Ajker Patrika

গোলাপি চা

আপডেট : ০৫ জুন ২০২২, ১০: ০০
গোলাপি  চা

উপকরণ
৪ কাপ পানি, ১টি স্টার মসলা, ১২টি লবঙ্গ, ১০টি এলাচি, ১ চিমটি লবণ, ৬ চা-চামচ গ্রিন-টি, ১ কাপ বরফ-ঠান্ডা পানি, ২ কাপ তরল দুধ, স্বাদমতো চিনি, পছন্দমতো কাঠ ও পেস্তাবাদাম।

প্রণালি
একটি পাত্রে ৪ কাপ পানি, স্টার, লবঙ্গ, এলাচি, গ্রিন-টি, লবণ দিয়ে জ্বাল দিতে হবে। পানি ফুটে উঠলে অল্প বা মাঝারি আঁচে জ্বাল কমিয়ে রাখতে হবে ২৫ মিনিটের জন্য। এরপর চুলা বন্ধ করে বরফ-ঠান্ডা পানি যোগ করতে হবে। এরপর ৭-৮ মিনিট নাড়াচাড়া করে নিন। তারপর জ্বাল দেওয়া এই লিকার ছেঁকে একপাশ করে রাখুন। এবার ২ কাপ দুধে চিনি দিয়ে জ্বাল দিন। এক-চতুর্থাংশ লিকার দুধে ঢেলে দিন। সঙ্গে বাদাম মিশিয়ে হালকা জ্বাল দিন। নামিয়ে কাপে ঢেলে নিন। চাইলে চায়ে মালাইও মিশিয়ে নিতে পারেন। বাকি থেকে যাওয়া লিকার ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারবেন সপ্তাহখানেকের মতো।

লেখা ও ছবি: সৈয়দা সাদিয়া শাহরীন

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

আতাউর রহমান বিক্রমপুরী কারাগারে

জুলাই হত্যাকাণ্ডকে ব্যক্তিগত অপরাধ গণ্য করে আ.লীগের বিরুদ্ধে সিদ্ধান্ত পুনর্বিবেচনার আহ্বান ৫ মার্কিন আইনপ্রণেতার

বিএনপিতে রেদোয়ান আহমেদ-ববি হাজ্জাজ, ছেড়ে দিচ্ছে আরও ৮ আসন

আজকের রাশিফল: ফেসবুকে জ্ঞান ঝাড়বেন না— বন্ধুরা জানে আপনি কপি মাস্টার, স্ত্রীর কথা শুনুন

নতুন প্রধান বিচারপতি জুবায়ের রহমান চৌধুরী

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