সোমবার, ১২ জানুয়ারি ২০২৬
নিজস্ব প্রতিবেদক
ঢাকা: খাদ্য পর্যটন বিকাশে ঐতিহ্যবাহী রান্না গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে বলে মনে করেন পর্যটন বিশেষজ্ঞরা। তাঁরা বলছেন, খাদ্য পর্যটন বিকাশে ঐতিহ্যবাহী রান্না ভালো অবদান রাখছে। তবে খাদ্য পর্যটনে প্রশংসনীয় অবদান রাখলেও স্বীকৃতি পাচ্ছে না রন্ধনশিল্পীরা। 'ঐতিহ্যবাহী রান্না: সেরা ১০০ রেসিপি’ বইয়ের প্রকাশনা উৎসব ও বিটিআরআই কালিনারি এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড-২০২১’ অনুষ্ঠানে আলোচকেরা এ কথা বলেন।
রন্ধনশিল্পীদের এই আয়োজন শুক্রবার বিকালে শেরে বাংলা নগরে-এ অবস্থিত ‘পর্যটন ভবন’ ব্যাঙ্কোয়েট হলে অনুষ্ঠিত হয়।
বাংলাদেশ টুরিজম এক্সপ্লোরারস অ্যাসোসিয়েশন (বিটিইএ)-এর চেয়ারম্যান শহিদুল ইসলাম সাগর বলেন, দেশের অনেক রন্ধনশিল্পী জানেন না তাঁরা খাদ্য পর্যটনের অংশ। পর্যটনে নারী উদ্যোক্তাদের সরকারের পৃষ্ঠপোষকতা দরকার বলে মনে করেন তিনি।
অনেকে খাদ্য পর্যটনে প্রশংসনীয় অবদান রেখেও স্বীকৃতি পাচ্ছে না বলে মনে করেন বাংলাদেশ টুরিজম রিসার্চ ইনস্টিটিউট-এর ফাউন্ডার প্রেসিডেন্ট কাজী রহিম শাহরিয়ার। তিনি বলেন, খাদ্য পর্যটনে প্রশংসনীয় অবদান রাখলেও রন্ধনশিল্পীরা স্বীকৃতি পাচ্ছে না। আজকের এই আয়োজন খাদ্য পর্যটন বিকাশে অবদান রাখবে।
ইন্টারন্যাশনাল কালিনারি ইনস্টিটিউট (আইসিআই)-এর করপোরেট এক্সিকিউটিভ শেফ ড্যানিয়েল সি গোমেজ বলেন, সারা বিশ্বের সঙ্গে বাংলাদেশও খাদ্য পর্যটনের এগিয়ে যাবে। রন্ধনশিল্পীরা হতাশ না হয়ে কাজ করে যান, ভালো কাজ করলে অবশ্যই মূল্যায়ন পাবেন।
আয়োজনে আরও বক্তব্য রাখেন বাংলাদেশ কুকিং অ্যাসোসিয়েশন-এর জেনারেল সেক্রেটারি ও জনপ্রিয় রন্ধনশিল্পী মেহেরুন্নেসা, বাংলাদেশ এডিবল অয়েল লিমিটেড-এর সিনিয়র ম্যানেজার ফয়সাল মাহমুদ এবং বাংলাদেশ কারিগরি শিক্ষা বোর্ড-এর কুকিং এসেসর ও রন্ধনশিল্পী তানিয়া শারমিন। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ড এর স্বত্বাধিকারী ও ঐতিহ্যবাহী 'রান্না: সেরা ১০০ রেসিপি’র সম্পাদক হাসিনা আনসার।
তবে অনুষ্ঠানে যাদের প্রধান অতিথি ও বিশেষ অতিথি থাকার কথা ছিল তাঁরা কেউ ছিলেন না। এতে প্রধান অতিথি থাকার কথা ছিল সংস্কৃতি বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের প্রতিমন্ত্রী কে. এম. খালিদ। বিশেষ অতিথি থাকার কথা ছিল বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের সচিব মো. মোকাম্মেল হোসেন, বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশনের চেয়ারম্যান মো. হান্নান মিঞা, বাংলাদেশ টুরিজম বোর্ডের সিইও জাবেদ আহমেদ ও রন্ধনশিল্পী কেকা ফেরদৌসী।
ঢাকা: খাদ্য পর্যটন বিকাশে ঐতিহ্যবাহী রান্না গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে বলে মনে করেন পর্যটন বিশেষজ্ঞরা। তাঁরা বলছেন, খাদ্য পর্যটন বিকাশে ঐতিহ্যবাহী রান্না ভালো অবদান রাখছে। তবে খাদ্য পর্যটনে প্রশংসনীয় অবদান রাখলেও স্বীকৃতি পাচ্ছে না রন্ধনশিল্পীরা। 'ঐতিহ্যবাহী রান্না: সেরা ১০০ রেসিপি’ বইয়ের প্রকাশনা উৎসব ও বিটিআরআই কালিনারি এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড-২০২১’ অনুষ্ঠানে আলোচকেরা এ কথা বলেন।
রন্ধনশিল্পীদের এই আয়োজন শুক্রবার বিকালে শেরে বাংলা নগরে-এ অবস্থিত ‘পর্যটন ভবন’ ব্যাঙ্কোয়েট হলে অনুষ্ঠিত হয়।
