রান্নাঘর দুর্গন্ধমুক্ত রাখতে হলে

রাত ফুরালেই কোরবানির ঈদ। এ সময় প্রতিটি বাড়িতেই কয়েক দিন ব্যাপী চলতে থাকবে প্রচুর পরিমাণ মাংস কাটাকুটি, রান্নাবান্না, তেল মসলার ঝাঁজের বাড়াবাড়ি। তাই ছোট্ট রান্নাঘরের বিশেষ যত্ন না নিলে ঘর হয়ে উঠবে দুর্গন্ধময়। যেহেতু দিনের অনেকটা সময়ই রান্নাঘরে কেটে যাবে, তাই দুর্গন্ধমুক্ত রান্নাঘর পেতে হলে নিতে হবে বিশেষ যত্ন। কেমন হবে সেই বিশেষ যত্ন চলুন জেনে নেই। 

• মাংস কাটার সময় খেয়াল করে নিচে প্লাস্টিক বা এমন কিছু বিছিয়ে নিয়ে কাটতে হবে, যাতে করে মাংসের টুকরো, রক্ত, পানি নিচে না পড়ে। এতে কম নোংরা হবে এবং মেঝেও গন্ধ হবে কম।
• মাংস কাটার পর মাংসের অপ্রয়োজনীয় অংশ একটি কাগজে মুড়ে বা প্লাস্টিক প্যাকেটে ভরে ভালো করে মুখ বন্ধ করে রাখুন ফেলে দেওয়ার আগ পর্যন্ত।
• মাংসের ময়লা জমিয়ে রাখবেন না। রোজ ময়লার প্যাকেট বদল করুন। ভেজা জিনিস একটিতে ফেলুন, আর শুকনো জিনিস অন্যটিতে। এতে গন্ধ অনেক কম হবে।
• মাংস কাটাকুটি হয়ে গেলে পুরো জায়গাটা হালকা গরম পানিতে লিকুইড ফ্লোর ক্লিনার মিশিয়ে মুছে নিন।
• মাংস কাটার বা রাখার সরঞ্জাম যেমন, চপিং বোর্ড, ছুরি, কাঁচি, হাঁড়ি-পাতিল, গামলা ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে, যাতে রক্তের দাগ লেগে না থাকে।
• রান্নাঘর থেকে খাবারের গন্ধ দূর করতে এয়ার ফ্রেশনার ছড়িয়ে দিতে পারেন।
• ঘরের কোণে কোণে রাখা যেতে পারে টুকরো করে কাটা লেবু বা লেবুর পাতা।
• অনেক বেশি রান্নাবান্না পেঁয়াজ রসুন মাংস কাটাকুটি কারণে ঘরে গন্ধ হবেই তাই রান্নাঘরের এক কোণে রাখতে পারেন সুগন্ধি কোনো ফুল। এতেও ঘরের গন্ধ দূর করে সুগন্ধ ছড়াবে।
• এগজস্ট ফ্যান বা রান্নার চিমনি শুধুমাত্র রান্নার সময়ই ব্যবহার না করে রান্নার পরেও কিছুক্ষণ চালিয়ে রাখুন।