Ajker Patrika

সয়াবিন-পাম অয়েলের দাম বিশ্বে কমল, দেশে বাড়ল

ফারুক মেহেদী, ঢাকা
আপডেট : ০৭ মে ২০২২, ০৯: ১২
সয়াবিন-পাম অয়েলের দাম বিশ্বে কমল, দেশে বাড়ল

নানা অজুহাতে দেশের বাজারে গতকাল শুক্রবার থেকে ভোজ্যতেল সয়াবিন আর পাম অয়েলের দাম যখন এক লাফে লিটারে ৪৪ আর ৩৬ টাকা বাড়ানো হলো, ঠিক সেই সময়েই বিশ্ববাজারে পণ্য দুটির দামই কমতে শুরু করেছে। এক দিনেই সয়াবিনের দাম ১ দশমিক ১৭ শতাংশ আর পাম অয়েলের দাম ৫ শতাংশের বেশি কমেছে।

গতকাল থেকেই বোতলজাত প্রতি লিটার সয়াবিন ১৯৮ টাকা আর পাম অয়েল ১৭২ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। হেঁশেলের আবশ্যিক এ পণ্য এর আগে কখনো বাংলাদেশের মানুষ এত দাম দিয়ে কেনেনি। বিশ্লেষকেরা মনে করেন, মাত্র ৬-৭টি বড় শিল্পগোষ্ঠীর নিয়ন্ত্রণে পুরো রান্নার তেলের বাজার। তাই বিশ্ববাজারে দাম বাড়লেও দেশে তার চেয়ে বেশি বাড়ানো হয়। এখনই নজরদারি না বাড়ালে সামনে বাজার আরও অস্থির হতে পারে।

এ ব্যাপারে জাতীয় ভোক্তা–অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব এ এইচ এম সফিকুজ্জামানের সঙ্গে কথা হয়। তিনি ভোজ্যতেলের দাম নির্ধারণ কমিটির সদস্য হলেও একবারে এত টাকা দাম বাড়ানো নিয়ে সরাসরি কোনো মন্তব্য করতে চাননি। তবে তিনি বলেন, বিশ্ববাজারে এক-দু দিনের দাম দেখে নয়; অন্তত দুই সপ্তাহের গতি–প্রকৃতি দেখে দাম নির্ধারণ করা হয়। এটা রিয়েল টাইমে করা যায় না। এখন যদি দাম কমার প্রবণতা স্থায়ী হয় সেটা দেখে হয়তো বাণিজ্য মন্ত্রণালয় পরবর্তী পদক্ষেপ নেবে। তিনি বলেন, ‘আমরা ভোক্তা অধিকারের পক্ষ থেকে নজরদারি জোরদার করেছি। ঈদের আগে ডিলার, পাইকারি ও খুচরা পর্যায়ের একশ্রেণির ব্যবসায়ী তেল মজুত করে দাম বাড়ানোর প্রবণতা তৈরি করেছিল বলে মনে হয়েছে। তবে আগামীকাল রোববার থেকে আমরা বসে ঘোষিত দামের চেয়ে আর যেন দাম না বাড়ে সে ব্যাপারে পদক্ষেপ নেব।’

বিশ্ববাজার পরিস্থিতি পর্যালোচনা করে জানা যায়, ইন্দোনেশিয়া ও মালয়েশিয়ায় পাম অয়েল রপ্তানি বন্ধ করা, কানাডা ও ব্রাজিলে খরার কারণে উৎপাদন ব্যাহত হওয়া এবং রাশিয়া–ইউক্রেন যুদ্ধ—এ সব কারণে দেশের ভোজ্যতেল আমদানিকারকেরা বেশ কিছুদিন থেকেই লোকসানের অজুহাতে দাম বাড়ানোর জন্য চাপ দিয়ে সরকারকে চাপ দিয়ে আসছিলেন। তবে তাদের প্রস্তাবে সায় দিয়ে বর্ধিত দাম কার্যকরের দিনই বিশ্ববাজারে পণ্য দুটির দাম কমার কথা জানিয়েছে পণ্যবাজার নিয়ে গবেষণা করে বিশ্বখ্যাত প্রতিষ্ঠান ট্রেডিং ইকোনমিকস বেশ কয়েকটি প্রতিষ্ঠান।

