Ajker Patrika

কিমা জুকিনি ফ্রাই

জীবনধারা ডেস্ক
আপডেট : ২৯ মার্চ ২০২৪, ১৪: ২৭
কিমা জুকিনি ফ্রাই

ইফতারে ভিন্ন স্বাদ আনতে রাখতে আলুর চপ বা বেগুনীর পরিবর্তে কোনো কোনো দিন রাখতে পারেন কিমা জুকিনি ফ্রাই। আপনাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী, ট্রেইনার ও সুমি’স কিচেনের স্বত্বাধিকারী আফরোজা নাজনীন সুমি

উপকরণ
মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ, জুকিনি স্লাইস ১ কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লেবুর রস ১/২ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১/২ চা চামচ, বেসন পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, তেল পরিমাণমতো। 

প্রনালি
কিমার সাথে বেসন এবং তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিয়ে মেখে নিন। এরপর বেসন, মরিচ গুঁড়া এবং লবণ মিশিয়ে পানি দিয়ে ঘন গোলা করে নিন। জুকিনির একটা স্লাইসের উপর কিমা লাগিয়ে আরেকটা স্লাইস দিয়ে চেপে ঢেকে দিন। এবার এই কিমা লাগানো জুকিনিগুলো বেসনের গোলায় ডুবিয়ে গরম তেলে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

হাদিকে গুলি: সীমান্তে মানুষ পার করা ফিলিপকে খুঁজছে পুলিশ, তাঁর দুই সহযোগী আটক

খালি হাতে বন্দুকধারীকে ঠেকিয়ে নায়ক বনে যাওয়া কে এই আল-আহমেদ

ড. ইউনূস যদি চান, সারা বাংলাদেশকে কারাগার বানাতে পারেন—আদালতে আনিস আলমগীর

একটা লাশ পড়লে আমরাও কিন্তু লাশ নেব, অত সুশীলতা করে লাভ নেই: মাহফুজ আলম

আনিস আলমগীরকে গ্রেপ্তার স্বৈরাচারী আমলে সাংবাদিক দমন-পীড়নের পুনরাবৃত্তি

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