তিন দিনব্যাপী পৌষ উৎসব শেষ আজ

তেরখাদায় পৌষ মাসের শেষ দিনে সনাতন ধর্মাবলম্বীদের পৌষ-সংক্রান্তি উৎসব শুরু হয়েছে। আনন্দঘন ও ধর্মীয় ভাবগাম্ভীর্যের মধ্য দিয়ে চলছে সংক্রান্তি উদ্‌যাপন। গত শুক্রবার থেকে শুরু হয়ে আজ রোববার পর্যন্ত চলবে এই উৎসব।

সূর্যোদয়ের আগে স্নান, গীতাপাঠ, শঙ্খধ্বনি ও উলুধ্বনির মাধ্যমে অনুষ্ঠানের শুরু হয়। এ ছাড়া বিভিন্ন এলাকায় সংক্রান্তি উপলক্ষে কীর্তন গানসহ বিভিন্ন ধরনের ধর্মীয় সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছে। হিন্দু ধর্মাবলম্বীরা এদিন আনুষ্ঠানিকভাবে খোলা (পিঠা তৈরির মাটির পাত্র) পোড়ানোর মধ্যে দিয়ে পিঠা বানানো আরম্ভ করে।

এ উৎসব উপলক্ষে প্রতিটি সনাতন ধর্মাবলম্বীদের বাড়ির আঙিনায় শোভা পাচ্ছে আলপনা। চালের গুঁড়া দিয়ে আলপনার রং তৈরি করা হয়। চালের গুঁড়া পানির সঙ্গে মিশিয়ে হাত দিয়ে বাড়ির উঠানে নানা রকম নকশা ফুটিয়ে তোলা হয়। কখনো ফুল আবার অন্য নকশাও আলপনা দিয়ে ফুটিয়ে তোলা হয়। দিনভর চালের গুঁড়া তৈরির পর বিকেলে প্রতিটি বাড়িতেই চলে আলপনা তৈরির কাজ। বাড়ির সবাই মিলে আলপনা তৈরির পর সন্ধ্যায় চলে পিঠা তৈরি।

সংক্রান্তির দিনে সকালে পিঠা-পুলি, পায়েস, নিরামিষ, দই-চিড়া, কদমা আর বাতাসার পাশাপাশি বিভিন্ন ফলমূলের আয়োজন করা হয়ে থাকে। শিশু থেকে শুরু করে বৃদ্ধরাও আত্মীয়সহ প্রতিবেশীর বাড়ি যান। এদিন সকাল থেকেই বাড়িতে বাড়িতে চলতে থাকে পিঠা তৈরির প্রস্তুতি।

পৌষ সংক্রান্তি মানেই মিষ্টি-পিঠে-পার্বণ। শুধুমাত্র ভোজন-রসিকদের রসনা তৃপ্তিই না, বরং পিঠের পার্বণ, কুটুম-অতিথিদের আতিথেয়তা করারও একটি সময়।