ট্রেডিং ইকোনমিকসের লাইভ আপডেট প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, গতকাল ৬ মে সন্ধ্যা পর্যন্ত বিশ্ববাজারে সয়াবিনের দাম প্রতি টনে কমেছে ১৭ দশমিক ৫ ডলার। শতাংশের হিসাবে একদিনে তা প্রায় ১ দশমিক শূন্য ৩ শতাংশ কমেছে। এক মাসের হিসাবে পণ্যটির দাম বেড়েছে ১ দশমিক ১৭ শতাংশ। আর বছর ব্যবধানে বেড়েছে ২ দশমিক ৭০ শতাংশ। গতকাল পাম অয়েলের দাম এক লাফে কমেছে ৩৪২ ডলার। শতাংশের হিসাবে এক দিনে তা কমেছে ৫ দশমিক শূন্য ৭ শতাংশ। যদিও এক মাসের ব্যবধানে এর দাম বেড়েছে ১০ দশমিক শূন্য ১ শতাংশ। আর বছর ব্যবধানে বেড়েছে ৪৪ দশমিক ৭৯ শতাংশ।

সরকারি প্রতিষ্ঠান টিসিবির গতকালকের হালনাগাদ তথ্যে দেখা যায়, প্রতি লিটার বোতলজাত সয়াবিনের দাম ১৯০ টাকা ধরে বছর ব্যবধানে দাম প্রায় ২৭ দশমিক ২৭ শতাংশ বেড়েছে বলে উল্লেখ করা হয়েছে। আর একই সময়ে পাম অয়েলের দাম প্রতি লিটার ১৭২ টাকা ধরে ৪৬ দশমিক ২৬ শতাংশ বাড়ানোর তথ্য দেওয়া হয়েছে। অর্থাৎ এক বছরের ব্যবধানে বিশ্ববাজারে সয়াবিনের দাম মাত্র পৌনে ৩ শতাংশ বাড়লেও একই সময়ে তা দেশের বাজারে ২৭ শতাংশ বেড়েছে। আর পাম অয়েলের বিশ্ববাজারে ৪৪ দশমিক ৭৯ শতাংশ বাড়লেও, দেশের বাজারে তা বেড়েছে ৪৬ শতাংশের বেশি। অথচ এ সময়ে আমদানিকারকরা প্রতি লিটারে শুল্ক–কর ছাড় নিয়েছেন প্রায় ৩০ শতাংশের কাছাকাছি। এর বাইরেও তারা আমদানিতে ঋণপত্র খোলার ক্ষেত্রে বিশেষ সুবিধা পাচ্ছেন।

পর্যালোচনায় দেখা যাচ্ছে, মূলত ৬-৭টি শীর্ষ আমদানিকারক প্রতিষ্ঠানই পুরো রান্নার তেলের বাজার নিয়ন্ত্রণ করছে। তারা বিশ্ববাজারে দাম বাড়ার প্রবণতা হলেই সরকারের কাছে দেনদরবার শুরু করে দেয় দাম বাড়ানোর। বিশ্ববাজারে যে হারে বাড়ে স্থানীয় বাজারে তার চেয়ে বেশি বাড়ানোর প্রবণতা দেখা যায়। আমদানি ও বাজারে ভোজ্যতেল সরবরাহের বিচারে এসব প্রতিষ্ঠানের একচ্ছত্র আধিপত্যের কারণে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ও তাদের অগ্রাহ্য করতে পারছে না।

বাংলাদেশ ট্যারিফ কমিশনের সাবেক চেয়ারম্যান ড. আজিজুর রহমান আজকের পত্রিকাকে বলেন, এর ভেতরে অবশ্যই একটি সিন্ডিকেট কাজ করছে। তাদের চোরাই লাভ করার মনোভাব পরিষ্কার। এ চেষ্টা তারা করবেই। তবে এর কাউন্টার দিতে হবে সরকারকে। বিশ্ববাজারে দাম বাড়লে সঙ্গে সঙ্গেই স্থানীয় বাজারে দাম বাড়ানো হয়। অথচ দাম যখন কমে তার কোনো খবর থাকে না। মূল কথা হলো কঠোর নজরদারি। এটা হচ্ছে না। আমদানিকারকদের কথায় এক লাফে প্রতি লিটারে এত দাম বাড়ানোর ঘটনা বাংলাদেশের ইতিহাসে হয়নি। তিনি বলেন, একটি প্রস্তাব দিলে তার যৌক্তিকতা দেখে, কতটুকু বাড়ানো উচিত ইত্যাদি পর্যালোচনা করে তবে দাম বাড়ানোতে সায় দেওয়া উচিত।

