Ajker Patrika

ঝুরির নাড়ু

নিজস্ব প্রতিবেদক
আপডেট : ১৭ জুলাই ২০২৩, ১৮: ২৬
ঝুরির নাড়ু

নাড়ু একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাবার। শুধু নারকেল নয়, ঝুরিচানাচুর দিয়েও নাড়ু বানানো যায়। ঝুরি কিনতে হবে দোকান থেকে। এটি মূলত চানাচুর। তবে এতে বাদাম থাকে না এবং এটি বেশ সরু সরু। রেসিপি শর্মিলা রায়। 

উপকরণ
ঝুরি চানাচুর ও গুড়।

প্রণালি
প্রথমে ঝোলাগুড় কড়াই বা ফ্রাইপ্যানে গরম করে নিন। গুড় গরম হওয়া শুরু হলে আঠালো না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। আঠালো হয়ে গেলে গুড়ের কড়াই চুলা থেকে নামিয়ে মিনিট দুই এর মতো নেড়েচেড়ে হালকা ঠান্ডা করে ঝুরি দিয়ে দিন। তারপর আবার নাড়তে থাকুন। গুড় ও ঝুরি ভালোভাবে মিশে গেলে হাতে চেপে গোল গোল নাড়ু বানিয়ে নিন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

গাজায় ট্রাম্প বাহিনীর অংশ হতে চায় বাংলাদেশ, যুক্তরাষ্ট্রকে জানালেন খলিলুর

দুবাই পালানোর সময় বিমানবন্দর থেকে নরসিংদী জেলা ছাত্রলীগের সাধারণ সম্পাদক গ্রেপ্তার

শিক্ষককে হেনস্তার পর টেনেহিঁচড়ে প্রক্টর অফিসে নিয়ে গেলেন চাকসুর শিবির নেতারা

তারেক রহমানের নেতৃত্বেই বিনির্মিত হবে আগামীর বাংলাদেশ, মোদির প্রত্যাশা

রাইস কুকার ব্যবহারের ভুল ও সতর্কতা

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত