Ajker Patrika

ইলিশের পানিখোলা

আপডেট : ১৭ জুলাই ২০২৩, ১৭: ৩৫
ইলিশের পানিখোলা

ইলিশের পানিখোলা

ইলিশ মাছ, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ ফালি, লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ বা সমপরিমাণ সয়াবিন তেল।

প্রণালি

পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ ফালি করে কড়াইতে দিয়ে স্বাদমতো লবণ দিন। তারপর একটু কচলে সঙ্গে ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল অথবা সয়াবিন তেল দিয়ে পরিমাণমতো পানি দিন। তারপর ইলিশ মাছের টুকরোগুলো বিছিয়ে দিয়ে ভালো করে ঢেকে ১০ থেকে ১২ মিনিট মাঝারি আঁচে জ্বাল দিন। তারপর নামিয়ে গরমগরম সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

রেসিপি : নিশাত খান

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

১৬ মাসের শিশুকে সেতু থেকে নদীতে ছুড়ে ফেলে থানায় গেলেন মা

ইরানকে আরেকটি সুযোগ দিতে ট্রাম্পকে শেষ মুহূর্তে রাজি করায় সৌদি, কাতার ও ওমান

যুক্তরাষ্ট্রের ভিসা স্থগিতের আওতায় কারা পড়বে না, জানাল স্টেট ডিপার্টমেন্ট

তালেবানের শীর্ষ নেতৃত্বে ক্ষমতার সংঘাত—বেরিয়ে এল বিবিসির অনুসন্ধানে

জামায়াত লড়বে ১৭৯ আসনে, জোটের সমঝোতা ২৫৩টিতে

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত