সোমবার, ১২ জানুয়ারি ২০২৬
নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
যেসব খাবার রান্নায় আদাবাটা লাগে, তাতে রসুনবাটাও লাগে। তাই অনেকে আদা-রসুন একসঙ্গে বেটে ঢাকনাওয়ালা বাটিতে ভরে ফ্রিজে রাখেন। কিন্তু অনেক সময় আদা-রসুনবাটা বেশ কিছুদিন রাখার পর ঘ্রাণ নষ্ট হয়ে যায় এবং অনেক সময় একটু পিচ্ছিলও হয়ে যায়। আদা-রসুনবাটা অনেক দিন ভালো রাখার সহজ উপায় রয়েছে।
সমপরিমাণ আদা ও রসুন একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। এবার সেই মিশ্রণে একটু লবণ ও ২ টেবিল চামচ রান্নার তেল ছড়িয়ে দিন। এবার পুনরায় মিশ্রণটি ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করার সময় পানি যত কম দেওয়া যায়, ততই ভালো। এবার এয়ারটাইট বক্সে ভরে ব্লেন্ড করা আদা-রসুনবাটা রেখে দিন ফ্রিজে। ৩ থেকে ৪ সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকবে।
পরিমাণে বেশি মসলা ব্লেন্ড করলে একই উপায়ে বাক্সে ভরে ডিপ ফ্রিজে রাখুন।
সূত্র: উইকিহাউ
যেসব খাবার রান্নায় আদাবাটা লাগে, তাতে রসুনবাটাও লাগে। তাই অনেকে আদা-রসুন একসঙ্গে বেটে ঢাকনাওয়ালা বাটিতে ভরে ফ্রিজে রাখেন। কিন্তু অনেক সময় আদা-রসুনবাটা বেশ কিছুদিন রাখার পর ঘ্রাণ নষ্ট হয়ে যায় এবং অনেক সময় একটু পিচ্ছিলও হয়ে যায়। আদা-রসুনবাটা অনেক দিন ভালো রাখার সহজ উপায় রয়েছে।
সমপরিমাণ আদা ও রসুন একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। এবার সেই মিশ্রণে একটু লবণ ও ২ টেবিল চামচ রান্নার তেল ছড়িয়ে দিন। এবার পুনরায় মিশ্রণটি ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করার সময় পানি যত কম দেওয়া যায়, ততই ভালো। এবার এয়ারটাইট বক্সে ভরে ব্লেন্ড করা আদা-রসুনবাটা রেখে দিন ফ্রিজে। ৩ থেকে ৪ সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকবে।
পরিমাণে বেশি মসলা ব্লেন্ড করলে একই উপায়ে বাক্সে ভরে ডিপ ফ্রিজে রাখুন।
সূত্র: উইকিহাউ
গত জুলাই-আগস্টে ছাত্র-জনতার অভ্যুত্থানে সংঘটিত মানবতাবিরোধী অপরাধের মামলায় ক্ষমতাচ্যুত প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাসহ তিন আসামির বিরুদ্ধে সর্বশেষ (৫৪ তম) সাক্ষীর জেরা শুরু হয়েছে। এই মামলাটির বিচার চলছে আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনাল-১-এ।
০৬ অক্টোবর ২০২৫
‘দুই দিন আগেই বাড়ি থেকে পাথরঘাটায় চলে এসেছি। এখন পুরোনো জাল সেলাই করছি। এক সপ্তাহের বাজারও করে এনেছি। আজ বিকেলে সাগর মোহনায় যাব, গভীর রাত থেকে জাল ফেলব।’ কথাগুলো বলছিলেন বরগুনা সদরের বাইনচটকী এলাকার জেলে হোসেন আলী। গতকাল বুধবার সকালে বরগুনার পাথরঘাটা মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে কথা হয় তাঁর...
১২ জুন ২০২৫
ভারতের স্থলবন্দর নিষেধাজ্ঞার পর সীমান্তে আটকে থাকা তৈরি পোশাক, খাদ্যসহ বিভিন্ন পণ্যের ট্রাকগুলো ফেরত আনছেন রপ্তানিকারকেরা। তবে যেসব ট্রাক বন্দরে ঢুকে গিয়েছিল, সেগুলো ভারতে প্রবেশ করানোর চেষ্টা চলছে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত এসব ট্রাক ঢুকতে পারবে কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে।
১৯ মে ২০২৫
আধুনিক যুগের সবচেয়ে বিস্ময়কর প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারগুলোর একটি হচ্ছে গৌতম বুদ্ধের দেহাবশেষের সঙ্গে সম্পর্কিত ঐতিহাসিক রত্নসম্ভার। গতকাল বুধবার হংকংয়ে বিখ্যাত আর্ট নিলাম কোম্পানি সাদাবি’স-এর এক নিলামে এগুলো তোলার উদ্যোগ নেওয়া হয়।
০৮ মে ২০২৫