বাংলাদেশ টুরিজম এক্সপ্লোরারস অ্যাসোসিয়েশন (বিটিইএ)-এর চেয়ারম্যান শহিদুল ইসলাম সাগর বলেন, দেশের অনেক রন্ধনশিল্পী জানেন না তাঁরা খাদ্য পর্যটনের অংশ। পর্যটনে নারী উদ্যোক্তাদের সরকারের পৃষ্ঠপোষকতা দরকার বলে মনে করেন তিনি।
অনেকে খাদ্য পর্যটনে প্রশংসনীয় অবদান রেখেও স্বীকৃতি পাচ্ছে না বলে মনে করেন বাংলাদেশ টুরিজম রিসার্চ ইনস্টিটিউট-এর ফাউন্ডার প্রেসিডেন্ট কাজী রহিম শাহরিয়ার। তিনি বলেন, খাদ্য পর্যটনে প্রশংসনীয় অবদান রাখলেও রন্ধনশিল্পীরা স্বীকৃতি পাচ্ছে না। আজকের এই আয়োজন খাদ্য পর্যটন বিকাশে অবদান রাখবে।
ইন্টারন্যাশনাল কালিনারি ইনস্টিটিউট (আইসিআই)-এর করপোরেট এক্সিকিউটিভ শেফ ড্যানিয়েল সি গোমেজ বলেন, সারা বিশ্বের সঙ্গে বাংলাদেশও খাদ্য পর্যটনের এগিয়ে যাবে। রন্ধনশিল্পীরা হতাশ না হয়ে কাজ করে যান, ভালো কাজ করলে অবশ্যই মূল্যায়ন পাবেন।
আয়োজনে আরও বক্তব্য রাখেন বাংলাদেশ কুকিং অ্যাসোসিয়েশন-এর জেনারেল সেক্রেটারি ও জনপ্রিয় রন্ধনশিল্পী মেহেরুন্নেসা, বাংলাদেশ এডিবল অয়েল লিমিটেড-এর সিনিয়র ম্যানেজার ফয়সাল মাহমুদ এবং বাংলাদেশ কারিগরি শিক্ষা বোর্ড-এর কুকিং এসেসর ও রন্ধনশিল্পী তানিয়া শারমিন। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ড এর স্বত্বাধিকারী ও ঐতিহ্যবাহী 'রান্না: সেরা ১০০ রেসিপি’র সম্পাদক হাসিনা আনসার।
তবে অনুষ্ঠানে যাদের প্রধান অতিথি ও বিশেষ অতিথি থাকার কথা ছিল তাঁরা কেউ ছিলেন না। এতে প্রধান অতিথি থাকার কথা ছিল সংস্কৃতি বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের প্রতিমন্ত্রী কে. এম. খালিদ। বিশেষ অতিথি থাকার কথা ছিল বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের সচিব মো. মোকাম্মেল হোসেন, বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশনের চেয়ারম্যান মো. হান্নান মিঞা, বাংলাদেশ টুরিজম বোর্ডের সিইও জাবেদ আহমেদ ও রন্ধনশিল্পী কেকা ফেরদৌসী।
সাবেক প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার সহকারী একান্ত সচিব-২ গাজী হাফিজুর রহমান লিকুর স্ত্রী রহিমা আক্তারের নামে থাকা একটি ১০ তলা ভবন ক্রোকের নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। আজ রোববার ঢাকার মহানগর দায়রা জজ ও সিনিয়র বিশেষ গজ আদালতের বিচারক মো. সাব্বির ফয়েজ এই নির্দেশ দেন।
২ ঘণ্টা আগে
দুদক জানিয়েছে, সাতজন নিম্ন আয়ের মানুষের জাতীয় পরিচয়পত্র ব্যবহার করে কাগুজে প্রতিষ্ঠান খুলে মোট ৪৬ কোটি ৭৩ লাখ ৮০ হাজার টাকা আত্মসাৎ করে একটি চক্র। সাইফুজ্জামান চৌধুরী ও রুকমিলা জামান ক্ষমতার অপব্যবহার করে এসব ঋণ জালিয়াতিতে সহায়তা করেন। এ ঘটনায় সাইফুজ্জামানের ভাই ও ইউসিবির সাবেক পরিচালক আনিসুজ্জামান
৩ ঘণ্টা আগে
বৈঠক সূত্র জানিয়েছে, নির্বাচনী পরিবেশের শান্তি-শৃঙ্খলা বজায় রাখার জন্য কমিশন থেকে সমন্বয় সেল, ভিজিল্যান্স টিম, মনিটরিং টিমসহ রিটার্নিং কর্মকর্তার সমন্বয়ে অনেকগুলো কমিটি রয়েছে। অবৈধ অস্ত্র উদ্ধার, সন্ত্রাসীদের গ্রেপ্তারসহ নানা ধরনের নির্দেশনা আগের আইনশৃঙ্খলাবিষয়ক সভায় দেওয়া হয়েছিল।
৪ ঘণ্টা আগে
সিআইডির অনুসন্ধান অনুযায়ী, চক্রটি ন্যাশনাল ব্যাংক অব পাকিস্তান, গুলশান শাখার মাধ্যমে বিভিন্ন ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠানের কাছ থেকে প্রতি মাসে ১০ লাখ টাকা করে নিয়মিত চাঁদা আদায় করত। অভিযোগসংশ্লিষ্ট মো. কামরুজ্জামান ২০১৫ সালে ন্যাশনাল ব্যাংক অব পাকিস্তানের ব্যবস্থাপনা পরিচালক (এমডি) হিসেবে যোগদান করেন।
৪ ঘণ্টা আগে
