কালো গোলমরিচের গুঁড়ো

সারা বিশ্বে মসলা হিসেবে বহুল ব্যবহৃত কালো গোলমরিচ পুষ্টিগুণেও ভরপুর। নিয়মিত খেলে তবেই মিলবে এর গুণাগুণ।

গুঁড়ায় আছে
রান্না করার চেয়ে গোটা গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে বেশি উপকার পাওয়া য়ায়। ১ টেবিল চামচ কালো গোলমরিচের ওজন ৭ গ্রাম। এতে আছে ক্যালরি ৫.৭৭ গ্রাম, প্রোটিন ০.২৩৯ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ১.৪৭ গ্রাম, ফাইবার ০.৫৮২ গ্রাম, চিনি ০.০১৫ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১০.২ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.২২৩ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেশিয়াম ৩.৯৩ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ৩.৬৩ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ৩০.৬ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ০.৪৬ মিলিগ্রাম, জিংক ০.০২৭ মিলিগ্রাম, ম্যাংগানিজ ০.২৯৪ মিলিগ্রাম, সেলেনিয়াম ০.১১৩ মাইক্রোগ্রাম, ফ্লোরাইড ০.৭ মাইক্রোগ্রাম, নিয়াসিন ০.০২৬ মিলিগ্রাম, ফোলেট ০.৩৯১ মাইক্রোগ্রাম, বিটেইন ০.২০৫ মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন ৭.১৩ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন ই ০.০২৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন কে ৩.৭৭ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ১২.৬ মাইক্রো মিলিগ্রাম।

কেন খাবেন

• খাবারে থাকা প্রোটিন দ্রুত হজমে সহায়তা করে।
• ১ টেবিল চামচ মধুর সঙ্গে আধা ভাঙা গোলমরিচ মিশিয়ে খেলে ঠান্ডা-কাশি দূর হবে।
• খাবারের সঙ্গে গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে শরীরের অতিরিক্ত পানি ও দূষিত পদার্থ বের হয়ে যায়।
• শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় গোলমরিচ।