নুডলস হলো পাখির বাসা

জেরির রোজ রোজ একই খাবার খেতে ভালো লাগে না। সে চায় ভিন্ন কিছু। ওর মা ভীষণ ভাবনায় পড়ে গেলেন। তারপর তিনি কী করেছেন, জানো? নুডলস ও মিটবল দিয়ে জেরিকে বানিয়ে দিয়েছেন পাখির বাসা। কীভাবে করেছেন বলছি।

প্রথমে মিটবল বানিয়েছেন মা। মিটবল বানাতে লেগেছে মাটন কিমা ২ কাপ, চিজ ১ চা-চামচ, রসুনকুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা-চামচ, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, ডিম ১টি। কিমার সঙ্গে তেল, টমেটো সস ও চিজ ছাড়া বাকি উপকরণগুলো মেখে নিয়েছেন।

এই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে বলের আকারে গড়েছেন। এবার একটি পাত্রে অলিভ অয়েল গরম করে এতে টমেটো সস দিয়ে মিটবলগুলো ভালো করে ভেজেছেন। চাইলে মাইক্রোওয়েভেও ১৮০ ডিগ্রি তাপে ৫-৬ মিনিট রান্না করা যায়। মিটবল হয়ে এলে সেগুলো আলাদা করে তুলে রেখেছেন মা। এ পর্যায়ে নুডলস রান্না করেছেন।

এখনো শেষ হয়নি। নুডলস রান্না হয়ে গেলে একটি পাত্রে মা প্রথমে গোল করে নুডলস সাজিয়েছেন। নুডলসের মাঝ বরাবর ফাঁকা করে সেখানে দুটি মিটবল বসিয়েছেন। মিটবলগুলোর সামনের দিকে কালো আঙুর দিয়ে চোখ এবং কমলার খোসা কেটে ঠোঁট বানিয়েছেন। সবশেষে গাছের ডাল বোঝানোর জন্য কয়েকটি ধনেপাতা দিয়েছেন। তুমি চাইলে পেঁয়াজপাতা কিংবা পছন্দের সবজির কাণ্ড বা ডালও দিয়ে দিতে পারো। বুঝতে অসুবিধা হলে, পাখির বাসার ছবিটা ভালো করে দেখে নাও। সহজে বুঝে যাবে। এবার গপাগপ খেয়ে নাও।