ভেজালের বিরুদ্ধে অভিযান চলবে: খাদ্যমন্ত্রী

রেস্তোরাঁর মালিকদের উদ্দেশে খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেন, ‘আপনারা প্রতিজ্ঞা করেন মানুষকে ভেজাল খাদ্য পরিবেশন করবেন না, তাহলে আইন প্রয়োগকারী সংস্থা আপনাদের কাছে আর যাবে না। যদি তা না হয়, তবে ভেজালের বিরুদ্ধে অভিযান চলবে।’

গতকাল সোমবার বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ আয়োজিত ‘নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩ ও বিধি-প্রবিধি সম্পর্কে অবহিতকরণ এবং জনসচেতনতা সৃষ্টিতে গণমাধ্যম’ শীর্ষক সেমিনারে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ কথা বলেন।

সেমিনারে রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির মহাসচিব ইমরান হাসান বলেন, ‘হোটেল-রেস্তোরাঁয় প্রায়ই বিভিন্ন আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনী বিভিন্ন সময় অভিযান চালাচ্ছে, জেল-জরিমানা করছে। এতে ব্যবসায়ীরা ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছেন।’ এমন অভিযোগের উত্তরেই খাদ্যমন্ত্রী ভেজালবিরোধী অভিযান অব্যাহত রাখার কথা বলেন।

সাধন চন্দ্র আরও বলেন, জাইকার সহযোগিতায় নিরাপদ খাদ্য পরিবেশনে একটি ল্যাবরেটরি স্থাপনের জন্য সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষরিত হয়েছে। দেশকে বাঁচাতে হলে দেশের জনগণকে বাঁচাতে হবে। এ জন্যই ভেজালমুক্ত ও নিরাপদ খাদ্য গ্রহণ করতে হবে।

খাদ্যমন্ত্রী বলেন, ‘নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ, বিপণন এবং খাবার হিসেবে গ্রহণের সুঅভ্যাস তৈরির প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে সরকার।