা আগে
সফলদের সাফল্যের রহস্যের অনেকটাই লুকিয়ে রয়েছে তাঁদের দিন শুরু করার অভ্যাসে। সকালে পুরো পৃথিবী জেগে ওঠার আগে যদি আপনি নিজের জন্য কিছুটা সময় বের করতে পারেন, তাহলেই বাজিমাত! সকালের একটি পরিকল্পিত রুটিন শুধু যে কাজের গতি বাড়ায় তা-ই নয়, এটি দিনভর আসা নানা ঝামেলার মাঝেও আপনাকে স্থির থাকতে সাহায্য করে।
১৭ ঘণ্টা আগে