সাদা ফুলে কালো স্বর্ণ

খেতজুড়ে থোকায় থোকায় সাদা ফুল। যেন ফুলের বিছানা। তাতে মধু সংগ্রহে উড়ছে মৌমাছির দল। খেতের পরিচর্যা করছেন চাষিরা। এই সাদা ফুল থেকেই মিলবে কালো সোনা খ্যাত পেঁয়াজের বীজ।

সম্প্রতি পাবনার চাটমোহর উপজেলার কাটেঙ্গা গ্রামে গিয়ে এমন দৃশ্য দেখা গেল। সেখানকার কৃষক হায়দার আলী প্রায় ২০ বছর ধরে পেঁয়াজের বীজ উৎপাদন করে আসছেন। বর্তমানে তাঁর জমি ফুলে ফুলে ছেয়ে গেছে। কিছুদিন পর সংগ্রহ করবেন বীজ। তাই পেঁয়াজ ফুলের যত্ন নিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন তিনি।

চাটমোহর কৃষি অফিস সূত্র জানায়, বীজ উৎপাদনের জন্য কিছু কৃষক কন্দ পেঁয়াজ লাগিয়েছেন। বীজ সংগ্রহের কাজ শুরু হবে কয়েক দিন পরই। চলতি মৌসুমে দুই বিঘার বেশি জমিতে পেঁয়াজ বীজ উৎপাদন করা কৃষক হায়দার জানান, জমিতে কন্দ পেঁয়াজ লাগানোর আগে সাত থেকে আটবার চাষ দিয়ে মাটি প্রস্তুত করতে হয়। এ সময় টিএসপি ও পটাশ সারসহ বালাইনাশক প্রয়োগ করতে হয়। কন্দ লাগানো, দফায় দফায় সেচ, আগাছা পরিষ্কার, পরিচর্যা ও নিয়মিত বিভিন্ন রকমের বালাইনাশক প্রয়োগ বাবদ দুই বিঘা জমিতে তাঁর প্রায় ১ লাখ ২৫ হাজার টাকা খরচ হয়েছে। প্রাকৃতিক দুর্যোগ না ঘটলে বিঘাপ্রতি ১০০ কেজি বীজ পাওয়া যাবে। প্রতি কেজির দাম স্বাভাবিক অবস্থায় দেড় থেকে ২ হাজার টাকা। কোনো কোনো বছর তা ৫ হাজার টাকাও হয়। এ বছর তিনি দুই থেকে আড়াই লাখ টাকা লাভ করতে পারবেন বলে আশা করছেন।

এ বিষয়ে কথা হলে উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা এ এ মাসুম বিল্লাহ বলেন, ‘পেঁয়াজের বীজচাষিরা ভালো ফলন পাবেন বলে আশা করছি। কিছু দিনের মধ্যে কৃষকেরা মাঠ থেকে বীজ সংগ্রহের কাজ শুরু করবেন।’