বুধবার, ২১ জানুয়ারি ২০২৬
জীবনধারা ডেস্ক
আজ ৭ জুলাই, বিশ্ব চকলেট দিবস। চকলেটপ্রেমীরা কীভাবে উদ্যাপন করছেন আজকের দিনটি? চকলেট খাবেন তো বটেই, উপহারও দেবেন; চাইলে খুব সহজ উপায়ে বাড়িতেও বানিয়ে নিতে পারেন চকলেট। আপনাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা।
উপকরণ
চকলেট আধা কেজি (ডার্ক চকলেট), হোয়াইট চকলেট ২ কেজি, সয়াবিন তেল প্রয়োজনমতো, ছাঁচ (পছন্দ অনুযায়ী), আখরোট ও কাজুবাদাম স্বাদমতো, ফয়েল পেপার।
প্রণালি
প্রথমে হাঁড়িতে পানি ফোটাতে হবে। এরপর একটি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র রেখে তাতে ডার্ক চকলেট ঝুরি ঝুরি করে গলিয়ে নিন। এবার ছাঁচে তেল ব্রাশ করে গরম লিকুইড চকলেট এতে ঢেলে কাজু ও আখরোটের কুচি ছেড়ে দিন। এরপর হোয়াইট চকলেট গলিয়ে ঢেলে দিন। তারপর ফ্রিজে রাখুন ৫-৭ মিনিট। তবে ফ্রিজে ১০ মিনিটের বেশি রাখা যাবে না। সব শেষে ছাঁচ থেকে বের করে চাইলে ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়ে নেওয়া যেতে পারে।
আজ ৭ জুলাই, বিশ্ব চকলেট দিবস। চকলেটপ্রেমীরা কীভাবে উদ্যাপন করছেন আজকের দিনটি? চকলেট খাবেন তো বটেই, উপহারও দেবেন; চাইলে খুব সহজ উপায়ে বাড়িতেও বানিয়ে নিতে পারেন চকলেট। আপনাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা।
উপকরণ
চকলেট আধা কেজি (ডার্ক চকলেট), হোয়াইট চকলেট ২ কেজি, সয়াবিন তেল প্রয়োজনমতো, ছাঁচ (পছন্দ অনুযায়ী), আখরোট ও কাজুবাদাম স্বাদমতো, ফয়েল পেপার।
প্রণালি
প্রথমে হাঁড়িতে পানি ফোটাতে হবে। এরপর একটি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র রেখে তাতে ডার্ক চকলেট ঝুরি ঝুরি করে গলিয়ে নিন। এবার ছাঁচে তেল ব্রাশ করে গরম লিকুইড চকলেট এতে ঢেলে কাজু ও আখরোটের কুচি ছেড়ে দিন। এরপর হোয়াইট চকলেট গলিয়ে ঢেলে দিন। তারপর ফ্রিজে রাখুন ৫-৭ মিনিট। তবে ফ্রিজে ১০ মিনিটের বেশি রাখা যাবে না। সব শেষে ছাঁচ থেকে বের করে চাইলে ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়ে নেওয়া যেতে পারে।
আমাদের মতো গ্রীষ্মপ্রধান দেশে রোদে পোড়া বা ‘সানবার্ন’ খুবই পরিচিত সমস্যা। তবে আমরা অনেকে জানি না যে সাধারণ এই রোদে পোড়া দাগ যখন চরমে পৌঁছায়, তখন তাকে চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় ‘সান পয়জনিং’ বলা হয়।
৩ ঘণ্টা আগে
আজ ২১ জানুয়ারি, বিশ্বজুড়ে পালিত হচ্ছে মিউজিয়াম সেলফি ডে। একসময় ‘ছবি তোলা নিষেধ’ লেখা সাইনবোর্ড আর অতীতমুখী নিস্তব্ধতায় মগ্ন থাকা জাদুঘর এখন খানিক উদার ও প্রাণবন্ত। বিশ্বের অনেক জাদুঘরে এখন ছবি তোলা যায়। আর সেলফি হলো সেই ছবি তোলার এক দারুণ মাধ্যম।
৫ ঘণ্টা আগে
মাঝরাতে সুইট ক্রেভিং হয়? দোকানের মিষ্টি মুখে না পুরে ঘরে তৈরি ক্ষীর খেতে পারেন। খেতেও ভালো, পুষ্টিকরও। আপনাদের জন্য খেজুরের গুড়ের ক্ষীরের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
৭ ঘণ্টা আগে
অফিসে আপনার কাজের গতি দেখে বস আজ অবাক হতে পারেন। তবে সহকর্মীদের সঙ্গে তর্কে জড়াবেন না, বিশেষ করে লাঞ্চ ব্রেকে রাজনীতির আলোচনা এড়িয়ে চলুন। পদোন্নতির ফাইল নড়াচড়া করতে পারে। সঙ্গীর সঙ্গে ভুল-বোঝাবুঝি মিটে যাবে। অবিবাহিতদের জন্য বিয়ের যোগাযোগ আসতে পারে, তবে তাড়াহুড়ো করবেন না।
৭ ঘণ্টা আগে
