কাঁচা আমের জুস

এই গরমে শরীর থেকে বিভিন্নভাবে বেরিয়ে যাচ্ছে পানি। ফলে তৈরি হচ্ছে পানিশূন্যতা। এটি দূর করতে পুষ্টিবিদেরা দিচ্ছেন পর্যাপ্ত পানির পাশাপাশি বিভিন্ন ফলের জুস পানের পরামর্শ। হাতের কাছে পাওয়া যায় তেমন কিছু ফলের জুসের রেসিপি রইল। রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন নাজরানা লোপা।

উপকরণ
কাঁচা আম ২টি, কাঁচা মরিচ ২টি, চিনি আধা কাপ বা প্রয়োজনমতো, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা ৫ থেকে ৬টি, লবণ স্বাদমতো, বিট লবণ সামান্য।

প্রণালি
আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে পরিমাণমতো পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। ঠান্ডা হলে সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।