জানা যায়, গত বছর বাংলাদেশ ১৮ লাখ ১৮ হাজার টন ভোজ্যতেল আমদানি করেছে। শুল্ক কর্তৃপক্ষের পরিসংখ্যান বলছে, আমদানি করা ভোজ্যতেলের ৮৮ শতাংশই আমদানি করেছে টিকে গ্রুপ, মেঘনা গ্রুপ, সিটি গ্রুপ ও এস আলম গ্রুপ। ছাড়াও বাংলাদেশ এডিবল অয়েল লিমিটেড (বিইওএল), বসুন্ধরা, গ্লোব, সেনা এডিবল অয়েল, মজুমদার গ্রুপসহ আরও বেশ কিছু প্রতিষ্ঠান ভোজ্যতেল আমদানি করে থাকে। গতকাল নতুন যে দাম নির্ধারণ করা হয়েছে, তাও শীর্ষ প্রতিষ্ঠানগুলোর প্রস্তাবের ভিত্তিতেই হয়েছে। পরে তারা তা সংবাদ বিজ্ঞপ্তির মাধ্যমে জানিয়ে দিয়েছে। তবে এবারের দাম বাড়ানোর হার অনেক বেশি।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

এলাকার খবর
Loading...

সম্পর্কিত

খালেদা জিয়ার মৃত্যু

বন্ধ সব পোশাক কারখানা, ব্যবসায়ী সংগঠনগুলোর শোক

‎নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা‎
বন্ধ সব পোশাক কারখানা, ব্যবসায়ী সংগঠনগুলোর শোক

সাবেক প্রধানমন্ত্রী বেগম খালেদা জিয়ার মৃত্যুতে আগামীকাল বুধবার দেশের সব পোশাক কারখানা বন্ধ রাখার অনুরোধ জানিয়েছে পোশাকমালিকদের সংগঠন বাংলাদেশ পোশাক প্রস্তুতকারক ও রপ্তানিকারক সমিতি (বিজিএমইএ)। আজ মঙ্গলবার পোশাকমালিকদের কাছে পাঠানো এক চিঠিতে এই অনুরোধ জানানো হয়। একই সঙ্গে জানাজার আগপর্যন্ত দেশের বিপণিবিতানগুলো বন্ধ রাখার অনুরোধ জানিয়েছে বাংলাদেশ দোকান মালিক সমিতি।

চিঠিতে বিজিএমইএ বলে, ‘দেশের তিনবারের সাবেক প্রধানমন্ত্রী ও বিএনপির চেয়ারপারসন দেশনেত্রী খালেদা জিয়ার মৃত্যুতে সরকার তিন দিনের রাষ্ট্রীয় শোক ও এক দিনের সাধারণ ছুটি ঘোষণা করেছে। সরকারের এ সিদ্ধান্তের সঙ্গে একমত পোষণ করে বিজিএমইএর সদস্যভুক্ত সব পোশাকশিল্প কারখানায় আগামীকাল বুধবার (৩১ ডিসেম্বর) এক দিনের সাধারণ ছুটি ঘোষণা করার জন্য বিশেষভাবে অনুরোধ করছি।’

পৃথক বিবৃতিতে বিজিএমইএ বলেছে, বাংলাদেশের তিনবারের সাবেক প্রধানমন্ত্রীর প্রতি সম্মান প্রদর্শন করে বিজিএমইএর সদস্যভুক্ত সব পোশাকশিল্প প্রতিষ্ঠানে আগামীকাল এক দিনের ছুটি ঘোষণা করা হয়েছে।

বাংলাদেশ দোকান মালিক সমিতির সভাপতি হেলাল উদ্দীনের স্বাক্ষর করা এক চিঠিতে খালেদা জিয়ার মৃত্যুতে শোক জানিয়ে সারা দেশের বিপণিবিতান ও দোকানপাট বন্ধ রাখার অনুরোধ জানানো হয়।

ব্যবসায়ী সংগঠনগুলোর শোক

খালেদা জিয়ার মৃত্যুতে বিজিএমইএ ছাড়াও শোক জানিয়েছে দি ফেডারেশন অব বাংলাদেশ চেম্বার্স অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (এফবিসিসিআই), ঢাকা চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (ডিসিসিআই), টেক্সটাইল মিলের মালিকদের সংগঠন বাংলাদেশ টেক্সটাইল মিলস অ্যাসোসিয়েশন (বিটিএমএ) ও ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জ (ডিএসই)।

