সোমবার, ১২ জানুয়ারি ২০২৬
স্বাস্থ্য ডেস্ক
স্বাদে অতুলনীয় শীতের সবজি ফুলকপি। এই সবজির পুষ্টিগুণও অনেক। হৃদ্রোগ, ক্যানসারসহ জটিল কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে ফুলকপিতে থাকা খনিজ।
ফুলকপির পুষ্টি উপাদান
খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। ১ কাপ ফুলকপিতে থাকে ২৭ ক্যালরি ও ২ গ্রাম আঁশ। পাশাপাশি দৈনন্দিন চাহিদার ৫৮ শতাংশ ভিটামিন সি, ১৪ শতাংশ ভিটামিন কে, ১২ শতাংশ ভিটামিন বি৬, ১৫ শতাংশ ফোলেট, ১৪ শতাংশ প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ৭ শতাংশ পটাশিয়াম, ৯ শতাংশ ম্যাংগানিজ, ৪ শতাংশ ম্যাগনেশিয়াম ও ৪ শতাংশ ফসফরাস মেলে এক কাপ ফুলকপি থেকে।
ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা
» ফুলকপিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটি প্রদাহ কমানোসহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য উপকারী।
» ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে বলে এটি হজমে সহায়তা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
» এতে থাকা সালফোরাফেন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
» এটি ধমনিতে চর্বি জমতে বাধা দেয়। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
» কম ক্যালরি ও বেশি আঁশ এবং পানির পরিমাণ বেশি থাকায় ফুলকপি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
» ফুলকপি কোলিনের ভালো উৎস। কোলিন শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
স্বাদে অতুলনীয় শীতের সবজি ফুলকপি। এই সবজির পুষ্টিগুণও অনেক। হৃদ্রোগ, ক্যানসারসহ জটিল কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে ফুলকপিতে থাকা খনিজ।
ফুলকপির পুষ্টি উপাদান
খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। ১ কাপ ফুলকপিতে থাকে ২৭ ক্যালরি ও ২ গ্রাম আঁশ। পাশাপাশি দৈনন্দিন চাহিদার ৫৮ শতাংশ ভিটামিন সি, ১৪ শতাংশ ভিটামিন কে, ১২ শতাংশ ভিটামিন বি৬, ১৫ শতাংশ ফোলেট, ১৪ শতাংশ প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ৭ শতাংশ পটাশিয়াম, ৯ শতাংশ ম্যাংগানিজ, ৪ শতাংশ ম্যাগনেশিয়াম ও ৪ শতাংশ ফসফরাস মেলে এক কাপ ফুলকপি থেকে।
ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা
» ফুলকপিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটি প্রদাহ কমানোসহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য উপকারী।
» ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে বলে এটি হজমে সহায়তা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
» এতে থাকা সালফোরাফেন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
» এটি ধমনিতে চর্বি জমতে বাধা দেয়। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
» কম ক্যালরি ও বেশি আঁশ এবং পানির পরিমাণ বেশি থাকায় ফুলকপি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
» ফুলকপি কোলিনের ভালো উৎস। কোলিন শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
দেশের স্বাস্থ্য খাতে এক নতুন দিগন্তের সূচনা হলো। সাধারণ মানুষের চিকিৎসা ব্যয় কমাতে এবং ওষুধের বাজার নিয়ন্ত্রণে ঐতিহাসিক সিদ্ধান্ত নিয়েছে অন্তর্বর্তীকালীন সরকার। সম্প্রতি উপদেষ্টা পরিষদে জাতীয় অত্যাবশ্যকীয় ওষুধের তালিকা (ইডিএল) সম্প্রসারণ এবং এগুলোর মূল্য নির্ধারণের নতুন গাইডলাইন অনুমোদন করা হয়েছে।
২১ ঘণ্টা আগে
কোষ্ঠকাঠিন্য নিয়ে আমাদের সবার কমবেশি জানাশোনা আছে। তবে এটি জেনে রাখা ভালো যে অন্যান্য ঋতুর চেয়ে শীতকালে কোষ্ঠকাঠিন্য বেশি হয়। এ ছাড়া বয়স্ক মানুষ ও নারীদের এটি হওয়ার হার বেশি। ফলে শীতকালে অন্য সময়ের চেয়ে বেশি সতর্ক থাকতে হয়। প্রশ্ন হলো, কোষ্ঠকাঠিন্য কেন হয়? এর অনেক কারণ রয়েছে।
২ দিন আগে
শীতের হিমেল হাওয়া আমাদের ত্বকে টান ধরায়। শুধু তা-ই নয়, এটি আমাদের কানের স্বাস্থ্যের ওপর বড় ধরনের প্রভাব ফেলতে পারে। শীতকালীন ঠান্ডা ও আর্দ্রতা কানে ইনফেকশন থেকে শুরু করে শ্রবণশক্তির দীর্ঘমেয়াদি ক্ষতিও করতে পারে।
২ দিন আগে
ঘুম ভালো হওয়া সুস্থ জীবনের অন্যতম শর্ত। কিন্তু বিভিন্ন কারণে বর্তমান জীবনে অনিদ্রা অনেকের সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অথচ পর্যাপ্ত ও সময়মতো ঘুম মানসিক স্বাস্থ্যের পাশাপাশি ত্বক এবং শরীরের জন্য উপকারী।
২ দিন আগে
