বিশ্বসেরা ৫০ রেস্টুরেন্টে এশিয়ার ১৫

বিশ্বের সেরা ৫০টি রেস্টুরেন্টের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে এশিয়ার ১৫টি রেস্টুরেন্ট। বিস্ময়কর বিষয় হলো, এর মধ্যে ব্যাংকক আছে সবচেয়ে শক্তিশালী অবস্থানে। দেশটির ছয়টি রেস্টুরেন্ট স্থান পেয়েছে

এই তালিকায়। সম্প্রতি ইতালির তুরিন শহরে এ বছরের সেরা ৫০টি রেস্টুরেন্টের পুরস্কার বিতরণ অনুষ্ঠান হয়ে গেল।

তালিকায় এশিয়া থেকে জায়গা পেয়েছে থাইল্যান্ড, সংযুক্ত আরব আমিরাত, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া ও চীনের মোট ১৫টি রেস্টুরেন্ট। এশিয়ার মধ্যে শীর্ষে রয়েছে থাইল্যান্ড। দেশটি থেকে তালিকায় জায়গা করে নেওয়া ছয়টি রেস্টুরেন্টের সবই ব্যাংককে অবস্থিত। এর মধ্যে তালিকার ষষ্ঠ স্থানে আছে রেস্টুরেন্ট গ্যাগান নামে একটি ভারতীয় রেস্তোরাঁ। ১৩তম স্থানে আছে পোটং। এটি ব্যাংককের চায়না টাউনে। শেফ পিচায়া

পাম সুনথোর্নইয়ানাকিজের এই রেস্টুরেন্ট থাই ও চায়নিজ খাবারের ফিউশন পরিবেশন করে। পাঁচতলা একটি ভবনে অবস্থিত রেস্টুরেন্টটি একসময় তার পরিবারের চায়নিজ হারবাল মেডিসিন ফার্মেসি ছিল। ইতিমধ্যে এটি একটি মিশেলিন স্টার অর্জন করেছে।

পেরুর লিমায় অবস্থিত মাইডো এই বছর প্রথম স্থান অর্জন করেছে। যুক্তরাজ্যের প্রতিষ্ঠান উইলিয়াম রিড লিমিটেড ‘দ্য ওয়ার্ল্ডস ফিফটি বেস্ট রেস্টুরেন্টস’ শুরু করে ২০০২ সালে। এটি বিশ্বের ২৮টি অঞ্চল থেকে ১ হাজার ১০০ জনের বেশি বিশেষজ্ঞের ভোটের মাধ্যমে রেস্তোরাঁগুলো নির্বাচন করা হয়। প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান একবারই পাওয়া যায়। এরপর সেই রেস্টুরেন্টকে ‘বেস্ট অব দ্য বেস্ট’ ফেমে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

সূত্র: ভিএন এক্সপ্রেস