এ ছাড়া শোক জানিয়েছে ইকোনমিক রিপোর্টার্স ফোরাম (ইআরএফ), ক্যাপিটাল মার্কেট জার্নালিস্ট ফোরাম (সিএমজেএফ), রিয়েল এস্টেট অ্যান্ড হাউজিং অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (রিহ্যাব), কনজ্যুমার্স অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব), বাংলাদেশ জুয়েলার্স অ্যাসোসিয়েশন (বাজুস) ও বাংলাদেশ অ্যাসোসিয়েশন অব সফটওয়্যার অ্যান্ড ইনফরমেশন সার্ভিসেসসহ (বেসিস) আরও অনেক সংগঠন।

সংগঠনগুলো পৃথক বার্তায় বেগম খালেদা জিয়ার মৃত্যুতে গভীর শোক প্রকাশ করেছে। তারা খালেদা জিয়ার রুহের মাগফিরাত চেয়ে শোকসন্তপ্ত পরিবারকে ধৈর্য ধারণ করতে বলেছে।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

এলাকার খবর
Loading...

সম্পর্কিত

স্ট্যান্ডার্ড এশিয়াটিক অয়েল: আড়াই কোটি টাকা আত্মসাতে পাঁচজনের বিরুদ্ধে মামলা

নিজস্ব প্রতিবেদক, চট্টগ্রাম
আপডেট : ৩০ ডিসেম্বর ২০২৫, ০৮: ৪২
ছবি: সংগৃহীত
ছবি: সংগৃহীত

জ্বালানি তেল প্রতিষ্ঠান স্ট্যান্ডার্ড এশিয়াটিক অয়েল কোম্পানি লিমিটেডের (এসএওসিএল) প্রায় ২ কোটি ৫৫ লাখ টাকা আত্মসাৎ ও মানি লন্ডারিংয়ের অভিযোগে পাঁচজনের বিরুদ্ধে মামলা করেছে দুর্নীতি দমন কমিশন (দুদক)। গতকাল সোমবার দুদকের উপপরিচালক (মানি লন্ডারিং) মো. জাহাঙ্গীর আলম মামলাটি করেন।

মামলার আসামিরা হলেন এসএওসিএলের কর্মকর্তা (এইচআর) আব্দুল্লাহ আল মামুন (৩৭), উপব্যবস্থাপক (হিসাব) ও ডিপো ইনচার্জ মোহাম্মদ মাহমুদুল হক (৪৫), গোল্ডেন সিফাত এন্টারপ্রাইজের মালিক মোহাম্মদ গিয়াস উদ্দিন গিয়াস (৪৬), আজহার টেলিকমের স্বত্বাধিকারী মো. সোহেল রানা (৪৪) এবং মেসার্স মদিনা কোয়ালিটির স্বত্বাধিকারী মো. মাসুদ মিয়া (৫১)।

দুদক চট্টগ্রামের উপপরিচালক সুবেল আহমেদ বলেন, আসামিরা পরস্পর যোগসাজশে ক্ষমতার অপব্যবহার করে স্ট্যান্ডার্ড এশিয়াটিক অয়েল কোম্পানি লিমিটেডের হিসাব থেকে প্রায় ২ কোটি ৫৫ লাখ টাকা বিভিন্নভাবে স্থানান্তর ও আত্মসাৎ করেন।

এজাহার থেকে প্রাপ্ত তথ্যমতে, ২০১৮-১৯ অর্থবছরে এসএওসিএলের এলসি-সংক্রান্ত লেনদেনের নামে প্রকৃত সরবরাহকারীর পরিবর্তে ভুয়া ও সম্পর্কহীন প্রতিষ্ঠানের অনুকূলে চেক ইস্যু করার বিষয় দুদকের অনুসন্ধানে উঠে আসে। পরে এসব চেকের অর্থ বিভিন্ন ব্যক্তিগত ও বাণিজ্যিক অ্যাকাউন্টে স্থানান্তর কিংবা নগদে উত্তোলন করে আত্মসাৎ করা হয়। অধিকাংশ ক্ষেত্রে কোনো এলসি খোলা হয়নি এবং লেনদেনগুলো কোম্পানির জেভি-০৮ ও জেনারেল লেজারে অন্তর্ভুক্তও করা হয়নি।

