
একসময় রান্নাঘর শুধু রান্না করার সাধারণ জায়গা ছিল। কিন্তু বর্তমানে এটি বাড়ির সদস্যদের রুচি ও আভিজাত্য প্রকাশের এক অনন্য মাধ্যম হয়ে উঠেছে। রান্নাঘরের সজ্জায় বেশি দৃশ্যমান অংশ হলো ক্যাবিনেট। তাই এর সঠিক রং নির্বাচন জরুরি। সময়ের সঙ্গে রুচিতেও বদল আসে। এ বছর কিচেন ট্রেন্ডে ব্যক্তিগত পছন্দ, টেক্সচার এবং চোখের আরাম গুরুত্ব পাচ্ছে।
বিশ্ববিখ্যাত অন্দরসজ্জা বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ২০২৬ সালে কিচেন ক্যাবিনেটের চিরচেনা কিছু রং সেকেলে বা ‘আউট অব ট্রেন্ড’ হয়ে যাবে। তাঁদের মতে, এ বছর তিনটি নিউট্রাল রঙের আধিপত্য শেষ হতে চলেছে। যাঁরা রান্নাঘর আধুনিক রাখতে চাচ্ছেন, তাঁদের জন্য এই তিন রং এড়িয়ে চলাই বুদ্ধিমানের কাজ হবে। আমেরিকান লাইফস্টাইল ম্যাগাজিন ‘গুড হাউস কিপিং’ অবলম্বনে লিখেছেন ফারিয়া রহমান খান।
স্টার্ক হোয়াইট
কয়েক বছর ধরে কিচেন ক্যাবিনেটের ক্ষেত্রে স্টার্ক হোয়াইট বা উজ্জ্বল সাদা রং জনপ্রিয় ছিল। কিন্তু এ বছর রংটি আবেদন হারাতে শুরু করেছে। এই রং ঘরকে অনেকটা ক্লিনিকের মতো কৃত্রিম, শীতল ও প্রাণহীন করে তোলে। বর্তমানে মানুষ যান্ত্রিকতার ভিড়ে ঘরে একধরনের প্রশান্তি ও কোজি অথবা আরামদায়ক ভাব চায়। ফলে উজ্জ্বল সাদার বদলে ক্রিম হোয়াইট কিংবা ওয়ার্ম বেজের রংগুলো জনপ্রিয়তার শীর্ষে উঠে আসছে। এগুলো রান্নাঘরে একটা উষ্ণ ও আরামদায়ক ভাব দেয়, যা দীর্ঘক্ষণ কাজ করার জন্য সহায়ক।
সেইফ গ্রে
প্রায় এক দশক ধরে ধূসর বা গ্রে রং ছিল রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের নিরাপদ কিংবা সেফ অপশন। তবে অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে ধূসর রং এখন একঘেয়ে হয়ে গেছে। রান্নাঘর বাড়ির প্রাণকেন্দ্র, যেখানে দিনের অনেকটা সময় কাটে, সেসব জায়গায় ধূসর রং বেশ নিস্তেজ দেখায়। সে কারণে একঘেয়ে এই রং সরিয়ে মানুষ এখন নীল, সবুজ কিংবা মাটির রঙের কাছাকাছি কোনো গাঢ় ও সজীব রং ক্যাবিনেটের জন্য বেছে নিচ্ছেন।
অল ব্ল্যাক
সলিড কালো রং একসময় আভিজাত্য এবং আধুনিকতার প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হতো। তবে ২০২৬ সালের কিচেন ট্রেন্ডে এই অল ব্ল্যাক বা কুচকুচে কালো রঙের ক্যাবিনেট নিয়ে নতুন করে ভাবছেন ডিজাইনাররা। তাঁদের মতে, সব ক্যাবিনেট কুচকুচে কালো হলে ঘর দেখতে ছোট ও অন্ধকার দেখায়। ফলে একধরনের গুমোট ও নিস্তেজ পরিবেশ তৈরি হতে পারে। সলিড কালো ক্যাবিনেটে আসলে সেই উষ্ণতা থাকে না, যেটা মানুষ পেতে চায়। সে ক্ষেত্রে কালোর পরিবর্তে ডার্ক চারকোল কিংবা গাঢ় কাঠের টেক্সচার ব্যবহার করলে রান্নাঘরে আধুনিকতার পাশাপাশি আভিজাত্যও ফুটে ওঠে।

শত শত বছর ধরে লাইব্রেরি আর আর্কাইভের অন্ধকারে পড়ে থাকা এমন কিছু সংকেত বা ‘ক্রিপ্টোগ্রাফিক কোড’ এবার আলোর মুখ দেখছে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা বা এআইয়ের ছোঁয়ায়। সম্প্রতি বিবিসির একটি প্রতিবেদনে উঠে এসেছে, কীভাবে প্রযুক্তির সহায়তায় উন্মোচিত হচ্ছে মধ্যযুগীয় নানা গোপন নথি, প্রেমের চিঠি আর অদ্ভুত সব চিকিৎসা...
৪ ঘণ্টা আগে
পরপর টানা মাংস খাওয়ার পর নিশ্চয়ই মাছ খেতে মন চাইছে। কেবল এক পদের তরকারি দিয়ে সাদা ভাত; ব্যস। এটুকু করতে চাইলে রান্না করতে পারেন সরিষা বাটায় ইলিশ। রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা। ছোট ইলিশ মাছ রিং পিস করে কেটে ধুয়ে নিন। কড়াইয়ে সয়াবিন তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি বাদামি করে ভেজে নিন...
১০ ঘণ্টা আগে
ঝাল আর চর্বিযুক্ত খাবারের পর মুখে মিষ্টির ছোঁয়া আরাম দেয়। এ জন্য অতিথি আপ্যায়নে ঘরেই ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন টার্কিশ মিষ্টি ‘হালকা তাতলিসি’। দেখতে অনেকটা আমাদের দেশের প্যাঁচ ছাড়া জিলাপির মতো অথবা ম্যাক্সিকান চুরোসের মতো। মূলত এটি মুচমুচে ও রসাল রিং ডেজার্ট। অটোমান সাম্রাজ্য থেকে চলে আসা এই...
১ দিন আগে
১৫২৮ সালের ঘটনা। বর্তমান টেক্সাসের উপকূলে যখন এক মরোক্কান যুবক এসে পৌঁছান, তখন তিনি জীবিত নাকি মৃত তা বোঝা যাচ্ছিল না। এক মাস ধরে তিনি এবং একদল স্প্যানিশ নাবিক মেক্সিকো উপসাগরের উত্তাল তরঙ্গে একটি নড়বড়ে লাইফবোটে ভেসে ছিলেন...
১ দিন আগে