জীবনধারা ডেস্ক

এই সময়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ডাব চিংড়ি। এই রেসিপি আপনার আহারকে করে তুলতে পারে অতুলনীয়। আপনাদের জন্য ডাব চিংড়ির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
রেসিপি ১ : ডাব চিংড়ি।
উপকরণ: গলদা চিংড়ি ৫০০ গ্ৰাম, ডাবের শাঁস বাটা ২ টেবিল চামচ (নরম অংশ), পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা হাফ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা–চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ৫–৬টি, চিনি সামান্য, তেল ২ টেবিল চামচ এবং নারকেল দুধ হাফ কাপ।
প্রণালি: চিংড়ি মাছ কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে, তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে বাটা মসলাগুলো একে একে দিয়ে একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে, তারপর হাফ কাপ পানি ও নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট। মাখা মাখা হলে চিনিসহ কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

এই সময়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ডাব চিংড়ি। এই রেসিপি আপনার আহারকে করে তুলতে পারে অতুলনীয়। আপনাদের জন্য ডাব চিংড়ির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
রেসিপি ১ : ডাব চিংড়ি।
উপকরণ: গলদা চিংড়ি ৫০০ গ্ৰাম, ডাবের শাঁস বাটা ২ টেবিল চামচ (নরম অংশ), পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা হাফ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা–চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ৫–৬টি, চিনি সামান্য, তেল ২ টেবিল চামচ এবং নারকেল দুধ হাফ কাপ।
প্রণালি: চিংড়ি মাছ কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে, তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে বাটা মসলাগুলো একে একে দিয়ে একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে, তারপর হাফ কাপ পানি ও নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট। মাখা মাখা হলে চিনিসহ কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

বাইরের পৃথিবীতে হাসিমুখে থাকা কিংবা অন্যদের হাসানো আমাদের অনেকের কাছে খুব সহজ মনে হয়। কিন্তু দিন শেষে নিজের আপনজন বা পরিবারের সদস্যদের মুখে হাসি ফোটানো মাঝে মাঝে বেশ কঠিন কাজ হয়ে দাঁড়ায়। আমরা সাধারণত পরিবারকে এমন একটি নিরাপদ আশ্রয় ভাবি, যেখানে আমাদের সব ধরনের আবেগ, রাগ বা বিরক্তি সরাসরি প্রকাশ করে
১২ মিনিট আগে
অনেকে মনে করেন, ভাগ্য হঠাৎ আকাশ থেকে নেমে আসে। কিন্তু বাস্তবে ভাগ্য তৈরি হয় আমাদের অভ্যাস, দৃষ্টিভঙ্গি এবং চারপাশের পৃথিবীর সঙ্গে আমাদের আচরণের মাধ্যমে। ১৯৪৫ সালের ৬ আগস্ট। জাপানের হিরোশিমায় কাজ করছিলেন সুতোমু ইয়ামাগুচি। সেদিন ইতিহাসের প্রথম পারমাণবিক বোমা বিস্ফোরিত হয় ঠিক তাঁর সামনেই।
১ ঘণ্টা আগে
শীতে বাড়িতে কোনো না কোনো স্য়ুপ তো তৈরি করছেনই। খাওয়ার সময় একটা জিনিসই মিস করছেন, তা হলো অনথন। ইতস্তত না করে বাড়িতে এবার বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু এই খাবার।
৩ ঘণ্টা আগে
কথাটা সবার সঙ্গে নিশ্চয় মিলে গেল! আমরা যারা ফিট থাকতে চাই, সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হতে চাই, বছরের শেষ দিনটিতে প্রায় প্রত্যেকে একটি প্রতিজ্ঞা করি। সেই প্রতিজ্ঞায় থাকে, এই বছর আমরা কোনো অস্বাস্থ্যকর খাবার খাব না, কোনো ধরনের ভাজাপোড়া, অতিরিক্ত শর্করা, মিষ্টিজাতীয় খাবার, চিনি ইত্যাদি এড়িয়ে চলব...
৭ ঘণ্টা আগে