উপকরণ
খাসির মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজবাটা ১ চা-চামচ, এলাচি, দারুচিনি, জায়ফল-জয়ত্রী, গোলমরিচবাটা, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, মাখানোর জন্য সরিষার তেল, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচকুচি ২ টেবিল চামচ, আদা ও রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, ভাজার জন্য তেল।
প্রণালি
কিমা ভালো করে ধুয়ে পানি ছেঁকে তাতে সব বাটা মসলা, লবণ, সরিষার তেল, পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচকুচি দিয়ে মিশিয়ে হাতের মুঠোয় নিয়ে চেপে চেপে কাবাবের আকার দিন। এবার কাবাবগুলো ডুবো তেলে ভেজে একটি সার্ভিং ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ঢাকা থেকে বেশি দূরে নয় সন্তোষপুর। হাজার হাজার রাবারগাছ আছে এখানে। সেই বনে আছে বন্য বানরের লুকোচুরি। ময়মনসিংহের ফুলবাড়িয়া উপজেলার নওগাঁও ইউনিয়ন সন্তোষপুরে এই রাবার বন। এক সাংবাদিক বন্ধুর পাঠানো ছবি দেখে উৎসাহী হয়ে উঠি যাওয়ার জন্য।
৮ মিনিট আগে
ভ্রমণ গন্তব্যের স্থানীয় সংস্কৃতি, খাবারদাবার, আবহাওয়া এবং দর্শনীয় স্থানগুলো সম্পর্কে আগে থেকে জেনে রাখলে ঘুরতে গিয়ে আপনি সময় পাবেন বেশি। সেই সঙ্গে করতে পারবেন নতুন নতুন পরিকল্পনা।
৪১ মিনিট আগে
বিরক্তি হতে পারে আপনার জীবনের মোড় ঘুরিয়ে দেওয়ার বিষয়! না, অবাক হওয়ার কিছু নেই। গবেষকেরা জানাচ্ছেন এই তথ্য। আজকের ডিজিটাল যুগে আমরা একমুহূর্তও বিরক্ত হতে চাই না। বাসের জন্য অপেক্ষা করছি? মোবাইল ফোন বের করি। লিফটের জন্য ১৫ সেকেন্ড দাঁড়াতে হবে? স্ক্রলে ডুবে যাই। একঘেয়েমি, বিরক্তি বা বোরড শব্দগুলো...
১৫ ঘণ্টা আগে
তীব্র দাবদাহে জনজীবন যখন অতিষ্ঠ, তখন এক বালতি শীতল পানিতে গোসল বা শাওয়ারের নিচে কিছুক্ষণ দাঁড়ানোটাই যেন বড় স্বস্তির বিষয়। তবে আপনি কি জানেন, ভুল পদ্ধতিতে গোসল করলে তা আপনার ত্বক ও চুলের বারোটা বাজিয়ে দিতে পারে? গ্রীষ্মের তাপে শুধু যে আমাদের শরীর ঘামে, তা-ই নয়; বরং আমাদের বাসাবাড়িতে সরবরাহ করা পানিতে
১৯ ঘণ্টা আগে