অনুসন্ধান প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়, পাঁচটি চেকের মধ্যে তিনটির অর্থ গোল্ডেন সিফাত এন্টারপ্রাইজ, আজহার টেলিকম ও মদিনা কোয়ালিটির অ্যাকাউন্টে জমা হয় এবং বাকি দুটি চেকের অর্থ নগদে উত্তোলন করা হয়। চেক জমাদানকারী হিসেবে বারবার আব্দুল্লাহ আল মামুনের নাম পাওয়া গেছে। সংশ্লিষ্ট পেমেন্ট ভাউচারে নিরীক্ষা বিভাগের স্বাক্ষর না থাকাও অনিয়মের প্রমাণ হিসেবে উঠে এসেছে।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

এলাকার খবর
Loading...

সম্পর্কিত

ইসলামী ব্যাংকের শরিয়াহ সুপারভাইজরি কাউন্সিলের সভা অনুষ্ঠিত

আজকের পত্রিকা ডেস্ক­
ইসলামী ব্যাংকের শরিয়াহ সুপারভাইজরি কাউন্সিলের সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। ছবি: বিজ্ঞপ্তি
ইসলামী ব্যাংকের শরিয়াহ সুপারভাইজরি কাউন্সিলের সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। ছবি: বিজ্ঞপ্তি

ইসলামী ব্যাংক বাংলাদেশ পিএলসির শরিয়াহ সুপারভাইজরি কাউন্সিলের সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

গতকাল রোববার (২৮ ডিসেম্বর) ইসলামী ব্যাংক টাওয়ারে আয়োজিত এই সভায় সভাপতিত্ব করেন কাউন্সিলের চেয়ারম্যান মুফতি ছাঈদ আহমাদ।

সভায় উপস্থিত ছিলেন ইসলামী ব্যাংক বাংলাদেশ পিএলসির ম্যানেজিং ডাইরেক্টর মো. ওমর ফারুক খাঁন এবং শরিয়াহ সুপারভাইজরি কাউন্সিলের সদস্যসচিব অধ্যাপক ড. মুহাম্মদ আব্দুস সামাদ। এ ছাড়া কাউন্সিলের অন্য সদস্যবৃন্দ সভায় অংশগ্রহণ করেন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

এলাকার খবর
Loading...

সম্পর্কিত

যশোরের খেজুর রস: লক্ষ্য ১২০ কোটি টাকার গুড় উৎপাদন

জাহিদ হাসান, যশোর
রসের জন্য খেজুরগাছ কেটে প্রস্তুত করছেন গাছি। গতকাল যশোরের চৌগাছা উপজেলার চাকলা গ্রাম থেকে তোলা। ছবি: আজকের পত্রিকা
রসের জন্য খেজুরগাছ কেটে প্রস্তুত করছেন গাছি। গতকাল যশোরের চৌগাছা উপজেলার চাকলা গ্রাম থেকে তোলা। ছবি: আজকের পত্রিকা

শীতের রাত পেরিয়ে ভোরের আলো ফোটার আগেই যশোরের গ্রামাঞ্চলে শুরু হয় ব্যস্ততা। খেজুরগাছের নিচে হাজির হন গাছিরা। আগের বিকেলে কাটা গাছের ‘চোখ’ বেয়ে সারা রাত মাটির হাঁড়িতে জমেছে সুমিষ্ট খেজুর রস। ভোরে সেই রস নামিয়ে শুরু হয় আরেক কর্মযজ্ঞ; চুলায় জ্বাল দিয়ে গুড় তৈরির কাজ। বাড়ির নারীরাই মূলত এই প্রক্রিয়ায় নেতৃত্ব দেন। কয়েক ঘণ্টা জ্বালানোর পর তৈরি হয় সুস্বাদু খেজুর গুড় ও পাটালি।

শীত মৌসুম এলেই এমন দৃশ্য দেখা যায় খেজুর গুড়ের জেলা খ্যাত যশোরের প্রায় প্রতিটি গ্রামে। সম্প্রতি যশোরের খেজুর গুড় ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি পাওয়ায় এর ঐতিহ্যের পাশাপাশি অর্থনৈতিক সম্ভাবনাও নতুন করে সামনে এসেছে।

