আজ ৭ জুলাই, বিশ্ব চকলেট দিবস। চকলেটপ্রেমীরা কীভাবে উদ্যাপন করছেন আজকের দিনটি? চকলেট খাবেন তো বটেই, উপহারও দেবেন; চাইলে খুব সহজ উপায়ে বাড়িতেও বানিয়ে নিতে পারেন চকলেট। আপনাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা।
উপকরণ
চকলেট আধা কেজি (ডার্ক চকলেট), হোয়াইট চকলেট ২ কেজি, সয়াবিন তেল প্রয়োজনমতো, ছাঁচ (পছন্দ অনুযায়ী), আখরোট ও কাজুবাদাম স্বাদমতো, ফয়েল পেপার।
প্রণালি
প্রথমে হাঁড়িতে পানি ফোটাতে হবে। এরপর একটি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র রেখে তাতে ডার্ক চকলেট ঝুরি ঝুরি করে গলিয়ে নিন। এবার ছাঁচে তেল ব্রাশ করে গরম লিকুইড চকলেট এতে ঢেলে কাজু ও আখরোটের কুচি ছেড়ে দিন। এরপর হোয়াইট চকলেট গলিয়ে ঢেলে দিন। তারপর ফ্রিজে রাখুন ৫-৭ মিনিট। তবে ফ্রিজে ১০ মিনিটের বেশি রাখা যাবে না। সব শেষে ছাঁচ থেকে বের করে চাইলে ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়ে নেওয়া যেতে পারে।

যেকোনো অনুষ্ঠান বা উৎসবে পাঞ্জাবি অদ্বিতীয় পোশাক। রমজানে পরার জন্য পুরুষের অন্যতম পছন্দের পোশাকও এটি। পাঞ্জাবি ছাড়া অনেকে এখন বাইরে বের হওয়ার কথা ভাবতেই পারেন না। তবে যথাযথ যত্নের অভাব কিংবা ভুল পদক্ষেপের কারণে পাঞ্জাবির সৌন্দর্য ম্লান হওয়ার ঝুঁকি থেকে যায়। কীভাবে পাঞ্জাবির যত্ন নেবেন, জেনে নিন...
২৮ মিনিট আগে
রূপচর্চার সহজ এক উপকরণ বেসন। রান্নার উপকরণ হিসেবে বহুল ব্যবহৃত হলেও রূপচর্চায় এর অবদান কোনো অংশে কম নয়। উপকারও নানাবিধ। ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে বেসনের সঙ্গে লেবুর রস ও দুধ মিশিয়ে প্যাক তৈরি করুন। এটি ত্বকে লাগিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট রেখে ধুয়ে ফেলুন।
৩০ মিনিট আগে
স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে বাঙালি রান্নায় কখনো তেল কমায়নি। বাসাবাড়িতে হোক কিংবা রেস্তোরাঁ, আমাদের খাবার মানেই তেল-মসলায় কষিয়ে জম্পেশ ব্যাপার। তবে কেউ কেউ স্বাস্থ্য-সচেতনতার কথা বলে রান্নায় একটু কম তেল দেওয়ার পক্ষপাতী বটে। রমজানে অতিরিক্ত তেল ব্যবহার করে রান্নার চল প্রায় প্রতিটি বাড়িতে আছে। বিশেষ...
১৩ ঘণ্টা আগে
পবিত্র রমজান মাসে রোজাদার ব্যক্তিরা ইফতার সাজিয়ে বসে থাকেন আজান শোনার অপেক্ষায়। কেউ কেউ টেলিভিশনের স্ক্রলে দেখানো সময়ের দিকে নজর রাখেন। এ ক্ষেত্রে বিভাগ অনুযায়ী কোন বিভাগে কখন ইফতার গ্রহণের সময়, তা দেখা যায়।
১৫ ঘণ্টা আগে