উৎপাদন ও বাজারের চিত্র

জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, চলতি মৌসুমে যশোরে প্রায় ১২০ কোটি টাকার খেজুর রস ও গুড় উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। এই উৎপাদন গ্রামীণ অর্থনীতির চাকা আরও গতিশীল করবে বলে আশা সংশ্লিষ্টদের।

বর্তমানে খেজুরের কাঁচা রস প্রতি মাটির হাঁড়ি ২০০ থেকে ৪০০ টাকা, দানা গুড় প্রতি কেজি ৩৫০-৪০০ টাকা এবং পাটালি প্রতি কেজি ৪৫০-৬০০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। বাজারদর বাড়লেও গাছিরা বলছেন, শ্রম ও ঝুঁকির তুলনায় লাভ সীমিত।

গাছির সংকট বড় চ্যালেঞ্জ

যশোর সদর উপজেলার নওয়াপাড়া গ্রামের গাছি আজিবর প্রায় ৩৫ বছর ধরে খেজুর গাছ কাটছেন। তিনি বলেন, ‘আগে দেড় শ গাছ কাটতাম, এখন বয়সের কারণে ৩৫-৪০টার বেশি পারি না। রস ও গুড়ের দাম বেড়েছে ঠিকই, কিন্তু কাটার মতো গাছ কমে গেছে। আবার গাছ থাকলেও দক্ষ গাছির অভাব। এবার বেশি শীত পড়ায় রসও ভালো নামছে, গুড়ের উৎপাদনও বেশি।’

গাছ থেকে নামিয়ে আনা খেজুরের রস জ্বাল দিয়ে গুড় তৈরি করছেন এক নারী। গতকাল যশোরের চৌগাছা উপজেলার চাকলা গ্রাম থেকে তোলা। ছবি: আজকের পত্রিকা
গাছ থেকে নামিয়ে আনা খেজুরের রস জ্বাল দিয়ে গুড় তৈরি করছেন এক নারী। গতকাল যশোরের চৌগাছা উপজেলার চাকলা গ্রাম থেকে তোলা। ছবি: আজকের পত্রিকা

মনিরামপুর উপজেলার সরসকাটি গ্রামের গাছি অতিয়ারও প্রায় ৪০ বছর ধরে এই পেশায় যুক্ত। তিনি বলেন, এবার ৫০টা গাছ কাটছি। প্রতিদিন ৮-১০ কেজি গুড় তৈরি হয়। কাজটা খুব কষ্টের। তবে শীত মৌসুমে এই আয়েই পুরো বছরের সংসার চলে।

ই-কমার্সে বাড়ছে চাহিদা

জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, যশোর জেলায় মোট খেজুরগাছের সংখ্যা ২৩ লাখ ৩০ হাজার ৬৯৫। এগুলোর মধ্যে চলতি মৌসুমে রস আহরণের উপযোগী গাছ রয়েছে ৩ লাখ ৭ হাজার ১৩০টি।

উৎপাদিত গুড় প্রথমে স্থানীয় হাটে বিক্রি হয়, পরে পাইকারদের মাধ্যমে তা দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে সরবরাহ করা হয়। যশোরের খেজুর গুড় এখন বিদেশেও রপ্তানি হচ্ছে। পাশাপাশি ই-কমার্স ও সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমভিত্তিক উদ্যোক্তাদের হাত ধরে গুড় ও পাটালি সরাসরি ভোক্তার ঘরে পৌঁছানো হচ্ছে। এতে বাজার যেমন সম্প্রসারিত হচ্ছে, তেমনি তৈরি হচ্ছে নতুন কর্মসংস্থান।

কৃষি বিভাগের উদ্যোগ

জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক মোশাররফ হোসেন বলেন, যশোরের খেজুর গুড়ের স্বাদ ও মানের কারণে চাহিদা সব সময় বেশি। এবার শীত বেশি হওয়ায় রসের পরিমাণ ও মান—দুটোই ভালো। চলতি মৌসুমে প্রায় ১২০ কোটি টাকার রস ও গুড় উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। নিরাপদ খেজুর রস এবং গুড় উৎপাদনে কৃষকদের পরামর্শ ও প্রশিক্ষণ দেওয়া হচ্ছে। উঠান বৈঠকের মাধ্যমে গাছিদের উদ্বুদ্ধ করা হচ্ছে।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

এলাকার খবর
Loading...

সম্পর্কিত